кто готовил быстрый салат из капусты, что бы не ждать когда скиснет, поделитесь пожалуйста рецептом.

..тонко шинкуешь капусту... и трешь морковь на терке... соль.. и хорошо помять руками... она сейчас жесткая... пусть постоит даст чуть сока.. отдельно готовишь заправу уксус вода.. соль сахар.. масло... заливаешь этим соусом капусту...).. добавить в салат можно и болгарский перец и перец чили.... можно тонко порезать лук полукольцами...

Шинкуете капусту, трете морковь, очень мелко режете краснвй и зелёный перец, огурцы, добавляете несколько столовых ложек белого или розового винного уксуса (5-6%), пару ложек оливкого масла, чёрный молотый перец, несколько капель табаско, соль... Количество и соотношение ингредиентов на ваш вкус :) есть можно сразу же после приготовления :)

На 2ст л уксуса я беру 1ст л сахара и 0,5 ст л соли. Хорошо размешиваю и добавляю в нашинкованную капусту.
Затем её мну хорошенько, пока сок не выделится.
Есть можно уже через час.

Можете уксус развести до 3% или чуть слабже и заправить им капусту с морковкой. И столько же масла. Соль, сахар - по вкусу.

Оч-очень мелко режешь, прям милиметр, жмешь, так же мелко лук. Соль, сахар, масло, яблочн уксус

Салатная капуста. Рецепт.
2 кг белокочанной капусты
1 морковь
1 зеленое яблочко
1 красный сладкий перец, мясистый голландский))
несколько зубчиков чеснока.
Маринад:
1 стакан сахара, 1 стакан растит. масла, 1 стакан 9 % уксуса, 2 стол. ложки соли, 2 стакана воды.
Если уксуса боитесь много, сделайте поменьше

Капусту нашинкуйте тоненько, добавьте натертую на крупной терке морковь, яблоко дольками некрупными, перец тоже кусочками, чеснок порежь кружочками.
Для маринада все ингридиенты смешать с водой и довести до кипения. Заливать капусту прямо горячим маринадом, накрыть крышкой. На следующий день можно есть.
Очень вкусно!

Капуста, кукуруза, лук или чеснок, сметана или майонез.