Салат самый Ваш коронный какой? Кроме Подшубника и Оливье?

в последнее время полюбила салаты с кальмарами, вариантов много. Бывает добавляю к ним. то что найду в холодильнике. Главное их не переварить. Я покупаю неочищенные и варю всего 1 мин. как закипят, аромат и мягкость сохраняются.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой, Корейская морковка.

КРАБОВЫЙ САЛАТ "ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки (филе). 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез.. все перемешать.. не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус

Ой, что такое подшубник?

У меня все салаты получаются вкусными, повторяться иногда приходится, но мои гости всегда ждут новенькое что-нибудь.

Ореховый салат с кальмарами



500 гр. кальмаров

300 гр. свежих шампиньонов

1 луковица (по желанию)



70 гр. грецких орехов

100 гр. твердого сыра



зубчик чеснока

майонез

соль



зелень для украшения



Готовим:

1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую
слегка подсоленную воду.

Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем
пластинками грибы.

Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.



3. Орехи измельчаем. Половину добавляем к грибам,
половину оставляем для украшения.

4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.



5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в
салат.

6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через
пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.



7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и
украшаем зеленью.

"Бамбук" (зеленая фасоль, курица, лук, грибы)
заправка - соус провансаль (домашний)

Мимоза с рыбой горячего копчения.

Винегрет. Оливье, крабовый, не люблю. Еще нравится с курицей грибами сладкий болг. перец и огурец заправка майонез

Самый вкусный курино-ананасовый а в ресторане теплые салаты с грибами и жюльены

Без майонезов и сметан

морской

из огурцов и помидоров

Гранатовый браслет

Крабовые палочки, свежий огурец, корейская морковь и сладкий перец. Все должно быть нарезано тонкой соломкой. Заправить майонезом

придумал вроде бы сам. . а может просто где увидел, но забыл. салат из брокколи и черри. Брокколи отварить в подсолёной воде и сразу на лёд. . или в воду со льдом, чтобы и остыла и цвет не потеряла. Потом чуть соли, сахара и яблочного уксуса смешать с маслом и взбить- это заправка. . по вкусу и желанию растёртый зубчик чеснока и свежемолотый чёрный перец- туда же в заправку. . черри пополам.. и в капусту. . залить заправкой и перемешать. . -подавать сразу или дать постоять. . ( перед подачей посыпать розовым перцем.)

снежинка=)

вот любимый салат мой) )

Мимозе, Греческий.

Цезарь

'Жар птица'

Крабовый, свежий, винигрет

Коронного нет, так как не тсобо люблю готовить. Но самые любимы это с помидорами и огурьцами) почти каждый день делаю такой. А еще очень люблю вот такой: пекинская капуста (тонкой соломкой) , крабовые палочки, консерв. кукуруза, много зелёного лука, немного посолить, заправить растительным маслом, можно оливковым. Некоторые в такой салат добавляют вареный рис. А из ресторанных салатов люблю Цезарь с курицей:)

Цезарь