Какой можно сделать салат из крапивы

Салат из крапивы

300 гр крапивы. Это же очень полезный продукт, здоровья ого го прибавится

100 гр зелени чеснока

100 гр зелени укропа

200 гр майонеза

1 вареное яйцо

Способ приготовления

1. Крапиву 2-3 минуты бланшируйте в горячей воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем мелко порубите.

2. Промойте зелень укропа и чеснока, порежьте и смешайте с крапивой

3. Салат заправьте майонезом и украссьте яйцом.

Салат из крапивы. Наиболее простым и доступным для приготовления блюдом можно считать салат из крапивы. Достаточно нашинковать ножом молодые листья, соединить с измельченным зеленым или репчатым луком, слегка потолочь деревянным пестиком, посолить, заправить смесью уксуса и растительного масла, украсить ломтиками вареного яйца, и салат готов.

Салат из крапивы со сметаной. Две горсти крапивы выдержать в кипящей воде 1—2 мин., откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, добавить горсть зелени петрушки, заправить сметаной (2 столовые ложки), украсить ломтиками вареного яйца.

Салат из крапивы с мясом. Готовится так же, как и предыдущий, только вместо яйца по краям тарелки укладывается мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Обычно для этого берут отварную свинину.

Салат из крапивы, одуванчика и моркови. Промытую зелень крапивы и листья одуванчика, вымоченные в солевом растворе в течение 20 мин.; мелко нашинковать, посолить, полить соком лимона или уксусом, перемешать с тертой морковью и заправить растительным маслом или сметаной.

Салат из крапивы по-грузински. Молодые стебли и листья, отваренные в подсоленной воде, растолочь в ми¬ске, добавить грецкие орехи, измельченные на мясорубке, и 2—3 чайные ложки чеснока, растертого с солью.

Салат весенний (по-немецки). Горсть молодых побегов и листьев крапивы, столько же листьев одуванчиков и горсть кочанного салата промыть и порезать, засыпать смесью укропа, петрушки и огуречной травы. Заправить лимонным соком, растительным маслом, сахаром и солью.

Салат яичный с крапивой. Предварительно вымытые и отваренные в течение 2 мин. листья крапивы и вареное яйцо растолочь в ступке деревянным пестиком, посолить по вкусу, заправить сметаной.
Салат из крапивы с клюквенным соком. Горсть листьев крапивы промыть и мелко порубить, полить клюквенным соком, рассолом квашеной капусты и растительным маслом (2 столовые ложки на порцию). Украсить листьями одуванчика.

Крапива, щавель, огурец, лук зеленый, укроп, масло, лим. сок.

Крапива, картофель, яйца, укроп, зеленый лук масло растительное

К крапиве добавить еще всякую другую зелень +огурец+яйцо заправить маслом или майонезом и можно есть. Зеленый салат или салат из зелени рецепт можно почитать на сайте biistro.ru

Лучше уж борщ из крапивы

яйца, огурец, крапива, немного руколы и кедровые орешки

я добавляю еще натертый сыр и шпинат

крапивный

.Яйцо 1 штука2.Крапива небольшой пучок3.Сметана 3 ст. ложки4.Соевый соус 3 ст. ложки5.Соль, перец по вкусу