Подскажите пожалуйста какой нибудь интересный салат (недорогой, но оригинальный) нужно удивить

греческий подойдёт?

нарезать не оч. мелко лук, помидоры, огурцы, сладкий перец, листья салата, посолить, подкислить, добавить резаные на кружочки чёрные оливки, овечий сыр Фета кубиками (в крайнем случае брынза) , грамм 150, заправить оливковым маслом, посыпать сушёным ореганом.

Закуска из кальмаров и яиц
1 кг кальмаров, 3—4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 луковица, перец и соль по вкусу.
Яйца очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной, воде и нарезать крупными кусками.
Куски кальмаров и кружочки яиц выложить слоями в блюдо, поперчить, украсить кольцами лука, полить майонезом и подать к столу.

Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.

Салат из рыбных консервов в масле с кукурузой.
На 8 порций.
Рыбные консервы любые в масле 250г-300г
Кукуруза консервированная 1 банка
Рис 100 г
Лук репчатый 2 головки
Для соуса:
Йогурт несладкий без добавок 3 стол ложки
Молоко 2 стол ложки
Майонез 3 сто ложки
Лимонный сок 2 чайн ложки
Сахар 1 чайн ложка без горки
Зелень укропа рубленая
Соль по вкусу, свежемолотый черный перец

Рис сварите в подсоленой воде, остудите. Рыбные консервы выньте из масла и разомните вилкой. Иогйрт взбейте с молоком, майонезом и лимонным соком, заправьте солью, сахаром и перцем. Добавьте укроп и хорошо перемешайте. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Просушить бумажной салфеткой или просто дать постоять некоторе время, чтобы ушла жидкость - она нам в салате не нужна. Рыбу соедините с кукурузой, рисом и мелко нарезанным луком, заправьте соусом, хорошенько перемешайте. Украсьте кружочками лимона и веточками укропа.

Куриный торт-салат (рецепт не мой, свистнуто с кубанского сайта, но вкуснооооооо, такая вкуснота должна быть доступна всем, так что автор не обидится я надеюсь)
2 куриных отварных окорочка 500г свежих шампиньонов (можно мороженных) 2 средние луковицы сыр - 200-300г 4 яйца, сваренных вкрутую грецкие орехи 2-3 зубчика чеснока растительное масло майонез
Сразу говорю, что салат слоеный, и каждый слой промазывается майонезом. Итак.. . 1-й слой - мелко порубленное мясо окорочков посыпанное мелко рубленым чесноком. Кто любит поострей, можно увеличить количество чеснока 2-ой слой - пережаренные на растительном масле шампиньоны с луком (перед укладкой на блюдо дать остыть) 3-ий слой - можно потереть, а можно и мелко порубить яйца 4-ый слой - тертый сыр 5-ый слой (завершающий) - тертые грецкие орехи. Дать постоять в холодильнике 3-4 часа для пропитки слоев. Салат получается очень нежный и пикантный.

Помидоры штучки 3 (если не очень мелких) разрезать поперек и удалить семена вместе с жидкостью, мякоть порезать кубиками. Обжарить шампиньоны (грамм 300) с луком на сливочном масле, остудить. Потереть кусочек твердого сыра (не могу сказать сколько в граммах, на глаз кладу) на средней или мелкой терке. Любители вареных яиц могут добавить 1-2 вареных яйца натертых на мелкой терке (я иногда кладу их чтобы увеличить количество салата) . И всё это дело посолить и заправить майонезом.
Приятного всем аппетита!

Океан
Здесь используется 1 банка шпрот, 250 грамм майонеза, 2 вареных яйца,
100 грамм сыра, 2 зубчика чеснока, соль, 3 вареных морковки, 4 шт.
вареного картофеля. Опять же слоями укладываем - измельченные шпроты,
картофель тертый (посолить его не забудьте) , вареную морковь, вареные
яйца (их тоже чуть надо посолить) , тертый сыр. В этом салате есть один
нюанс. Майонезом надо заливать не верхний слой, а промазывать каждый
слой в отдельности. Причем к майонезу надо добавить чеснок.

Нарезать соломкой вареный кальмар, нашинковать тоненько капусту свежую, луковица кубиками, кислое яблоко кубиками, горсть распаренного изюма, соль, перец, майонез

Салатные листья + перепелиные яйца+ креветки+черри+ помидорки= перемешиваешь и заливаешь соусом, взбитом на блендере (сметана+оливковое масло+лимонный сок+сахар+соль+ желток) . Вкусно!

Салат «Амурный»
Берем:

1 вареная куриная грудка (белое мясо) 1 апельсин220 г чернослива
220 г мяса креветок (или крабовые палочки) 110 г грецких орехов (толченых) Майонез

Рецепт приготовления:

1 Вареную куриную грудку мелко нарубить. Уложить на дно салатника. 2. Мелко порезать чер-нослив и положить на курицу, сверху - мелко порезанный апельсин. 3. Отварное мясо креветок или крабовые палочки тоже мелко порубить и уложить на апельсины. 4. Слои не перемешивать. Заправить майонезом, сверху насыпать грецких орехов.

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
1 банку печени трески,
1 небольшую луковицу,
1 яблоко,
3-4 картофелины,
3 яйца,
200 г майонеза.

Отварить в подсоленной воде картофель и яйца.

Салат готовиться слоями, которые промазываются майонезом.
1-ый слой - печень трески (аккуратно размять вилкой) ,
2-ой слой - мелко нарезанный лук,
3-ий слой - яблоко, протертое на крупной терке,
4-ый слой - картофель, протертый на крупной терке,
5-ый слой - яйцо, протертое на крупной терке.
Салат можно украсить зеленью.

"РЫБКИ В ПРУДУ"
1 слой-3 отварные картофелины через мелкую тёрку,
2 слой- шпроты 1 банка обрезать хвостики у рыбок ( хвостики не выкидывать!! ) тушки рыбок размять вилкой.
3 слой- майонез,
4 слой- 3-4 шт. варён. яица через мелкую тёрку,
5слой- майонез,
6 слой- 200гр. колбасного сыра, через мелкую тёрку,
7 слой- майонез,
8 слой-воткнуть хвостики от шпрот и посыпать зеленью.

Африканская роза
1 баначка кон. кукурузы .1 баночкак кон. ананасов - брать только кружочками
300 г. отварной куринной грудки .свежие помидоры средние.
пучок салата -на свой вкус .
Ананасы, и куринную грудку порезать тонкойсоломкой и заправить майонезом и добавить спе-ции-молотый черный перец, соль. Все перемешать. На плоское блюдо выложить листья сала-та, затем помидоры нарезать на кружочки и выложить салат на каждый кружочек. Украсить зе-ленью.

Салат Подсолнух .

Состав:
грудка куриная отварная - 200 г, жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт, сыр - 100 г,
желток - 3 шт, маслины без косточек,
чипсы Принглс .
Салат укладываем слоями на круглое блюдо или тарелку, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка.
2) жаренные шампиньоны.
3) тертые яйца на крупной терке.
4) сыр, тертый на крупной терке.
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) .
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат, чтобы маслины на салате напоминали семечки на подсолнухе (плотно) . Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Салат "Любовница"

Всё выкладывать слоями в такой последовательности:

1-й слой - сырая морковь (натёртую на мелкую или на среднюю тёрку)
2-й слой - изюм
3-й слой - сыр натёртый
4-й слой - немного чеснока
5-й слой - грецкие орехи
6-й слой - чернослив (нарезать на 3-4 части
7-й слой - варённая свекла
Все слои намазать майонезом

Салат "Грибы на поляне"

необходимо иметь 2 одинаковые "посудины"

Состав
500 гр. консервированных шампиньонов ( среднего размера) ;
пучок зелёного лука;
300 гр. ветчины;
3 картофелины варённых;
3 яйца;
200 гр. сыра;
майонез

Лук зелёный, ветчину, яйца мелко нарезать, отварной картофель и сыр натереть на крупной тёрке
Выкладывать слоями:
1-й - САМЫЙ ГЛАВНЫЙ: Грибы выложить шляпками вниз
2-й - обильно посыпать зелёным луком (он заполнит просветы между грибами)
3-й - ветчина
4-й - картофель
5-й - майонез
6-й - яйцо
7-й - сыр и снова майонез

Поставить на 1-2 часа в холодильник, потом перевернуть в другую (ТАКУЮ ЖЕ ! ) "посудину"
Грибы окажутся сверху на зелёной (луковой) поляне

капусту нашинковать, добавить ржаные сухарики и крабовое мясо, заправить майонезом, оч вкусно)))

Салат "Ананас"
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
Состав
куриное сердце - 500г,
лук репчатый - 0,5-1 шт,
майонез,
уксус 3% - 1 столовая ложка,
соль,
перец
Приготовление
Приготовление
Сердечки отварить, порезать тоненькими кружочками. Лук порезать тонкими полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, затем добавить 1 столовую ложку уксуса и через минуту жидкость слить. Лук добавить к сердцу, посолить, поперчить, добавить майонез.
Дать салату настояться.

"Салат с куриным филе, черносливом и орехами"

Состав
Ингредиенты

500 г куриного филе
150 г чернослива без косточек
100 г грецких орехов
майонез
Приготовление
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.

Филе мелко нарезать.

Чернослив нарезать соломкой.

Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.

Смешать филе, орехи, чернослив.

Заправить майонезом.

салат "НЕЖНЫЙ"

Состав
Состав
картофель - 2-3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
крабовые палочки - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез

для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 мл,
молотый черный перец
Приготовление
Приготовление
Картофель отварить в мундире.
Яйца отварить вкрутую и очистить.
Картофель натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

* если у Вас нет кислого яблока для салата, а только сладкие сорта, то можно подкислить его следующим образом: натереть яблоко на терке, добавить в него несколько капель лимонного сока и перемешать

Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.
Лук мелко порезать и замариновать в маринаде на 20 минут (для маринада: уксус смешать с водой, добавить молотый перец) . Лук вынуть из маринада и отжать.
Яичные белки отделить от желтков и натереть на терке в разные тарелки.
Салат выкладывать на блюдо слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: картофель (немного посолить)
майонез
2-ой слой: лук
3-й слой: яблоко
майонез
4-й слой: крабовые палочки
майонез
5-й слой: белки
майонез
Весь салат посыпать тертыми желтками и украсить цветами из яичных белков, зеленью и крабовыми палочками.