Новые салаты на Новый год? Подкиньте пжст рецептики=)

Средиземноморский картофельный салат
Состав средиземноморского картофельного салата

800 г. картофеля (для этого салата лучше брать мелкий красный картофель)
1 маленькая красная луковица
200 г. оливок или маслин без косточки
200 г. сушёных помидоров в колечках или 500 г. свежих помидоров
пучок петрушки
150 г. кедровых орешков
несколько столовых ложек томатной пасты
100 г. адыгейского сыра или тофу

Как приготовить средиземноморский картофельный салат

Картофель отварить (лучше всего в пароварке) в мундире до готовности, охладить, очистить от кожуры и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
Нарезать петрушку, помидоры (колечками) и сыр (кубиками) . Смешать с картофелем и всеми остальными ингредиентами. По желанию можно полить оливковым маслом. Салату желательно дать настояться около часа при комнатной температуре, тогда он будет вкуснее.

В гугле полно рецептом.

Обычные салаты оформить по-новому. Зачем эксперименты?
К примеру сырный оформить вот так.

Яркий салат-желе на Новый год

Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.

Ингредиенты:

морковь - 200 г
замороженный или консервированный горошек - 200 г
картофель - 350 г
вареная ветчина - 200 г
яблоки - 100 г
лимонный сок
перец
соль
яйца - 5 шт.

Для соуса:
майонез - 6 ст. л.
густая сметана - 3 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
овощной бульон - 200 мл
желатин - 20 г

Отварите картофель, морковь и горошек. Нарежьте кубиками овощи. Если вы используете консервированный горошек, тогда слейте жидкость и используйте ее для приготовления соуса. Мелко нарежьте ветчину и яблоки. Нарезанные яблоки сбрызните лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты.
Смешайте майонез, сметану, горчицу, соль и перец. В 200 мл овощного бульона замочите желатин, затем подождите его полного растворения. Влейте бульон в соус для салата. Дайте соусу остыть, затем залейте им продукты.
Застелите форму пищевой пленкой, чтобы свисали края. Половину овощей разложите по дну формы. Затем на них выложите вареные и очищенные яйца. Накройте яйца второй частью овощей. Закройте салат пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник, чтобы желе застыло. готовый салат выложите на блюдо, украсьте его сладким перцем, листочками зелени и другими продуктами по вашему вкусу.

Очень вкусный салат с креветками
500 г готовых креветок
1 стакан мелко нарезанного сельдерея
1 крупная морковь, натереть на крупной терке
1/4 луковицы, мелко нарезать
2 вареных яйца, порубить
3/4 стакана майонеза
соль и перец по вкусу