Как сделать настоящие суши? почему спрашиваю - вчера вдруг попались вот эти пластины из водорослей - хочу рискнуть

Добрый день.. .Можно я дам Вам ссылку там вы найдете граматно показаный рецепт суши!! !Я сам этим рецептом пользовался, очень вкусно получается!! !http://alamor.kvintone.ru/rulez/kulinar/sushi/sushi.htm
Удачи в преготовлении!!!!

водросли это -НОРИ, но их одних мало для приготовления суши и роллов.
нужо ещё:рис (японский), уксус (японский рисовый), вассаби и начинка конечно же, коврик бамбуковый.
Начинку можно сделать из огурца, рыбы, авокадо, криветок.

В магазине покупаю набор для суши, в который входит все для приготовления, а главное-это бамбуковый коврик. Как варить рис написано на упаковке (обычно на порцию беру 250 гр. риса) , так как разные сорта риса варятся по-разному. Главное, когда начнете готовить, влейте в рис две столовые ложки рисового уксуса, и перемешайте. Приготовьте начинку, в наших условиях все зависит от вашей фантазии. Расстелите коврик, на него положите кусок пищевой пленки (что бы коврик использовать много кратно) , сверху положить лист нори, шершавой стороной наверх, макая руки в мисочку с водой распределите рис тонким слоем по поверхности нори, оставив примерно 1 см. сверху, положите начинку, и заворачивайте, уплотняя ковриком получающуюся колбаску. Тот 1 см. смочите водой и как бы приклейте. Затем разрежьте колбаску на 8 частей очень острым ножом. Есть хорошо с соевым соусом для суши, маринованным имбирем, и горчицей Вассаби. Приятного аппетита. Извините, может корява получилось объяснить, у меня первый раз тоже не все получалось, особенно закручивать роллы, но опыт приходит со временем.

Не переживай. Получится.
Это просто и даже интересно. Можно самому до фантазировать. Я вообще. . Как то сделал их с САЛОМ.
А тут один пользователь, хвалит способ, с перловкой.
Дерзай.

Очень советую зайти вот сюда

http://bonappetit.com.ua/world/30-domashnijj-sushi-bar.html
тут действительно способ приготовления суши дома причем в картинках) ) Надеюсь поможет. Удачи)) )

Прежде всего промоем рис (2.5 стакана) под холодной водой и зальём 2.5 стаканами воды, варим на среднем огне (иначе вода быстро выкипит, а рис останется полусырым) . Готовый рис остужаем до комнатной температуры.

Пока рис остывает, приготовим уксус для суши следующим образом: 150 мл. уксуса для риса выливаем в сковороду, добавляем 120 гр. сахара и 2 чайные ложки соли, это всё нагреваем на маленьком огне до полного растворения соли и сахара. Не дать закипеть!

Массу остужаем, выливаем в остывший рис и перемешиваем.

Листья нори кладём на бамбуковый коврик гладкой поверхностью вниз. На лист выкладываем рис, отступив от верхнего и нижнего краёв по сантиметру. В центр помещаем выбранную нами начинку (это может быть авокадо, огурец, тунец, саломон, болгарский перец и т. д.) . С помощью коврика закатываем нори в рулет, так, чтобы начинка оказалась в середине (старайтесь закрутить рулет туго, чтобы рис слипся) .
Острым ножом нарезаем рулет на порции.

Есть палочками макая в соевый соус. Приятного аппетита!

Разноводностей суши очень много, например футомаки - большой ролл с 5 добавками. А еще рекомендую купить «Васаби» (острая зеленая паста из японского хрена) .