Девченки подскажите на праздничный стол вкусные не дорогие салаты...

попробуй фруктовый салат
исходные материалы:

Свежие фрукты:
апельсин
мандарин
киви
груша (лучше белая китайская)
банан (лучше чуть недозрелый, чтобы не стал как каша)
зеленый виноград без косточек (если есть косточки – вынуть)
(черный виноград вкус не испортит, но будет довольно некрасивый вид салата – как с чернилами)
Все фрукты – без шкурки (виноград можно не чистить)

Консервированные фрукты:
ананас
консервированный коктейль из разных фруктов (если в нем есть кусочки банана – их НЕ КЛАСТЬ ибо невкусные)
мандарин
абрикос (лучше) или персик (можно и то и то)

консервированных и свежих фруктов – пополам

все компоненты по количеству – примерно поровну
все компоненты порезать кусочками (кубичками для красоты) ~ по сантиметру
виноградины порезать пополам (и косточки удобно вынуть будет)
соус из консервированных фруктов – НЕ ДОБАВЛЯТЬ

все перемешать (без фанатизма, чтобы не получилась каша)
по количеству – я добавляю на 2-х литровую емкость салата:
по вкусу замешать 1 – 1,5 столовых ложек меда (если фрукты кислые – побольше)
добавить вишневый ликер 2-3 столовых ложки (количество – на твой вкус)
если нет - очень вкусно получается с "Запеканкой" или "Спотыкачом"
можно и с коньяком – по вкусу
по количеству и составу компонентов – очень помогает личная фантазия и опыт приготовления и поедания
после перемешивания дать постоять минут 15 – полчаса, чтобы пропиталось

В гугле есть много рецептов салатов и бутербродов.

щипаная вареная куриная грудинка+грецкий орех+рубленое яйцо+отварной рис+салатная смесь+майонез

Мимоза. Крабовый с кукурузой. Овощной: свежая капуста с морковью.

9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ♥ Лучшим хозяйкам на заметку :) ♥
1. Салат "Сердце ангела"
2. Салат "Морская звезда"
3. "Ежик с корейской морковью"
4. Слоеный салат "Мой генерал"
5. Салат с курицей, грибами и сыром
6. Салат "Арбуз"
7. Вкусный салат с копченной колбасой
8. Салат из курицы с сыром
9. Салат "Малахитовый браслет"
1. Салат "Сердце ангела" Ингредиенты: - 1 куриная грудка (вареная) - 1-2 яблока (кисло-сладкие) - 200 г сыра (твёрдых сортов) - Майонез (легкий) - 70-100 г красной икры Приготовление: 1. Порезать куриную грудку соломкой или кубиками 2. Нанести слой майонеза 3. Следом нанести нарезанные яблоки 4. Опять слой майонеза 5. Далее мелко нарезанный или тeртый сыр 6. Опять слой майонеза 7. Завершающий слой – слой красной икры.
2. Салат "Морская звезда" Ингредиенты: - 300 г красной рыбы - 150 г сыра - 2-3 яйца - 2 больших картофелины - 2 свежих огурца - 1 маленькая луковица - 1 крупный соленый огурец - укроп - соль, перец - майонез Приготовление: 1. Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. 2. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. 3. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху. 4. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем. 5. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом. 6. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов. 7. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель. 8. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.
3. "Ежик с корейской морковью" Ингредиенты: -Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) -Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать -Смазать майонезом -Лук обжарить -Яйцо 3шт натереть -Смазать майонезом -Сыр 250гр натереть -Корейская морковь 400гр Приготовление: 1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. 2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. 3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. В 4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
4. Слоеный салат "Мой генерал" Ингредиенты: - 100 г твердого сыра - 4 яйца - 2 вареный моркови - 2 вареные свеклы - вареное мясо - чеснок - майонез. Приготовление: 1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез. 3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез. 4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез. 5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.
5. Салат с курицей, грибами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ●Отварная курица -1 грудка ●Шампиньоны консервированные - 1 банка ●Свежий огурец - 1шт ●Сыр ●Горошек - 1 банка ●Кукуруза - 1 банка ●Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом. 2. Украсить тертым сыром.

САЛАТ из красной фасоли.
Банку красной фасоли-доставать ложкой из банки, чтоб немного жидкости попало, добав. горсть белых сухариков. Сюда же обжаренную луковицу, порезанную полукольцами-или четвертькольцами), добавить 2 ст. л постного майонеза и зелень.

Салат «Таёжный»
Картофель- 600 г, морковь- 200 г, солёные или маринованные грибы- 200 г, зелёный горошек- 100 г, клюква или брусника- 100 г, зелёный лук- 100 г, соль, растительное масло, укроп, петрушка. Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать грибы, зелёный лук. Всё перемешать, добавить зелёный горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

НЕОБЫЧНЫЙ
Пропорции "на глазок":
Помидор нарезать кубиками. Можно "черри" пополам.
Селедку почистить и тоже нарезать кубиками.
Добавить морковь по-корейски.
Зелень по вкусу.
Перемешать. Ни солить, ни добавлять масло не надо. Можно добавить свежий огурец или морскую капусту. Уже другой вкус.

ИТАЛЬЯНСКИЙ МОТИВ
Красиво разложить по тарелкам: салат (руккола, пекинская капуста - любой), половинки "черри", тонкие пластинки вяленого мяса, вяленые томаты кусочками, посыпать сверху сыром пармезан, орешками или семечками. Сбрызнуть бальзамическим уксусом или лимонным соком, полить растительным маслом.

Салат "Гардемарины": Продукты выкладываются послойно, каждый слой промазывать майонезом, готовить лучше накануне, что бы салат"настоялся".
1.Отварной картофель натереть на мелкой тёрке (это самый нижний слой); 2.следующий слой-лук репчатый мелко нарезать; 3.мясо отварное мелко нарезать; 4.грецкие орехи порубить; 5.чернослив распаренный мелко нарезать; 6.яблоко натереть на тёрке; 7.морковь отварную натереть на мелкой тёрке; 8.свёклу отварную натереть на мелкой тёрке; 8.зёрна граната.
Салат получается очень сытный.

Салата из морского коктейля.
200г морского коктейля (уже отваренного), помидор, 150г твердого сыра, луковица, майонез. Помидор нарезать кубиками средней величины, лук - полукольцами, сыр натереть на крупной терке. Все смешать с морским коктейлем, заправить майонезом.

Вкусным и недорогим может быть только простой наш винегрет. Но приготовьте его следующим образом
1 средняя свекла
1 средняя морковь
2 средних картофелины
1 большой соленый огурец или квашеная капуста
Растительное масло
1 средняя луковица
Нарезать свеклу, морковь, картофель кубиками и выложить в посуду из нержавеющей стали в следующем порядке, который зависит от того, сколько времени необходимо для приготовления корнеплодов. Закройте такой крышкой, чтобы пар не выходил из посуды.
1 слой – свекла,
2-ой слой морковь,
3-ий слой картофель.
Затем налить в посуду 20 мл воды. И в начале включить большой огонь, а через 2 минуты перевести до минимума и готовить до тех пор, пока овощи не приготовятся. Я готовлю на электроплите, у которой 9 ступеней. 3 мин на максимуме – 9 ступень, а затем на ступени 3 или 4 до готовности.
Затем надо остудить овощи, добавить туда нарезанный кубиками огурец, лук порезанный полукольцами и растительное масло. Посолить по вкусу.
Вы поймете, в чем разница при классическом приготовлении винегрета и таким способом, когда откроете крышку, а затем будете вдыхать аппетитный запах корнеплодов. Это будет в начале. И потом, когда будете его кушать. Ведь овощи, приготовленные таким способом, не потеряли ни своих витаминов, ни микроэлементов, ни соли, которая в них есть. Соли понадобиться совсем чуть-чуть, чтобы посолить.
Приятного аппетита!!!

Куриная грудка, маринованные шампиньйоны, впреные яца, лук, майонез. шуба, оливье.

оливье, селедка под шубой, овошьной салат, салат "кошачьи лапки"

на официальном сайте едим дома есть много всего

"Цезарь", "Парижель", "Лист папортника", "Салат с ветчиной и сыром" и многие-многие другие :)

Крабовый, оливье, (без колбасы мне кажется вкуснее) и винегрет.