Салат "Экспромт"....личный....
Банка консервированной темной фасоли без томата (либо отварить фасоль самой),
дальше обжаривается лук (мелко нарезанный) с натертой морковкой (2 луковицы+3 морковки). И отдельно обжариваются шампиньоны порезанные на 4 части, если не очень крупные. И все это без масла на котором жарилось (его в салат не добавляю) смешивается с небольшим количеством легкого майонеза. Салат легкий - но очень вкусный!!!
И мой любимый салатик "Петровский"
Итак, сам рецепт:
0,5 кг отварной говядины, мелко порезать.
3 моркови+1 луковица - обжарить на растительном масле без запаха.
1 белая редька, 2 отварных яйца - все на терку.
Заправить майонезом, посолить по вкусу!!!
