Салат куриный с ананасами, обалденный вкус
•Филе куриное — 2 шт
•Ананас (консервированный) — 1 бан.
•Сыр твeрдый — 100 г
•Яйцо — 3 шт
•Орехи грецкие — 0,5 стак.
•Майонез
Как приготовить салат из курицы и ананаса. Куриное филе разобрать на волокна или нарезать, выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом. Далее выкладывать салат курица с ананасами слоями: ананасы, снова промазать майонезом, затем тертый сыр, после него яйца, нарезанные кубиками, майонез. Орехи мелко порубить и обжарить до подрумянивания, выложить на салат последним слоем. Перед подачей дать салату пропитаться в холодильнике.
Каприз.
Мой личный салат
Слоями печень трески, ветчина, свежий огурец на терке, сметана, сыр, оливки. Подается порционно.
Салат "Нежный"
горбуша в собственном соку - 1 бан.
зелень (кинза, лук зеленый, укроп)
яйцо (варёное) - 3 шт
морковь свежая (тёртая (мелко) ) - 1шт
cыр (тертый) - 50 г
майонез - по вкусу
cладкая кукуруза (для украшения)
Берём плоскую большую тарелку и укладываем первый слой нашего салата-тертый сыр, смешанный кинзой КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОМАЗЫВАЕМ МАЙОНЕЗОМ (по чуть-чуть) , сверху-зелень укропа и лука, дальше горбуша (размять вилкой) , опять зелень и моковь, затем присыпаем весь салат тёртым (мелко) яичным желтком и промазываем майонезом.
Последний слой-тертый (мелко) белок-этот слой без а!
Далее украшаем, фантазируем... у меня веточка мимозы из сладкой кукурузы и укропа.
---------------------------
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ
баклажаны
помидоры
чеснок
лук
майонез
Очень вкусный салат.
Баклажаны режем кубиками, обжариваем на растительном масле.
Помидоры режем кубиками, выдавливаем чеснок, перемешиваем. Помидоров должно быть в 3 раза больше, чем баклажанов.
На дно выкладываем обжаренные баклажаны, свержу нарезанный мелко лук репчатый, наверх - помидоры с чесноком (посолить) .
Сверху майонез и украсить красным перцем жгучим. Дать настояться.
Салат "Эх, лапти, да лапти мои"
Салат-начинка лаптя: лук нарезали и замариновали в уксусе+вода+ щепотка сахара, пока делаете нарезку, он уже будет готов.
Нарезать ветчину, соленый огурец, яйцо.
Сделать заправку: в майонез добавить дижонскую горчицу по вкусу, немного яблочного уксуса, хорошо размешать и заправить салат.
Вареный картофель очистить, натереть на терке, выложить на блюдо, слепить форму лаптя
из ломтиков сыра нарезать полосочки и переплести,
полученную плетенку перенести на форму лаптя и аккуратно подправить, придавая форму
в полученную форму выложить готовый салат, посыпать нарезанной зеленью, оформить, как подскажет фантазия.
1. Руккола+половинки черри+сыр моцарелла+креветки отварные+кедровые орешки+салатная заправка (масло оливковое, лимон, бальзамик, соевый соус, мед - в пропорциях в каких любите) . Соль и перец.
2. "Капрезе". Самый простой и, тем не менее, любимый. Только помидоры нужно взять шикарные, настоящие, летние. Но, в принципе, тепличные тоже пойдут, что ж делать-то.. . Так вот, значит так. Помидоры нарезаем колясиком, солим, чуть перчим, чуть сбрызгиваем оливковым маслом (так по рецепту. Я лично не сбрызгиваю, мне без масла больше нравится) , сверху выкладываем колясико сыра "Моцарелла" (именно этот сыр, любой другой категорически не подходит) и сверху на сыр листик базилика (любого, синего, зеленого. С зеленым красивее просто) и пару-тройку крупных черных оливок без косточек. Это песня!) )
3. Греческий. Рецепт не буду приводить - он всем известен.
4. Цезарь. Тоже потрясающая классика. Советую настоятельно попробовать именно его с домашним майонезом. Вы не представляете как он заиграет!) )
5. Люблю корейские салаты - морковку, спаржу, морскую капусту, белые "гребешки". Сама не делаю. Так вкусно как на рынке не получается) )
6. Ну и люблю всякие многослойные, интересные салаты. С майонезом.) ) Тяжелые и такие не полезные. Но дивно вкусные.) ) И "селедку под шубой", и "оливье" с колбасой докторской (ни с мясом, ни с курицей, а с колбасой))) , и "Мимозу", и "Кальмаровый", и "КрабовЫЕ" - как с крабовыми палочками и кукурузой, так и с настоящим крабом камчатским.. . Но, с крабом чрезвычайно дорогой салат получается - ведь одной баночкой краба не обойдешься, Эх! Редкий гость он на нашем столе, к сожалению... (((
7. С авокадо прекрасные салаты тоже. Только авокадо должен быть непременно спелым! Но еще не должен начать портиться. Сложный такой момент... уловить спелость) ) А так с солью и лимонным соком спелый авокадо уже "король". А если к нему добавить еще креветки, да ананаса чуть, да листик "Айсберга", да перепелиное яичко - это уже симфония кулинарная!
руккола с креветками и черри
а у меня уже ставший фирменным салат из отварной говядины "Граната"
говядину отварную - 0,5 кг,
огурчики маринованные - 0,5 банки
репчатый красный лук - 2 головки
гранат - очистить зерна
все порезать тонкой соломкой для заправки взять 2 ч. л. сладкой горчицы или 1 ч. л. острой, смешать с соком 1-го лимона и примерно 1\3 ст оливкового (можно и простого растительного)
1) Нарезать соломкой ветчину, сыр, болгарский перец (красный, желтый) и свежие огурцы. Перемешать с майонезм. По желанию можно добавить консервированную кукурузу и грецкий орех.
2) В прозрачную пиалу разложить ингредиенты слоями:
ветчина
помидоры
сыр
яичный белок на терке
капля майонеза
Греческий салат
Масло оливковое extra virgin3 столовые ложки
Сок лимонный1,5 столовые ложки
Чеснок1 зубчик
Орегано сушеный½ чайной ложки
Соль морская¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый¼ чайной ложки
Помидоры3 штуки
Лук красный¼ головки
Огурцы½ штуки
Перец зеленый стручковый½ штуки
Сыр фета120 г
Маслины без косточек16 штук
15 минут готовиццо
1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.
3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
Салат "Рыбки в пруду"
Состав
шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние) ,
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию) ,
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,
соль
Приготовление
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
салатик с сердцем!))))сердце вареное,морковь по-корейски,маринованный лук,майонез!ням!
Салат «Леди»
Этот салат – один из любимых салатов у женщин, вкусный, сочный. Причем в нем немного ингредиентов и продукты можно брать на глазок — кто-то кладет побольше листьев салата, а кто-то любит ветчину, другие в восторге от сыра.
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (0,5 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль
беру Пекинскую капусту, 1 вилок, перец Болгарский 2 шт . разный цвет, огурец свежий 2-3 штуки, большой пучек зелени и зеленый лук, куриная грудка вареная 1-2 штуки, грецкий орех 1 горсть, капусту режим кольцами, а все остальное как вам нравиться, курицу кубиками, салата получается много, добавить майонез и все перемешать, поставьте в холодильник, вкусно сытно полезно, просто супер !!!
Салат:
1) Отварное мясо курицы нарезать кусочками
2) Пекинскую капусту помыть и крупно нарезать
3) Нарезать 1 большой помидор (крупно)
4) Все это смешать, посолить, добавить майонез
5) Добавить сухарики во вкусом томата
Вроде все. Украсить по желанию.
Оливье люблю больше всего
Салат "Весенний"
Ингредиенты: огурец, редиска, варёное яйцо, можно капусту можно листовой салат, майонез.
Режем огурцы, режем варёное яйцо, режем салат ил капусту, режем редиску и всё кубиками.
Всё заправляем майонезом, раскладываем по порциям и украшаем зеленью!! !
Очень вкусно, попробуйте и убедитесь сами!!!
