Ребята подскажите... А зачем в шубу в обычную кладут ещё марковку тёртую на мелкую тёрку ???

...слой красивый выходит...

для красоты и пользы
морковь поддерживает сердечную мышцу

Изучение биохимического состава корнеплодов моркови показало, что они богаты минеральными веществами: солями калия, натрия, кальция, фосфора, магния, йода, железа. В ней также содержится много витаминов, в частности таких, как: С, Е, К, РР, витамины группы В.

Особо ценится морковь за большое количество каротина, содержащегося в ней. Каротин, попав в наш организм, преобразуется в витамин А, который необходим нашему организму для нормального обмена веществ, хорошего физического и умственного развития, для повышения защитных сил организма. Витамин А также называют витамином роста, поэтому морковь особенно полезна детям. Витамин А играет решающую роль в обеспечении нормальной функции органов зрения, а также кожи и слизистых оболочек. В 100 граммах сырой моркови содержится около 9 мг каротина. А при суточной потребности человека в витамине А равной примерно 1,5 мг, то, оказывается, что морковка средней величины содержит 2–3-суточный запас этого важнейшего для здоровья витамина..

В связи с тем, что каротин является жирорастворимым веществом, поэтому есть сырую морковь или готовить из неё различные блюда лучше с жиром — растительным или сливочным маслом, сметаной или сливками. Именно тогда содержащийся в моркови каротин усваивается нашим организмом значительно лучше.

Я не кладу морковь в шубу. В рецепте она есть, вот и кладут.

за тем же, за чем и все остальные ингредиенты - для вкуса

это классический рецепт.. меня больше удивляет когда в шубу яйца кладут

я предпочитаю хранить мАрковку в холодильнике. шуба не для этого

Рецепт такой. Можно вообще овощи не класть, есть одну рыбу - это на любителя.

для вкуса, так интересней получается

Морковь для привкуса и цвета слоев. На крупной терке, иначе она как каша в слое и дает излишний сок .