Закуски и салаты

Нужен салат с мидиями?

Что-то не пойму я, рецепт вы предлагаете или у людей спрашиваете? Если рецепт нужен, пишите в мир, пришлю.
Даша Мельник
Даша Мельник
51 879
Лучший ответ
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/midii/ - отличные рецепты!
Елена Невдах
Елена Невдах
64 107
400гр. очищенных мидий (отварить в подсоленной воде минут -5), 2средние тушки кальмара (очищенных) тоже отварить, только осторожно,
чтоб не переварить! когда они остынут--нарезать мелкой соломкой. 6 отварных яиц-- покрошить, 5шт. крабовых палочек (рулетиков) --порезать соломкой,
добавить 200гр. морковки-по корейски, соль, перец черный молотый- по вкусу, заправить майонезом. Украсить отварными креветками.
Лариса Осецкая
Лариса Осецкая
74 629
Салат с мидиями

Скорость приготовления: менее 30 минут

Что нужно на 2 порции:

200 г консервированных мидий в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
40 г корня сельдерея
40 г салата-латука
50 г сливочного масла
1 свежий огурец

Для заправки:

160 г майонеза
40 г горчицы
молотый шафран на кончике ножа

Что делать:

1. Лук, чеснок и сельдерей очистить и мелко нашинковать. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить в нем овощи, 3 мин. Переложить из сковороды в миску. Дать остыть.

2. Огурец вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть, обсушить бумажными салфетками и тонко нарезать. Мидии откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Добавить мидии, огурец и салат в миску к обжаренным овощам. Перемешать.

3. Смешать майонез, горчицу и шафран. Заправить салат. Положить в круглую форму, слегка утрамбовать и перевернуть на блюдо.

Совет

Для этого блюда подходят только мидии, консервированные в собственном соку. Если вы купили мидии в остром или пряном соусе, не добавляйте в салат чеснок и горчицу.

Еще несколько рецептов салатов с мидиями тут:
http://www.tarelochka.com/recept/t252-5-10.html
мидий... печень варенная... омлетная лента.... сол. огурчик.... майонез... вкусно)) ) ...ммм... уже хочу есть...