А вы любите свеклу? в каком виде или в сочетании с какими продуктами она самая интересная?

Да люблю свёклу. В салатах и просто так. Свекольная икра очень вкусная с морковкой. И салаты всякие со свёклой.

Сельд под шубой.... Делаю часто!

Свекла фаршированная

Свекла отварная -
3-7 шт. ,

Перец болгарский
(желтый) - 1-2 шт. ,

Морковь
- 1-2 шт. ,

Рис - 1/3
стакана,

Репчатый лук - 2
головки,

Зелень укропа - 5
веточек,

Зелень петрушки -
5 веточек,

Зеленый лук - 1
пучок,

Подсолнечное
масло,

Соль.

Перец мелко
нарезать (оставив несколько колечек по количеству свеклы) , морковь измельчить
на крупной терке.

Зелень петрушки и
укропа мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения, лук (зеленый и
репчатый) измельчить.

Репчатый лук
обжарить на масле, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить болгарский
перец, зелень петрушки и укропа, рис (предварительно отваренный) . Все
перемешать.

Свеклу очистить
от кожицы, удалить мякоть из середины овоща. Получившиеся стаканчики наполнить
смесью из риса, овощей и зелени, запекать 20 минут при средней температуре.

Подавать,
поместив каждую свеклу в кольцо болгарского перца, посыпав зеленым луком.
Украсить веточками петрушки и укропа.



Салат свекольный с огурцом и орехами

1 небольшая
свёкла (~250г) ,

1 средний солёный
огурец (70~80г) ,

горсть грецких
орехов (~30г) ,

1 маленький
зубчик чеснока,

соль,

растительное
масло

Свёклу сварить,
остудить и очистить.

Свёклу и огурец
натереть на крупной или средней тёрке.

Орехи измельчить.

Чеснок продавить
через пресс.

Всё смешать.

Заправить
растительным маслом.

При желании салат
можно слегка подкислить соком лимона.

Люблю в любом виде. Она и сырая вкусная, если натереть ее меленькой стружкой.

С сыром, с чесноком, с лимонным соком, могу заправить майонезом

Люблю в борще; салат из свеклы с черносливом и орехами.

В винегрете и в салате с орехами и черносливом. А еще в составе квашеной капусты.

Не люблю, но ем в винегрете, борще и "шубе"...

В любом виде, но в "шубе" обожаю!

Варёная, натёртая с чесноком.

Эх и люблю: подшубу, борщ и так есть

А кто ж её не любит? И в супах, и во вторых блюдах, и как самостоятельное блюдо. Варёная на пару.

Люблю, вареную с солью и майонезом

Борщ, желательно вегетарианский без капусты, но с красной фасолью.. .
Салатик из натёртой свёклы с чесноком и морской капусткой....

да хоть с орехами, изюмом, свекольный квас

Отваренная свекла под майонезом или растительным маслом ( без нитратов).

Делаю свекольную икру. Свеклу натереть на терке, притушить на масле, соль, перец по вкусу. Когда почти готова, добавляю лук, предварительно замоченный в подкисленной воде. И немного томатной пасты. Еще пару минут и готово!

с орехами через терку и плюс сметана или банальный винигрет

тёртую варёную с чесноком

Борщи. Запеченая свекла с козим сыром, миксом салатных листьев и зелени, красным луком, заправками на основе оливкового масла с винным уксусом или бальзамиком. Винегреты. Свежая в салатах.