Подскажите вкусный и не замороченный" рецепт из очищенных мидий

Мидии, твердый сыр соломкой, свежие помидорчики, майонез! ОЧЕНЬ ВКУСНО! не пожалеете!

250 г мидий консервированных;
125 г свежих помидоров;
100 г картофеля;
100 г зеленой консервированной фасоли;
75 г фиолетового репчатого лука;
25 г листьев салата;
25 г маслин;
10 г зелени.

Молодой картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками. Фасоль отцедить. Помидоры и лук нарезать кружочками. Мидии отделить от соуса. Овощи уложить слоями в салатнице на листьях зеленого салата, сверху положить мидии, полить соусом. Украсить блюдо зеленью и маслинами (без косточек) .

Для салата нужны следующие продукты : 100 - 120 гр. вареных мидий, 2 -3 моркови, 2 -3 свеклы, 3 -4 картофелины, 1-2 огурца, 100 гр. квашеной капусты, 1-2 головки репчатого лука или 50 гр. зеленого, 1-2 столовые ложки масла растительного, 1 - 2 ст. ложки уксуса, немного сахара.

Салат из мидий с горошком
Измельчить 2 вареных яйца, укроп и листья зеленого салата. 1 репчатую луковицу нашинковать и все перемешать. Добавить 250 г вареных мидий, 200 г зеленого гороха, соль, 1 ч л растительного масла, еще раз все перемешать и заправить майонезом. Салат украсить дольками яиц, зеленью петрушки.

очищенные они становятся тверже, т. ч. лудше покупать не очищенные.

отварить мидии, охладить. Добавить свежий огурец-соломкой, зелёный лук и морковь по-корейски . Заправить майонезом и перемешать. можно вместо майонеза заправить подсолнечным маслом. (мне больше по вкусу с майонезом)

рис отвареный вареные яйца мидии и майонез