Что можно приготовить из селедки, кроме как порезать?

Форшмак (селёдочный паштет)

Существует много вариантов приготовления форшмака, которые подчас настолько различаются, что общим ингредиентом является только селедка. Есть рецепт форшмака с яблоками, но нужно учесть, что такой паштет быстро портится. В данном рецепте используется отварной картофель.

* 1 сельдь среднего размера,

* 1/2 крупной луковицы,

* небольшой клубень картофеля,

* 2 крутых яйца среднего размера,

* 180-200 граммов сливочного масла.

1. Разрезаем сельдь, освобождаем ее от внутренностей, хребта и всех костей.
Убираем черную пленку, снимаем всю кожицу, хорошо промываем под проточной водой.

2. Отвариваем яйца вкрутую и очищаем; отвариваем в мундирах картофель и очищаем от кожуры. Яйца, картофель и лук пропускаем через мясорубку.
Перемешиваем селедочную массу, взбиваем миксером, добавляя сливочное масло.
Селедочный паштет готов.

3. Используйте форшмак для канапе, бутербродов, фарширования яиц.

селедка в русском стиле

Селёдку под шубой.

ещё на хлебушек чёрненький это всё дело...

Можно такили так

Порезать... .
Вы её не чищенную едите что-ли?

Шубой покрыть-сейчас свежайших овощей навалом

СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО "БУТЕРБРОДНОЕ" , ФОРШМАК , СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Яйца из творога по-литовски
творог - 400г; сметана (густая) - 1/2 стакана; сельдь соленая (филе) - 1 шт.; сыр (твердый натёртый) - 1 стакан; майонез - 1/2 стакана; лук зелёный (или шнитт-лук) - по вкусу.
Филе сельди мелко порубить, смешать со сметаной-майонезом и творогом. Сметану добавлять осторожно, чтобы масса получилась не жидкой.
С помощью чайной ложки массу переносим на тарелочку и валяем в смеси тёртого сыра и лука.
Для гостей складываем в ‘инкубатор’ и в холодильник дозревать. Оригинально, освежает, бодрит. Знатная закусочка

Салат из сельди
сельдь соленая - 320г
копченая сельдь - 80г
яйца - 8 шт.
соленые огурцы - 80г
яблоки - 120г
репчатый лук - 40г
белки - 2 шт.
морковь - 40г
маринованные грибы - 40г
зеленый салат - 20г
зелень петрушки. Для соуса:

желтки - 2 шт.
растительное масло - 20г
сметана - 100г
сахар
уксус
горчица
соль.
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной, солью, сахаром и уксусом. По желанию можно положить горчицу. Слишком густой соус можно разбавить бульоном или отваром. Очищенные от кожицы и семечек яблоки, соленые огурцы, лук и белки нарезать очень мелкими кубиками, смешать с сельдью и соусом и уложить в салатник.
При подаче залить оставшимся соусом и украсить кружочками вареной моркови, маринованными грибами, листьями зеленого салата и веточками петрушки.
Салат из сельди можно подавать к жаренному картофелю или использовать для приготовленья бутербродов.

пожарьте )

вот так например

Или так:почистить, разделать на филе, аккуратно нарезать тонкими ломтиками, выложить обе нарезанные половинки филе в селедочницу, сверху выложить нарезанный кольцами или полукольцами лук, отдельно смешать майонез и горчицу, выложить на селедку с луком.

форшмак..

Можна дубинку. Берёшь за жабры, и по роже, по роже. Обидно, да.

вьетнамцы её жарят

под шубой не надоело?
попробуйте под дубленкой или фуфайкой!

под шубой)

"Сель под шубой"-самый лучший и вкусный салат.

Селедку почистить и на бутер с маслом! Как с икрой!