Рецепты салатов без грибов, бысто и вкусно. Не подскажете рецептик!!

ОЛИВЬЕ

Кардинал.
выкладывать слоями: свеж. огурец соломкой, грецкий орех обжарить и порезать, чернослив соломкой, сыр потереть на тёрке. Сверху майонез.

Салат «Французский»
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Салат-закуска “Звезда”
Ингредиенты

Пекинская капуста - 200 г.
Болгарский перец - 1 шт.
Майонез - 150 г.
Кукурузные чипсы - 7-10 шт.
Красная икра - 30 г.
Способ приготовления

Шаг 1 Соломкой нарезать пекинскую капусту.
Шаг 2 Болгарский перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
Шаг 3 Добавить майонез и икру, аккуратно перемешать.
Шаг 4 Выложить горочкой на тарелку, вокруг выложить чипсы и украсить салат-закуску икрой.

- трем сыр на крупной терке
- томаты режем ломтиками
- режем колбасу (любую, но не варенку) на мелкие кубики, обжариваем на сковороде
- режем мелко зелень (укроп, петрушку)

Все это смешиваем в глубокой чашке, добавляем немного сметаны (совсем чуть - чуть)
По вкусу добавить соль, прованских трав, огурцы (я их не очень ем, но вы можете) и кукурузу .

Эту смесь можно использовать как салат, или завернуть в армянский лаваш, разделив на небольшие порции, на два укуса . Сворачивать трубочкой

Салатик "Наталли".

Ингредиенты:
-300гр-варёной телятины.
-3-картофеля
-2-свежих огурца
-2-морковки
-1-луковица
-2 горсти консервированного зелёного горошка
-2 вареных яйца.
-майонез

Приготовление:
Вареную телятину нарезать мелким кубиком.
Морковь вареную натереть на терке.
лук мелко порезать
Картофель вареный, почистить и натереть на терке
Яйца отварить, почистить и натереть на терке. Свежие огурцы натереть на терке.
Салат выкладываем слоями:
Картофель
майонез
телятина
майонез
огурцы (этот слой посолить)
майонез
морковь с луком
майонез
горошек
майонез
яйца
майонез

Салат "Нептун"

Ингредиенты:

креветки-300 гр
кальмары-300 гр
крабовые палочки-200 гр
5 яиц
130 гр. красной икры
майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Салат из курицы с сыром

Ингредиенты:

●Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки
●Куриное яйцо – 2 шт.
●Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр.
●Твердый сыр – 130 гр.
●Майонез 50% — 200 гр.
●Томаты средней величины – 2 шт.
●Чеснок – 2 зубка
●Зелень: укроп – 2 веточки
●Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

Приготовление:

• Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.
• Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.
• Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.
• Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.
• Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.

Салат "Жизнь в розовом цвете"

Ингредиенты:
4 крабовых палочки
1 отварное куриное филе
2 небольших варёных моркови
2 маленьких отварных свеклы
гроздь винограда без косточек
150 грамм сыра
майонез
соль

Приготовление:
1.Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр.
2.Всё перемешиваем и солим.
3.Заправляем майонезом.

Салат "Вкуснятина"

Ингредиенты:

●200 гр. свежих шампиньонов

●150 гр. копченного куриного мяса
●80 гр. корейской морковки
●80 гр. чернослива
●150 гр. свежих огурцов
●150 мл майонеза
●растительное масло
●перец, соль, зелень.

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом

Салат Анастасия-очень вкусно, сытно, питательно)
Ингредиенты для "Салат «Анастасия» ":
Ветчина (вареная) — 300 г
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Яйцо — 3 шт
Майонез — 100 г
Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.

Рецепт "Салат «Анастасия» ": Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.

Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

Добавляем корейскую морковь.

Куриную грудку режем.

Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.

Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим.

В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали...
http://www.povarenok.ru/recipes/show/33727/

Салат "Цезарь"

Состав

1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),

помидоры черри - 8-10 шт (по желанию),

перепелиные яйца - 6-8 шт (по желанию),

куриная грудка (филе) - 300-400 г,

йогурт несладкий (натуральный) или сметана - 150-200 г,

оливковое + сливочное масло для жарки,

соль,

свежемолотый перец

для гренок

3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок),

оливковое (или подсолнечное) масло - 2-3 столовых ложки,

чеснок - 1-2 зубчика,

соль,

свежемолотый перец

для соуса "Цезарь" на майонезе (или соуса "Цезарь" на яйцах)

майонез - 150 г,

сок лимона - 1 столовая ложка,

вустерский соус - 1 чайная ложка,

чеснок - 1-2 зубчика,

сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г,

молоко или сливки - 2-3 столовых ложки,

соль,

свежемолотый перец

Приготовление

Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Натереть филе солью и перцем, залить йогуртом или сметаной, и оставить мариноваться на 40 минут (можно убрать в холодильник на ночь).

Обсушить грудку от маринада.

В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Затем довести до готовности в заранее разогретой (!) до 180°C духовке, около 10 минут.

Грудку переложить на блюдо, накрыть фольгой, остудить, затем охладить.

Охлажденную грудку нарезать ломтиками или соломкой.

Приготовить гренки.

Чеснок очистить и порубить.

В небольшую миску налить оливковое масло.

Добавить в масло чеснок.

Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа.

Хлеб нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал в сковороду, иначе он будет гореть).

Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.

Затем гренки выложить на противень и слегка посолить (можно добавить чеснок из масла).

Досушить гренки в духовке около 5-7 минут при температуре 180°C (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле).

Еще можно приготовить
Греческий;

Подсолнух;

Из морепродуктов.