Посоветуйте рецепт салата с маринованными грибами.

Салат с жареным яйцом и шампиньонами
2 яйца;
150 г свежих шампиньонов;
1 соленый (маринованный) огурец;
половина луковицы;
3 ст. л. горошка баночного;
растительное масло для заправки;
лимонный сок или уксус;
соль;
перец черный молотый.
Яйца пожарить на растительном масле. Можно приготовить глазунью или омлет, а затем нарезать его на кусочки. Или же приготовить «болтушку» из яиц, перемешивая их во время приготовления.
Грибы нарезать пластинками. Немного обжарить на масле. При желании можно приготовить салат и с маринованными шампиньонами. Маленькие грибочки достаточно будет просто разрезать пополам или на четыре части.
Огурец измельчить кубиками
Лук нарезать кубиками
Лук нарезать кубиком.
Измельченные продукты соединить, добавить зеленый горошек
Измельченные продукты соединить. Добавить зеленый горошек. Заправить маслом и соком лимона. Посолить и поперчить. При желании посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.
перемешать салат с маслом и соком лимона
Подавать салат с жареным яйцом и шампиньонами можно и как самостоятельное блюдо, и вместе с легким простым гарниром. Например, с картофельным пюре. А если нарезать грибы помельче и заправить салат майонезом или сметаной, он может превратиться во вкусную намазку на хлеб или наполнитель для лаваша.

Грибной салат с сыром
маринованные грибочки - 200г;
сыр (твердый, лучше острый) - 50г;
яйцо (вареное) - 1 шт.;
зеленый горошек (консервированный) - 4-5 ст. л.;
сметана (10-15%) - по вкусу

Слить маринад с опят, отбросить грибы на дуршлаг. Переложить грибы в салатник.

Яйцо измельчить.

Сыр натереть на крупной терке и добавить к грибам.

С горошка слить воду. Смешать горошек с остальными ингредиентами, приправить по вкусу сметаной (лучше кислой на вкус) и перемешать. Салат готов.

500 г маринованных шампиньонов,
-400 г куриного филе,
-4-5 яиц,
-2 моркови,
-1 головка репчатого лука,
-Зелень,
-Соль и перец по вкусу.

Варим куриное филе и морковь, охлаждаем и нарубаем мелкими кубиками. Варим яйца вкрутую, охлаждаем и крошим. Мелко нарубаем маринованные грибы и лук. Мелко шинкуем зелень. Все вместе тщательно перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. Зелень можно использовать самую разную, например петрушка, укроп или салатные листья. Готовый салат перед подачей на стол можно украсить помидорами черри.