Закуски и салаты

Подскажите пожалуйста рецепты салатов из маринованных грибов, только без экзотических ингридиентов

Бема ...
Бема ...
15 323
Салат из ветчины с сыром и грибами
Ветчина - 250г; сыр - 200г; консервированный горошек - 100г; маринованные грибы - 100г; сметана - 50г; майонез - 80г; соль; зелень.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с майонезом. Готовый салат украсить зеленью

Салат с грибами и печенью
Печень говяжья - 350г; грибы соленые - 150г; лук репчатый - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез, соль, перец - по вкусу; масло растительное для обжаривания.
Печень промыть, удалить протоки (пленки можно оставить) , залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности. Готовность можно проверить, проткнув печень ножом - кровь не должна выделяться. Вареную печень очистить от пленок и порезать тонкими брусочками. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности. Соединить кусочки печени с обжаренным луком, добавить соленые грибы и все перемешать. Вареное яйцо мелко порезать и также добавить в салат. Приправить салат по вкусу майонезом. Поставить в прохладное место на 30 минут.

Салат с солеными грибами, капустой и огурцами
Грибы - 200 г, картофель - 400 г, квашеная капуста - 1 стакан, лук - 100 г, 1 огурец, растительное масло - 2-3 столовые ложки, уксус - 1 столовая ложка, майонез - 1 чайная ложка, соль, перец, зелень.
Грибы промыть, картофель, сваренный в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Квашеную капусту нарезать, отжать рассол. Всё полить маслом и уксусом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем уложить горкой на блюдо, украсить кружочками соленых огурцов, шляпками грибов и мелко рубленой зеленью
Анастасия Чередько
Анастасия Чередько
19 972
Лучший ответ
Салат «Маседуан»

Соленые резаные грибы смешивают с рубленой квашеной капустой, резаным кольцами луком, тертым моченым яблоком и вареной морковью. Смешивают с медом и сметанной заправкой.

200 г. грибов, 300 г. капусты, 1 яблоко, 1 морковка, 70 г. сметанной заправки, 3 ч. л. меда
салат с маринованными грибами
Ингредиенты:
На 4 порции:
4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов, 2-3 яйца, 1 большая луковица, 3 столовые ложки риса, 150 г. майонеза, соль, перец по вкусу
Инструкции:
Рис отварить в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить и мелко порубить. Грибы промыть и нарезать. Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.
-------------------------
Маринованные грибы с капустой.
Необходимые продукты:
грибы маринованные - 100 г
капуста белокочанная - 200 г
лук репчатый - 1 головка
сахар - 3 ч. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Капусту нашинкуйте. Лук мелко порубите и обдайте кипятком.
Грибы промойте, обсушите, обжаривайте на растительном масле 5 минут, затем охладите.
Капусту соедините с луком и грибами, посолите, поперчите, заправьте сахаром и растительным маслом.
При подаче оформите салат зелень
ZN
Zhadra Nazarbaeva
82 209
САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ РЫБЫ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

300 г свежей рыбы,
100 г маринованных грибов,
60 г моркови,
50 г репчатого лука,
50 г корня петрушки или сельдерея,
50 г зеленого горошка,
1 яйцо,
150 г майонеза,
1 ч. ложка горчицы,
зелень,
черный молотый перец, соль.

Рыбу отварить в подсоленной воле со специями, очистить от костей и нарезать мелкими кусочками. Морковь и корень петрушки отварить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать репчатый лук и грибы. Все продукты смешать, добавить горошек, перец и соль, заправить майонезом. Украсить зеленью и кружочками отваренного вкрутую яйца.
----------------------

САЛАТ КУРИЦА НА ЧЕРНОСЛИВЕ

100 г чернослива
200 г куриного мяса
1 стакан маринованных грибов
1 луковица
250 г майонеза
50 г орехов (любых)
2-3 яйца
1 свежий огурец
зелень петрушки

Чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. Отварить куриное мясо и нарезать на кубики. У грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. Лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. Яйца отварить и нарезать на кубики. Салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. Посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.
---------------------

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ И СЕЛЬДЬЮ

1 соленая или копченая сельдь,
4 картофелины,
2 ст. ложки измельченных соленых или маринованных грибов,
2 свежих огурца,
2 головки репчатого лука,
50 г зеленого лука,
1/2 стакана горчичной или салатной заправки.

Вареный картофель и огурцы нарезать кружочками или полукружочками. Соленые или маринованные грибы отделить и измельчить. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами, лук зеленый — кусочками длиной 1 см.

Филе сельди нарезать равными кусочками. Заправить горчичной или салатной заправкой, украсить огурцами, грибами, сельдью, зеленым луком.
Для приготовления горчичной заправки чайную ложку горчицы растереть с солью, молотым перцем и сахаром. Смесь развести 150 г 3%-ного уксуса и 100 г майонеза.
Простые рецепты :
http://www.kuking.net/1b.htm
"Русь" - на 6 порций.
Маринованные грибы - 200 г - нарезать (если это маслята - оставить целиком) .
Куриная печенка (отварная) - 150 г - нарезать тонкими ломтиками.
Картофель отварной - 150 г ( одна картофелина) - нарезать кубиками.
Свежие огурцы - 150 г ( два средних огурчика) - нарезать кубиками.
1/2 луковицы - тонко нашинковать и обжарить до золотистости. (прозрачности) .
Соль, крупномолотый черный перец - по вкусу.
Все смешать.
При подаче настол присыпать зеленым луком и украсить целыми маринованными грибами.
Заправка - 2-3 ст ложки майонеза + 2 чайных ложки грибного маринада + 1 чайн ложка среднеострой горчицы.
Angelika -Viktoriya
Angelika -Viktoriya
80 627
Пусть не обижаются те, кто прислал Вам та-а-а-кие заковыристы рецепты, но САМЫМ вкусным салатиком "с участием" грибов был, есть и будет простейший: грибочки, репчатый лук (его можно предварительно немного выдержать в лимонном соке из половинки лимона, при этом немного посолив и посыпав сахаром) , отварная (лучше всего - в мундире) картошечка. И заправить подсолнечным (идеальный вариант - деревенским, не дезодорированным) маслицем!
грибочки, лучок, вареная картошечка, подсолнечное маслице!
Салат из маринованных грибов с рыбой
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- маринованные грибы - 150г
- рыба - 150г
- картофель -150г
- сладкий стручковый перец - 100г
- репчатый лук - 50г
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимонный сок
- черный молотый перец
- соль.
К маринованным грибам и красному стручковому перцу нарезанным полосками добавить мелко нарезанный сваренный картофель, измельченный лук и сваренную рыбу, очищенную от костей и мелко нарезанную. Смесь посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком по вкусу и размешать. Готовый салат советуем украсить мелко порезанным репчатым луком и маленькими маринованными грибами, предварительно разрезанными пополам.

Салат из маринованных грибов с ветчиной и овощами

На 8 порций:
200 гр маринованных грибов,
300 гр картофеля,
150 гр ветчины,
100 гр свеклы,
50 гр корня сельдерея,
50 гр яблок, 100 гр майонеза,
3.5 ст л растительного масла,
2 ч л уксуса, 10 гр горчицы, зелень
Растительное масло, уксус, горчицу взбить и залить измельченную зелень и корни сельдерея. Картофель и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками.
Яблоки, ветчину и маринованные грибы мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареного картофеля и свеклы.

САЛАТ С РИСОМ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Маринованные грибы 4-5 столовых ложек маринованных грибов,
2-3 яйца,
1 большая луковица,
3 столовые ложки риса,
150 г. майонеза,
соль,
перец по вкусу.
Инструкции:
Рис отварить в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить и мелко порубить. Грибы промыть и нарезать. Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.
Aॐ
Azya ॐ
10 302