Люди!!! Какой-нибудь интересный салатик на 8 марта, только не шуба, не оливье и не мимоза и не крабы...

Яйцо+краб. палочки+ сыр (на терке все) +грец орех + гранат. Смешать с майонезом, накатать в шарики и выложить на листья салата.

Креветки+капуста+зеленое яблоко+яйцо. Заправить маонезом.

Вот здесь так интересно, что глаза разбегаются. Так хочется всё попробовать. Кое что я успела из этого приготовить. Посмотрите и вы.
Салаты - http://gotovim-doma.ru/view.php?g=4

"Золотое кольцо".
1. Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем ананасовым соком (из банки с консервированными кусочками ананасов) , добавляем воду-столько, чтобы объём всей жидкости составил 450-500 мл.
2. Ставим на плиту, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и томим рис примерно 20 минут-за это время он должен впитать всю жидкость. Снимаем с плиты, даём остыть.
3. Вырезаем из жёлтого перца 6 ромбиков. Остаток перца измельчаем.
4. В рис кладём кусочки ананасов, добавляем миндаль, заправляем растительным маслом, смешанным с уксусом, солью, чёрным молотым перцем. Перемешиваем.
5. Перекладываем в салатницу в виде кольца, плотно утрамбовываем, поверх симметрично располагаем ромбики перца, дольки ананаса и ставим на час в холодильник.
На 150г длиннозёрного риса -банка (450г) косервированных кусочков ананасов в собственном соку, жёлтый перец, 50г жареного миндаля, 3 стол. ложки растительного масла, стол. ложка чесночного уксуса, соль и перец-по желанию.

Салат из курицы по-архангелски

Филе курицы 150 г, орехи 100 г, сливочное масло 2 ст. л. , апельсины 1 шт, помидоры 1 шт. , огурец свежий 1 шт. , зеленый горошек 50 г. , картофель 2-3 шт. , майонез 100 г. , соль

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

количество продуктов на глаз. .
1. рис ( его не должно быть много в салате.. )
2.слабосолёная красная рыбка ( форель или сёмга ), нарезаная тоненькими полосочками
3.авокадо ( порезать кубиками)
4. грейпфрукт красный ( очистить от плёночек дольки )
5.изюм
кетчуп чили
каааааааааааапелька майонеза
Рис сварить, смешать с кетчупом чили (кетчупа взять немножко, чтобы рис стал слегка розовеньким, но острота должна чувствоваться хорошо ), добавить изюм ( 1/6 от количества риса) и поставить рис на ночь в холоднильник.
Перед подачей добавить всё остальное ( рыбку, авокадо, грейп и каааапельку майонеза, чтобы салат не был совсем сухим ).
Рис не должен преобладать в салате... всех продуктов должно быть приблизительно равное количество

Салат “Фантазия”
300 г филе курицы, 200 г пережаренных с луком грибов, 200 г сыра, 3 яйца сваренных вкрутую, майонез, грецкие орехи.
Всё уложить слоями и придать форму горки: отваренное филе курицы порезать мелкими кусочками и уложить в тарелку, сверху пережаренные грибы с луком, потертые на терке яйца, протертый на терке сыр.
Сверху обильно посыпать толчеными орехами

Салат “Мужской”
2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус.
Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном) .
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга) . На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд: 1-й слой: - лук (уксус слить) ; 2-й слой: - майонез; 3-й слой: - мясо; 4-й слой: - майонез; 5-й слой: - яйца; 6-й слой: - майонез; 7-й слой: - сыр.

Салат "Прогулка по Амстердаму"
200 г сыра, 100 г шампиньонов, 2 стручка болгарского перец, 2 яблока, апельсин или два мандарина.
Нарежьте сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки на кубики. Шампиньоны потушите (не травить же гостей сырыми грибами) . Готовые шампиньоны разрежьте пополам. Болгарские перцы очистите от семян и нарежьте кольцами. Перемешайте их с дольками мандарина. Если у Вас апельсин, то очистите его, поделите на дольки и каждую дольку разрежьте поперек на несколько частей.
Приготовления соуса: 200 г йогурта, 1 ч. ложку горчицы, 3 ч. ложки меда, 2 ст. ложки лимонного сока и цедру апельсина перемешайте и приготовленной смесью полейте салат. Хорошо перемешайте

Салат "Белая шуба"
2 яйца, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, 1 яблоко, 50 г масла, плавленый сырок.
1-й слой – 2 яйца вареных
2-й – 150г крабовых палочек
3-й – маринованный лук
4-й – 1 яблоко
5-й – 50 г масла
6-й – 1 плавленый сырок.
Всё мелко порезать. Каждый слой промазать майонезом, как и верх салата

Салат пикантный
1 банка кукурузы, 1 банка черных оливок, 300 г сыра, 300-400 г ветчины
1 банка консервированных ананасов.
Ветчину, сыр, ананасы порезать кубиками, добавить оливки и кукурузу. Заправить майонезом.

Салат "Царевна-лягушка"
1слой: 3 плавленых сырка потереть, добавить майонез
2слой: 4 вареных яйца, добавить майонез
3 слой: 100 г крабовых палочек порезать кубиками, добавить майонез
4 слой: 1 пучок зелени лука, добавить майонез
5 слой: 100 г сливочного масла потереть на мелкую тёрку, добавить майонез

Салат "Клеопатра"
2-3 огурца, 1 крупный помидор, пучок зелени (укроп, петрушка) , пучок салата, 200 гр. сыра, 0,5 стакана грецкого ореха, 200 гр. ветчины, майонез.
Орурцы и ветчину режем недлинной соломкой, помидор на четвертинки, затем очень тонкими пластинками. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем, зелень шинкуем, салат рвем на кусочки руками. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Салат грибной "Нежность"
1 банка шампиньонов (или белых грибов) в собственном соку, 1 большая или 2 средних луковицы, 2 соленых огурца, 4-5 средних картофелины, предварительно отваренных в мундире, 200мл сливок, соль, перец черный.
Лук порезать небольшими кавдратиками, обжарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Нарезать картофель и огурцы, как для винегрета, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Лучше заправлять, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укроп

Салат из ветчины с сыром и грибами
Ветчина - 250г; сыр - 200г; консервированный горошек - 100г; маринованные грибы - 100г; сметана - 50г; майонез - 80г; соль; зелень.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с майонезом. Готовый салат украсить зеленью

http://www.gotovim.ru/
Удачи.

Морковка на крупной терке, обжаривается на подс. масле, лук полукольцами и обаривается на масле. Масло потом сливаю. Курица отварная режу кусочками примерно такой длины как морковка и лук. Добавляю немного отварных грибов (шампиньоны) и заправляю майонезом. Только слейте масло!!!! на котором жарили, а то очень жирный будет С праздником и приятного аппетита!

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ (4 порции)

- 100 г ветчины
- 100 г сыра
- 1 сладкий перец
-100 гр. майонеза
- соль
- укроп
- огурец
- 2 вареных яйца

1. Ветчину, огурец, перец, яйца нарежьте соломкой, сыр натрите на терке.
2. Уложите в креманку (маленький салатник на 1 персону) слоями, поливая каждый слой майонезом в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
3. Украсьте кружочками огурца, перцем и зеленью.

САЛАТ "ПОДСОЛНУШЕК"

Грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек,
чипсы "Принглс".

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жареные шампиньоны
3) тертые на крупной терке яйца
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы и в серединку насыпать тертый желток.

Салат "Обалдимонд"

Состав:
2 куриные ножки
2 яйца
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка муки
майонез
по 2 столовые ложки грибов (маринованных или соленых)
лука и грецких орехов.

Мясо куры отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц приготовить омлет, обжарить его с двух сторон и нарезать соломкой. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом - получится обалденно вкусно.

тоска! отварная курица, обжаренные лук и морковь, обжаренные шампиньоны, сыр, зелень, грецкие орехи и майонез. можно слоями, можно перемешать и выложить горкой)

сыр, варёное яйцо, ананас, чеснок заправить майонезом...

мне очень понравился такой - вкусно и оформление оригинальое
http://koolinar.ru/recipe/view/37351

не пробовали: куриное филе + фасоль консервированная или отварная + яйца + свежий огурец + картофель + сухарики (кириешки) + лук + соль + заправка (сметана + майонез) , можно для аромата немного чесночка выдавить (на любителя - шампиньоны) ? Отличается от оливье, оригинально, питательно и вкусно.

форель слабо соленая яйца вареные свежий огурец немного вареной картошки заправить майонезом. выложить на листья салата сбрызнуть лимончиком урасить маслинками

Салат МОРСКОЕ дно"
Можно слоями, а можно и смешать.
1.Морская капуста
2.консерва (размять вилкой)
3.пекинская капуста
4.крабовые палочки
и так несколько слоев, майонезом пропитывать через слой, а сверху посыпать зеленым луком

http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
Здесь на все случаи жизни!

попробуйте вот такой салатик: кальмары отварные, грибы шампиньоны обжаренные на масле, яйца, замаринованный лук. Кальмары, лук режем кольцами, режем грибы и яйца произвольно. Всё перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

Состав:
1 крупная морковь
1 банка грибов (маринованных или соленых) шампиньоны
1 упаковка ветчины
1 банка фасоли белой 1 красной в своем соку
1 головку лука
на тереть морковь на крупной терке, обжарить ее на масле с луком
ветчину нарезать соломкой
промыть фасоль
грибы нарезать
заправить майонезом

Куриная грудка ( мелко порезать) лук порей, авокадо, майонез
все на глаз, пореем очень красиво получается сверху украшать
иногда туда же добавляю чуть-чуть консервированный ананас и каплю чеснока, вкусно!

Я теперь на каждый праздник делаю микс цезаря и грческого)
Помидор, огурцы, перчик нарезается, курица мелкими кусочками обжаривается, салат листвой порвать, туда еще сыр фету кубиками или брынзу, чесночок выдавить и заправитьсусом для цезаря или майонезом ну и перед подачей на стол сухарики пшеничные! Идет на "Ура"

"Цезарь" пекинская капуста (как на борщ и количеством и по резке) + отварная курица (белое мясо) + 1 помидор порезанный дольками + огурец около 10 см выложить слоями отдельно приготовить соус: соевый пол стакана = майонез 2 ложки + сметуана 2 ложки + чеснок головку раздавленную + специи не стесняясь. Салат из общей миски выкладывают в тарелку и поливают соусом по вкусу.

Из апельсин

апельсины 2 штуки очистить от кожуры и пленок, поочердно выкладывать слоями вперемежку с тертым сыром (100 гр) и ошпаренным луком (2 головы средней) сверху майонезом ну и украсить чем-нибудь по эстетическомцу вкусу

один свежий огурец, сто грамм кальмаров отварных, сто грамм говядины отварной и сто грамм грибов отварных все заправить майонезом. Вкус казалось бы несочетаемых продуктов. обалденный

семга слабосоленая, креветки размороженные очищенные, свежий огурец, яйца, зелень и майонез.
Нежно и очень вкусно!!! !