Как вы оливье делаете и мимозу? В оливье солёный огурец даёт кислинку и вкус не особо.. Но ваши рецепты этих двух?

оливье: картофель, докторская колбаса, морковь, яйца, свежий огурец, горох, лук зеленый или репчатый

мимоза: картофель тонким слоем, горбуша в с/с, лук, тонкий слой картофеля, майонез, сыр, майонез, морковь, майонез, белок, майонез, желток

майонез везде домашний

Мимозу не едим , вот угощались Оливье с курицей и свежим огурцом . Кислинку не любим ни в чем

классический рецепт мимозы: белки яиц, лук, горбуша, масло сл., сыр, желтки. майонез тонкой сеткой каждый слой ( я из корнетика делаю). Салат делаю в форме для торта за сутки до подачи, перед подачей форму стягиваю, салат можно резать как торт

мимозу не ем

3 картофелины вареные в мундире , остывшие и нарезаные мелкими кубиками.
пол банки СОЛЕНЫХ ОСТРЫХ огурцов , нарезарых кусочками похожими на кусочки картошки.
банка зеленого горошка.
250 грамм вареного языка или говядины или то и другое. (никаких колбас!!!)
четверть репчатого лука- не обязательно
крутое яйцо порезание мелко.
соль, перец, майонез. можно домашний, можно "моя семья" или "мечта хозяйки"
смешать овощи и яйцо посыпать специями, перемешать с майо.

Мимозу вообще никогда не делаю, как то пробовала, не мой салат. а вот оливье да делаем, да крышу селеный огурец, но это не принципиально, можно и без него, главное что был зеленый огурец))))

Не делаю эти салаты уже много лет. Я уже в возрасте, слежу за здоровьем и поэтому не ем такое.

Для "Мимозы" проблема найти хорошую подходящую консерву сайру, реально вкусная и плотная стоит под 300 руб. 220 г. Рецепт стандартный, белки отдельно от желтков, майонез самодельный. Вместо "Оливье" получается "Зимний", предпочитаю маринованные или соленые огурцы, колбаса докторская. Но оба этих салата изрядно поднадоели, уже несколько лет не готовила.

Соленый огурец в оливье не добавляю. Делаю 50/50 свежий/маринованный

делайте буковинский

оформите поинтереснее

Я импровизирую и чеснок с морковью добавляю.