Подскажите пожалуйста какой нибудь интересный салат с авокадо?

Креветки, авокадо, руккола, оливковое масло, сок лимона.

ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО
Компоненты: На 6 порций: 2 ст. л. тыквенных семечек, 2 свежие папайи, 3 спелых авокадо, пучок кресс-салата, 20 г свежей мяты, сок 1 лайма, 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец.

Приготовление: Поджарить тыквенные семечки на сухой сковороде, помешивая их, пока не подрумянятся. Снять с огня и охладить. Очистить папайю, разрезать вдоль пополам, вынуть семена, нарезать мякоть длинными ломтиками. То же самое сделать с авокадо. Выложить папайю, авокадо, тыквенные семечки и порезанный кресс-салат в миску, добавить мяту (половину листьев мелко порубить) , влить сок лайма и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать и выложить в салатницу.
===
САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АВОКАДО
Компоненты: 3 поджаренных на гриле половинки куриных грудок, без кожи и костей (примерно 450 г) , разрезанных на узкие полоски, 450 г витых макарон, сваренных, промытых холодной водой и обсушенных, 1 крупный спелый плод авокадо, нарезанный мелкими кубиками, 3 небольших нарубленных спелых помидора без семян, 4 тонко нарезанных пера зеленого лука, 2 мелко нарубленных зубчика чеснока, 25 г каперсов, 7 г нарубленного базилика, кинзы или петрушки, 60 мл оливкового масла или больше, по вкусу сок 1 лимона, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Тщательно перемешать в большой салатнице все ингредиенты. На стол подавать салат комнатной температуры, вскоре после того, как он приготовлен, потому что авокадо темнеет. Салат необходимо приготовить заранее, нарежьте авокадо кубиками и добавьте его в салат перед самой подачей на стол.
===
МЕДОВЫЙ САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ
Компоненты: 400 г отварного филе цыпленка, 1 авокадо, 1-2 яблока, 2 столовые ложки жидкого меда, 4 столовые ложки оливкового масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 1 пучок листьев салата, соль, черный молотый перец. Отварное филе цыпленка нарезать небольшими ломтиками. Авокадо ополоснуть, почистить, удалить косточки и вместе с очищенными от сердцевины яблоками нарезать маленькими кубиками.

Приготовление: Смешать мясо с фруктами, половиной пучка измельченных листьев салата и грецкими орехами. Приготовить салатную заправку: оливковое масло соединить с медом, солью и черным молотым перцем и перемешать до получения однородной массы. Глубокий салатник выстелить листьями салата, на них выложить смесь из мяса и фруктов, полить медовой заправкой и подать.
===
САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ЧЕРНОСЛИВА
Компоненты: Плоды авокадо спелые 4 шт. , чернослив 150 г, сыр голландский 100 г, сметана 125 г, фундук измельченный, сахар по 2 ст. л. , сок лимона.

Приготовление: Плоды авокадо тщательно промыть, разрезать пополам, косточки удалить, мякоть аккуратно вынуть чайной ложечкой и измельчить. Чернослив промыть в теплой воде, размять, удалить косточки, мякоть нарезать небольшими кубиками. Натертый на крупной терке сыр смешать с подготовленными фруктами, заправить сметаной, лимонным соком с сахаром, тщательно перемешать и разложить в половинки плодов авокадо. Посыпать толчеными орехами.
===
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С АВОКАДО И КЛУБНИКОЙ
Компоненты: 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 6 крупных ягод клубники, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 50 г растительного масла, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Ягоды клубники разрезать пополам. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику и авокадо вместе с креветками разложить в вазочки. Соединить уксус, растительное масло, сахар, соль и перец и этой заправкой полить салат.

Салат из грейпфрута, креветок и авокадо.
Разрежьте пополам 2 грейпфрута. По всему периметру подрежьте мякоть, разделите на дольки и отделите мякоть от кожуры. Смешайте кусочки грейпфрута, нарезанные брусочками 2 авокадо, 100 г креветок.
Посолите, поперчите и полейте смесью из 4 ст. л. сливок и 1 ч. л. горчицы. Наполните приготовленным фаршем половинки грейпфрута

Салат из авокадо с тунцом. Подается в половинках шкурок от авокадо.. .
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Аккуратно выньте всю мякоть, чтобы не повредить кожуру. Мякоть авокадо разомните вилкой и сразу полейте лимонным соком (1 ст. л.) , чтобы она не потемнела. Очень мелко нарежьте лук. Возьмите 1 банку консервированного тунца (200г) в собственном соку. Разомните тунец вилкой. Смешайте с луком и мякотью авокадо. Приправьте солью и перцем. Выложите массу в "лодочки" из кожуры авокадо.
Можно, конечноЮ взять и свежего тунца, обжарить его на сковроду, а протом мелко порезать. Я тоже так делала. Разницы во вкусе, пожалуй, никакой, а по цене - значительно!

Противоположность предыдущему рецепту - самый простой салат, готовится 5 минут.
1 среднего размера авокадо.
1 среднего размера свежий огурец. (только не горький! )
1 маленькая луковица.
Укроп.
Майонез и соль по вкусу.
Все ингредиенты нарезать кубиками (кроме укропа) .
Смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Для гостей?
Тогда отлично подойдет верин-рецепт.
В маленькие веринчики крем авокадо кладем, мякоть авокадо разминаем вилкой ( первый слой) присаливаем, сок лимона чуток выжимаем, затем ложку крем фреш (второй слой) и сверху сомончик (красную рыбку). Украсить лимончиком.

**

**

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем
Ингредиенты
2 авокадо (общим весом около 500 г)
300 г куриного филе
250 г помидоров
200 г болгарского перца
3 ст. л. лимонного сока
зелень по вкусу
соль
майонез
Рецепт приготовления
Салат для любителей авокадо.
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Затем филе остудить и мелко порезать.
Помидоры порезать кубиками.
Перец очистить от семян, порезать кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Авокадо почистить, удалить косточку. Мякоть порезать кубиками.
Смешать авокадо м лимонный сок.
Добавить филе, помидоры, перец, зелень. Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат с авокадо, креветками и помидорами
Ингредиенты
1-2 авокадо
1-2 помидора
200-300 г креветок (неочищенных)
листья зеленого салата
заправка:
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления
Этот салат лучше всего делать порционно.
Он идеально подходит для романтического ужина.
Помидоры порезать дольками.
Креветки довести до готовности так, как написано на упаковке (я покупаю готовые, отваренные креветки) , почистить.
Авокадо почистить, удалить косточку, порезать дольками.
Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить.
Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку.
На салат выложить помидоры.
На помидоры выложить авокадо.
Выложить креветки, полить заправкой.
Приятного аппетита!

Авокадо потереть на средне-мелкую терку, чуть-чуть лимонного сока, порезать небольшую луковицу мелко, посолить, поперчить и на туже терку 1-2 вареных яйца потереть. Это полезно...

Я обожаю авокадо) Оно оч. хорошо сочетается к креветками, крабами, икрой+листья салата (др. зелень) , огурчики (дело вкуса и фантазии) )

p/s/ авокадо+манго+тигр. креветки+салат айзберг+ваш любимый соус)

нарежь бананы кусочками, авокадо кусочками, сыр кусочками, майонез Магги сверху