Хозяюшки посоветуйте (+)

Салат «Охотничий»
- мясо - 300г
- морковь - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- грибы (любые) - 200-300г
- соленые огурцы - 2 шт.
- майонез - по вкусу.
Мясо (говядину или свинину) отварить, мелко порезать. Одновременно пережарить лук с морковкой до золотистого цвета. Затем добавить туда мясо, мелко нарезанные грибы и так же мелко нарезанный соленый огурец. Все перемешать, накрыть крышкой и потушить на очень медленном огне минуты три. Затем все это добро смешать с майонезом. Одинаково приятно на вкус, как в горячем виде, так и в холодном

Салат «Гаити»
- курица (грудки) - 2 шт.
- апельсины - 1 шт.
- 1 маленькая баночка консервированных ананасов
- отварной рис - 1 стакана
- петрушка - 1 пучок
- сметана - 1 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- соль.
Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой.

САЛАТ «НОСТАЛЬГИЯ»
100 г куриного филе, 5 вареных клубней картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 3-5 листиков зеленого салата, 8 столовых ложек консервированной или 1 початок свежей вареной кукурузы, 5 столовых ложек квашеной капусты, 3 столовые ложки майонеза.
Вареный картофель натирают на терке, огурцы и лук нарезают кубиками, филе курицы разделяют на небольшие кусочки. Капусту смешивают с кукурузой, мясом и измельченными овощами, выкладывают на блюдо и заправляют майонезом

Салат из куриных окорочков
200 г мякоти куриных окорочков, 2 моркови, 2 небольших свеклы, 2 клубня картофеля, 2 маринованных огурчика, 1 банка майонеза, 1 лавровый лист, соль и молотый черный перец по вкусу .Подготовить куриные окорочка без жировых прослоек и кожи, отварить в подсоленной воде до готовности, добавить при варке морковь и лавровый лист. Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Вареные свеклу и картофель охладить, очистить и нарезать так же, как мясо. Отварную морковь и маринованные огурчики нарезать мелкими кубиками (нарезанного картофеля, моркови и свеклы должно быть не менее, чем по 1 стакану) . Все продукты перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкус

Салат "Изумрудная шапка".
Куриная грудка обжаривается.
Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой) .
Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом
и посыпать небольшим количеством измельченных орехов.
А последний слой - это нарезанные пополам виноградины.
Они укладываются плотно, срезом вниз

Салат “Мужской”
2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус.
Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном) .
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга) . На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд: 1-й слой: - лук (уксус слить) ; 2-й слой: - майонез; 3-й слой: - мясо; 4-й слой: - майонез; 5-й слой: - яйца; 6-й слой: - майонез; 7-й слой: - сыр

Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами
500г мяса курицы (лучше грудка) , 100г чернослива, 50~80г чищенных грецких орехов, 2 средние луковицы, майонез, соль, 100г грибов (не обязательно) .
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в растительном масле без запаха. Кожу с сырой курицы снять. Курицу мелко нарезать. Грибы отварить, слить воду и мелко порезать или провернуть через мясорубку. Кусочки курицы и грибы положить в сковородку с луком и обжарить до готовности курицы. Орехи размельчить (размять толкушкой) . Чернослив вымыть, пропарить в кипятке 10~15 минут. Вынуть косточки и порезать тоненькой соломкой. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

салат "Капризуля"
говядину (лучше телятину) порезать маленькими кусочками размером не более 1х1 см, обжарить на масле до зажаристости (можно довести до готовности в духовке) . Охладить. Луковицу порезать кубиками и залить уксусом 3% напополам с водой на 2-3 часа. Перемешать жареную говядину с маринованным луком и заправить майонезом. на 300 г говядины - 1 луковица. Соль и перец по вкусу

Салат из говядины
Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр. , Лук репчатый 1 шт. , Яйца 3 шт. , Растительное масло 1 ст. л. , Зелень укропа или петрушки, Соевый соус, Лимон, Перец черный молотый
Говядину промойте под водой, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите, поперчите. Яйца взбейте в небольшой миске венчиком, добавьте соль, черный молотый перец.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и поджарьте из яиц 2 блинчика.
Яичные блины сверните в рулетики и нарежьте тонкой длинной соломкой. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Соедините все ингредиенты, поперчите, заправьте соевым соусом и соком лимона. Сверху украсьте зеленью.

Салат из курицы с виноградом
Куриная грудка 1 шт. , Грецкие орехи очищенные 1 ст. , Сыр твердый 100 гр. , Яйца 4 шт. , Майонез, Виноград 400 -500 гр.
Куриную грудку отварить до готовности, осудить, нарезать мелкими кусочками.
Орехи грецкие мелко порубить. Сыр натереть на мелкую терку. Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Виноград разрезать наполовину, удалить косточки. Салат уложить на большое блюдо слоями, каждый из слоев прослаивая майонезом. 1 слой: курная грудка, 2 слой: грецкие орехи, 3 слой: сыр, 4 слой: яйца, 5 слой: виноград

Салат "КЕКС-ЖЕЛЕ"
Куринная грудка или филе, 0,5 банки кукурузы, 0,5 банки зеленого горошка, 1 шт. вареной моркови, 1 шт. красного болгарского перца, 1 пачка майонеза, 200 г сметаны, 1 пачка желатина, белый молотый перец.
Куринную грудку отварить и охладить. Курицу, морковь и перец порезать маленькими кубиками, добавить кукурузу и горошек. Сметану и майонез смешать, добавить перец, замоченный в небольшом количестве воды и распущенный желатин (сметана и майонез должны быть комнатной температуры, иначе желатин сразу схватывается) . В полученный соус положить все подготовленные составляющие и аккуратно перемешать. Форму (для кексов, желательно селиконовую) застелить пищевой пленкой, выложить смесь, разровнять и поставить в холодильник для застывания. При подаче на стол форму перевернуть на блюдо, снять пленку, можно украсить по своему вкусу - горошком, кукурузой, зеленью. Нарезать на порции можно как обычный кекс или торт.

Салат из курицы с орехами и гренками
Китайский салат (пекинский) 200-300 гр. ,Белый хлеб пару ломтиков, Яйца 2-3шт, Сметана, Майонез, Лимон 1шт. , Грецкие орехи 100 гр. , Куриное филе или грудка 300 гр.
Салат порезать. Белый хлеб или батон нарезать кубиками, размером 1х1 см, подсушить на сковороде. Яйца отварить и мелко порезать. Курицу отварить и нарезать мелкими кубиками. Орехи грецкие растолочь Заправить салат следующим соусом: смешать в равных долях сметану и майонез, выжать сок 1-го лимона. Посолить салат по вкусу, поперчить и украсить целыми грецкими орехами.

kurochka otvatnaya,kedrovie oreshki, listya salata -oliv.maslo,specii po vkusu

отварную говядину мелко (!)порезать, добавить чернослив, предварительно распаренный и мелко нарезанный. заправить майонезом. сверху можно любую зелень

Для рецепта Вам потребуются:
- куриная грудка - 1 шт.
- кукуруза (консервированная) - 1 маленькая банка
- ананасы (консервированные, кусочками) - 1 банка
- петрушка, карри (порошок) - по вкусу
- соль, майонез - по вкусу.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Из ананасов и кукурузы слить сок. Петрушку крупно порубить или лучше пощипать руками. Все смешать, заправить карри и майонезом. Очень яркий салат, особенно если украсить его дольками помидоров.

Острый салат с курицей

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (филе) - 2 шт.
- красное чили - 1 стручок
- имбирь (свежий корня) - 1/2 ч. л.
- чеснок - 1 зубок
- арахисовая паста - 1 ст. л.
- кинза (нарубленные свежие листья) - 2 ст. л.
- белый винный уксус - 1 ст. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- рыбный соус - 2 ч. л.
- бобовые побеги - 700г
- китайская капуста - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- корнишон - 1 шт.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.

Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками, поместить в неглубокую миску и отставить в сторону.

Чили, имбирь и нарубленный чеснок растереть в ступке пестиком. Полученную овощную смесь соединить с арахисовой пастой, кинзой, сахаром и солью. Добавить в острую овощную смесь 2 ст. ложки растительного масла и уксус и хорошенько перемешать.

Выложить смесь поверх куриного мяса и оставить мариноваться 2-3 ч. Оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла разогреть в воке, добавить в него куриное мясо и рыбный соус и готовить в течение 10-12 мин, изредка переворачивая мясо на другую сторону.

На сервировочном блюде уложить бобовые побеги, крупно нашинкованную китайскую капусту, нарезанную продолговатыми ломтиками морковь, кольца лука и ломтики корнишона. Подавать, поместив поверх салата приготовленное мясо.

Оригинальный салат из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (отварное филе) - 300г
- сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- шампиньоны - 100г
- помидоры - 4 шт.
- кукуруза (консервированная) - 6 ст. л.

для заправки:

- растительное масло - 3 ст. л.
- соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 2 ч. л.
- яблочный уксус - 2 ст. л.

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата) , добавить растительное масло.

Мама недавно делала. Очень понравилось. Мясо вареное, вареная морковь, жареные или маринованные грибы, можно еще туда соленый огурец, лук, зелень. Заправляется майонезом

копченую куриную грудку мелко порезать, добавить порезаный болгарский перец и корейскую морковь. Помазать майонезом. Салат готов.

Мужской каприз
Отварную гавядину порезать мелко, сложить в глубокий салатник, намазать майонезом. Сверху маринованый лук ( лук мариновать в любом уксусе) , далее вареные яйца, мажем майонезом, трем сыр на крупной терке, опять майонез и немного сыра на мелкой терке. Главной не переусердствовать с майонезом. Салат получается легкий и сытный.