Закуски и салаты

Как приготовить вкусную селёдку под шубой? Расскажите поэтапно.

У меня получается то мало соли, то майонез домашний слишком жидкий
Альбина ***
Альбина ***
20 654
1-й слой отварной картофель, 2-й слой сельдь без костей и кожи .,разобранная на меленькие кусочки, 3-й слой отварная (вкусная, сладкая свекла) Сверху майонез .Я делаю так и ничего больше. Моим всем нравится .
Динара Нургалиева (Бекова)
Динара Нургалиева (Бекова)
2 078
Лучший ответ
я поняла, что это надо смотреть, по рецептам и рассказам не получается
я пока не умею
вот плов научилась 1 раз увидев у жителей Киргизии, тоже из таких блюд
Charming Samirka
Charming Samirka
56 710
Возьми селедку, помести её под шубу и готово!)))
мало соли- то тут уж чем помочь. а майонез я покупаю. он густой всегда.
а если у вас жидко всё- зачем браться за домашний..
Евгения Косыч
Евгения Косыч
73 924
Тогда проверяй каждый ингредиент по отдельности, на сколько он хорош.
...... ......
...... ......
99 355
побольше соли и майонез погуще))))))))
Мое мнение:
-вкуснее натереть на терке именно остывшее картофельное пюре, которое уже вкусное само по себе, со сливочным маслом... и саму селедку я заменяю на слабо-соленую скумбрию... майонез магазинный самый лучший 67%.
Для начала, селедка под шубой бывает слоенная, либо вперемешку.
Я предпочитаю вперемешку.
...
СОЛЬ: Тут мне непонятно... селедка и так соленая должна быть, и её должно хватать.
СЕЛЕДКА: Лучше всего брать филе, чтобы не париться с вытаскиванием костей, и расчлененкой.
ЛУК: Вымочить, и можно в уксусе замариновать. Это по вкусу
МОРКОВЬ: Натереть на мелкой или средней терке
КАРТОФЕЛЬ: Отварить.
ЯЙЦА: Отварить вкрутую.
СВЕКЛА: Отварить
....Все мелко нарезать, перемешать. В итоге получается та же селедка под шубой, только её не нужно лопаткой подбирать порционно, а просто берешь и накладываешь в тарелку сколько тебе надо.
Gulzina Khalbekova
Gulzina Khalbekova
3 490