напишите пару рецептов салатов на Новый год, что вы готовите?

селедку под молоком, в чесноке, и запеченая под сыром и луком!! ! обеденье!!!

Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Кукурузу выложить в чашку, нарезать мелко крабовые палочки, нарезать капусту и высыпать в чашку, добавить майонез и перемешать.

Простой салат оливье :-)
Яйца вареные, огурец соленый, зеленый горошек, колбаса докторская, картофель отварной нарезанный, все это заправить сметаной и подсолить :-) вроде ничего не забыла положить в салат )

Или забыла что-то? Интересно будет почитать ваш рецепт салата оливье )

Всегда готовлю один салат. Они скоропортящиеся и доедать их потом не будем. В этом году, скорее всего, будет Цезарь.

Крабовый салат <Золотая подкова>

Несложный на первый взгляд салат станет отличным
украшением любого стола.

Даже если вы не планируете масштабных гуляний и фуршета
на столе, обязательно приготовьте салат <Золотая подкова>. Стол буквально
засияет золотом!

250 грамм крабового мяса или крабовых палочек, 1/3
стакана пропаренного риса, одна луковица, два яйца, банка кукурузы
консервированной, соль по вкусу, 2 ст. л. майонеза, морковь, зелень, оливки и
брусника для украшения.

Отварить рис, остудить. Вареные яйца очистить от
скорлупы, нарезать не очень крупными кубиками. Крабовое мясо также режем
кубиками, можно помельче. Не стоит забывать, что вам придется формировать из
продуктов подкову, а сделать это гораздо легче, если ингредиенты порезаны
мелко. Нарезанный лук замариновать в ложке меда с лимонным соком в течение 2-3
часов. Все ингредиенты смешиваем в порционной миске, добавив в салат кукурузу.

Заправляем майонезом и выкладываем на поднос в форме
подковы. Оставшуюся кукурузу выкладываем на поверхность <подковы>,
украшаем ягодами брусники, зеленью и оливками.

я вам напишу очень простой, легкий, диетический салат. его можно использовать и как гарнир, и как закуску.
салат из грибов.

грибы - 500 г. желательно брать свежие грибы (шампиньоны, вешенки) , замороженные или замочить в молоке сухие (но их понадобится очень много) .

вино белое сухое или полу-сухое - 1 стакан.

лимон - 2 шт.

масло раст - 5 стол ложек.

лук зеленый рубленный - 2 ст ложки.

перец горошком 10 шт, лавровый лист - 5 шт.

соль по вкусу.

листья зеленого салата.

грибы нарежьте ломтиками.

вино разбавьте 1 стаканом воды, добавьте сок 1 лимона, 5 ложек раст масла, соль, перец, лавровый лист и этот бульон варите на медленном огне 5 минут.

добавьте грибы и варите 15 минут.

охладите в бульоне. откиньте на дуршлаг.

выстелите миску салатными листьями, выложите грибы. посыпьте рубленным луком.

украсьте кружочками лимона, веточками укропа (по желанию) .

если соберетесь подавать это как горячий гарнир - слейте горячий бульон и подавайте.

вообще не готовлю салаты. Только нарезка из свежих овощей, мясное ассорти, ассорти рыбное. Мешанину не кушаемССС

Салат =Звёздный= В стакан. наливаете 25-грамм водки столичной, добавляете столько же =Старая Москва= и столько же =Путинка, мягкая=, столько же любого вискаря или коньяка, дольку лимона и кубик льда, приятного аппетита! А, да. подаётся в качестве холодной закуски перед горячим блюдом.

зуб дракона=
1 слой вареная говядина

2 слой вареная картошка

3 слой слегка обжаренные грибы

4. слой лук

5 слой сыр

все промазываем чесночным майонезом, сверху посыпаем грецкими орехами. даем пропитаться часа 2. ВКУСНО

картошку в мундире, соленый огурец и бутыль сэма.

Сделаю несколько салатов. Одним из них будет салат из фасоли. Только буду готовить половину порции.
Фасоль белая (сухая) — 4 стак.
Лук красный — 4 шт
Морковь (сырая) — 3 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло оливковое (для маринада) — 100 мл
Вода (холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
Соль (для маринада) — 1 ч. л.
Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
Уксус (винный, для маринада) — 4 ст. л.
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.

Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварить.
Лук нарезать полукольцами и замариновать. Оставить в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешать: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст.
ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли, измельченный чеснок и 100 мл холодной кипячёной воды.
Морковь натереть на тёрке для приготовления корейских салатов, добавить молотый перец чили, молотый имбирь, хмели-сунели и вылить оставшееся оливковое масло на специи. Перемять морковь руками, оставить на 5 минут.
Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешать.

Каждый раз что-то новенькое0

Поверьте мне, Новый год - это тот праздник, на котором не нужны экспиременты и новые блюда. Они у него свои, и без них не будет атмосферы НГ. В конце концов, гости ждут традиционных салатов. Ничего лучше, чем Оливье/Мимоза/Селедка под шубой не придумаешь. Даже я, сидя на строжайшей диете, приготовлю какой-либо из этих салатов. Просто заменю ингридиенты на диетические.

http://www.breadsalt.ru/recipes/salat-s-fasolyu-i-tuntsom/
http://www.breadsalt.ru/recipes/syrniki-s-zelenyu/

http://www.breadsalt.ru/recipes/pashtet-iz-krolika-s-vinom-i-tra/
http://www.breadsalt.ru/recipes/kapreze/

в мои планы входит вот это)))

селедка под шубой, зимний салат, оливье, с корейской морковью курицей и перцем, да вообще много каких

Бутылка водки и хвост селедки

Марковь, чеснок, майонез, соль и сахр по вкусу

я готовлю салат из крабовых палочек. там есть кукуруза консервированных яйца варёные ну и дальше в интернете прочитаешь

Вот целый раздел "Что приготовить на Новый год"
http://domguru.com/whattoprepare/dishgrp198.html