У классического Цезаря (русский вариант или международный) что еще должно быть в составе? Курица, сыр, гренки, помидоры,

Салат цезарь состоит из листьев салата ромейн и гренок поджаренных с чесноком на оливковом масле! В классическом цезаре курицы нет! Но уникальный вкус салату придает заправка! В соусе цезарь никогда не было майонеза! Это наверное еще один вариант перерожденного класического соуса цезарь.. .В настоящем взбиваются желтки, добавляется немного сахара и соли, подливается оливковое масло.... (горчицы нет!!! ) Далее добавляется сыр пармеджано, чуть чеснока и АНЧОУСЫ!!!! Продолжая взбивать, добавляется вустерский соус и несколько капель лимонного сока! ВСЕ!! !

важное в классическом его соус

Никаких анчоусов в Цезаре нет, и вообще, что считать "классическим" - я много путешествовала и в каждой стране есть свой рецепт: или мясо, или курица добавляется - но они могут заменяться другим "главным" компонентом - наверное филе рыбы (анчоусом), но это уже точно не классика. То же самое можно сказать о соусах- заправках - кому что нравится... Сыр фета, листья салата (или другой зелени, даже сельдерей порезанный можно), гренки, кусочки курицы (или чего Вы сами решите), помидоры черри или нарезанные обычные, можно и огурцы тоже добавить. Чеснок вообще специфический продукт - не все любят, не всем можно. И в "классических" ресторанных рецептах его вообще не чувствуешь, может слегка в заправке, повторяю - слегка! Ну и заправка - попробуйте как в греческий - на оливковом масле! удачи

Я по разным рецептам из интернета перепробовал, нет классического как такогого. Один кулинарный блогер из всех доставок перепробывал и не нашел идиального, и сам по каккой-то причине не выдал от себя рецептика)