А в селедку под шубой ингредиенты лучше на мелкой терке тереть или кубиками мелкими порезать?

Вот что я Вам скажу. В салатах понятие "правильней" не существует. Я считаю, что если Вы готовите салат порционно, в отдельных кольцах, то можно порезать кубиками. А если целой формой, то лучше тереть. Он тогда легче разрезается на порции. Яблоко не кладу.

Для меня вкуснее свеклу на терке, а остальные ингредиенты меленькими кубиками....)

Только кубиками и не заморчивайтесь.

я всегда режу кубиками потому что не люблю салаты похожие на кашу или месиво лук всегда ошпариваю потом споласкиваю холодной водой яблоко не кладу но кладу вареные яйца самым верхним слоем вот только их и рту на крупной терке чтоб было похоже на пушистых мех

Конечно же - тереть. Кубиками неинтересно. И не вкусно

я всегда тру только на терке, кубиками мне кажется будет все разваливаться

В классическом рецепте нет яблока. Это уже потом стали варианты искать) Свеклу трут, астальное как вам больше нравитс\я

Лучше на терке крупной . На мелкой будет как каша. Овощи в салате должны чувствоваться. Яблоко не ложите.

кубиками вкусней, только свеклу тереть на крупной терке, и делать шубу лучше без яиц и моркови

кому как нравится, я готовлю так: на дно тарелки филе сельди маленькими кубиками, сверху немного лука тоже кубиками, мажу майонезом, затем отв. картофель на крупной терке, майонез, отв. тертая морковка, майонез, белок вареного яйца тертая, майонез, свекла тертая, майонез и сверху натереть желток, поставить в холодильник пропитаться,

На мелкой тёрке это уже каша, а не салат. Впрочем как и на крупной. Лучше всего кубиками, так овощи чувствуются. Если и тереть что-либо, то только яйца на крупной тёрке.