Какой можно зделать салат из свежей капусты

капуста, огурцы, помидоры, зелень.

А что инет уже не выдает рецептов? на Готовим. ру посмотри, на Поваренке, кулина. ру, хлебопечка. ру.

Капусту мелко нашинковать, помять хорошенько, посолить, добавить сок лимона и много свежего укропа. Заправить подсолнечным маслом.

Салат "Медовая капуста" с овощами

Очень вкусный и простой салат из белокочанной капусты с овощами. Изюминкой этого салата служит заправка из меда!

1. Капуста белокочанная - 500 г

2. Перец болгарский - 1-2 шт

3. Огурец маринованный - 3-4 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Мед - 1,5 ст. л.

6. Соль - 1 ч.
л.

7. Уксус 9% - 3-4 ст. л.

8. Масло оливковое или подсолнечное - 3-4 ст. л.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного обмять, чтобы выделился сок.

Болгарский перец и маринованный огурец нарезать мелкими полосочками.

Репчатый лук порезать кубиками или полу-кольцами (по желанию). Смешать все порезанные ингредиенты.

Приготовить медовую заправку: в мед добавить соль и уксус. Если мед густой - можно его немного растопить на водяной бане.

Заправить салат медовой заправкой и дать настояться пару часов. Перед подачей к столу - добавить в салат оливковое масло.

Салат из свежей капусты мы чаще готовим зимой, он полезен и очень нравится детям. Готовим продукты:
капуста белокочанная – примерно 0,5 кг;
небольшая морковка – 1 шт.;
небольшая луковица – 1 шт.;
соль по вкусу;
сахар – 1 чайная ложка;
уксус – 1 ст. ложка;
масло растительное – 1 ст. ложка;
несколько веточек свежего укропа, петрушки
Шинкуем капусту соломкой обычным или специальным ножом. На крупной терке натираем морковку. Лук нарезаем полукольцами. Зелень мелко рубим. Овощи смешиваем, солим по вкусу, добавляем сахар, чтобы был чуть сладкий привкус. Можно перемешать рукой, слегка сдавливая массу, добавить уксус, растительное масло, немного подождать, чтобы выделился сок. Если салат суховат, можно добавить пару ложек кипяченой воды, еще раз перемешать. Украсить остатками зелени.

мы разминали чипсы (с беконом) с нашинкованной капустой, добавляли кукурузу, сырую морковь и майонез. Необычно и вкусно) Правда, не особо полезно, судя по всему)

капуста+отвареная фасоль. заправить по вкусу

Капуста (лучше верхние листы, но чистые, без черноты, зеленые) нарезаете полосками
толщиной 3-4мм длиной 5-10 см 0,5кг. Морковь на средней терке 50 г, лук-репка 100г нарезать полукольцами тощиной 2-3мм -50-100 г., петрушка зеленая -5-7 листиков, мелко нарезанная, соль -2ст. л. , сах. песок - 1 ст. л. ,
уксус 70%--0,5ч. ложки (можно нарезать 1/4 лимона. Всё тщательно перемешать (минуты три, но не миксером, лучше в стеклянной посуде), потом прижать руками и в холодильник на 2 часа. Из холодильника добавляете по вкусу растительного или оливкового масла (для гурманов майонез) перемешиваете и вперед, НО ЭТО ЗАКУСКА... .

мне нравится с виноградом:
капуста, виноград черный или зеленый (я люблю зеленый) разрезать вдоль на половинки, сыр, немножко лука, зелени петрушки, соль, перец, по вкусу заправить уксусом и маслом, но я делаю без уксуса

витаминный

лучше всего с солью навернуть и уксуса каапельку не переберщивая

Капуста, морковь, уксус- прекрасный бодрящий салат!

А я делаю салат из разных овощей и корешков. Шинкую капусту, солю. А потом добавляю лук, морковку, перец (если есть) , сельдерей на терке, можно даже сырую натертую свеклу, тыкву добавлять. Даю щепотку сахара, разминаю и на 1 часть растительного масла треть уксуса. Получается очень вкусно и полезно)

капуста, кукуруза, крабовые палочки, майонез