Какое самое вкусное оливье, дайте рецепта мои хорошие!!

..вкусный салат.. любой не только Оливье.. выходит только из хороших и вкусных ингредиентов..).. во многом зависит от огурцов.. майонеза и мяса или колбасы... а состав то у него как правило у всех одинаковый.. картошка.. морковка.. хотя многие не добавляют ее.. лук ..яйца... маринованный или соленый огурец.. мясо или колбаса... горошек... майонез..)....

Оливье-это салат-ОН-мужского рода...! согласны?
рецептов масса в инете, единственная просьба, не позорьте Господина Оливье, и никогда не добавляйте вареную колбасу в этот салат!)))
Надеюсь что своей критикой Вас не обидела...

когда все п1 к одному, а картофеля меньше, и вместо колбасы курица

6 средних картофелин, 3 морковки, 2 луковицы, 2 маринованных огурца (если мелкие, то 3), 250 г отварного куриного мяса (можно вместо него столько же колбасы или ветчины, но это хуже), 1 стакан горошка, 3 яйца, соль и молотый перец по вкусу, майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить, порезать мелкими кубиками. Все остальные продукты также порезать мелкими кубиками (размер всех кусочков должен по возможности быть одинаковым, только лук можно порезать мельче). Аккуратно перемешать, по желанию немного подсолить и поперчить. Залить майонезом (но не переборщить, чтобы кусочки не плавали...:). Еще раз аккуратно перемешать

P.S. Чтобы не ошибиться в общем количестве картофелин берётся по числу едоков. Остальные ингридиенты – пропорционально картофелю.

Салат Оливье
Необходимые продукты и их пропорция на одну персону:
Рябчики – полтушки. Картофель – 2 штуки. Огурцы – 1 штука. Салат – 3-4 листа. Провансаль – 1,5 стол. ложки. Раковые шейки – 3 штуки. Ланспик – 0,25 стакана. Капорцы – 1 чайная ложка. Оливки – 3-5 штук.

Правила приготовления:
Нарезать бланкетами филе изжареннаго хорошаго рябчика и смешать с бланкетами отварного, не разсыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить капорцев и оливок и залить большим количеством соуса провансаль (то есть майонеза!), с прибавлением сои-кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, убрать раковыми шейками, листиками салата-латука и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

больше трех игредиентов не далай и будет збсь. а ингридиенты выбери из рецепта. загугли. лично я без мяса делаю всегда, любое отсутствие мяса пусть даже колбоса. и блюдо становится вкуснее.

Самое вкусное оливье получится, пправильно здесь многие подметили, когда овощи со своего огорода, у них вкус иной чем в магазинах, самый настоящий, и хорошо бы колбасу найти действительно докторскую, вот тогда пальчики, как говорится, оближите

Вар картофель, вар яйца, вар морковь, хорошая слегка "с дымком" докторская колбаса, соленые (или маринованные - кто как любит) огурцы, репчатый лук, майонез хороший простой (не оливковый), лучше пр-ва МЖК. Резать все и не крупно и не очень мелко (иначе вкус будет слишком однородным). Лук можно в принципе - помельче. Все брать в равных долях (моркови и лука можно в 2-3 раза меньше объема остальных ингредиентов). посолить, поперчить. После приготовления - убрать на пару часов в холодильник. Украсить свежим укропом. Если получится - можно немножко красной игры 4-5 мал кучками... Потом - кушать! 8-)

у оливье 1 рецепт

По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.

за место огурцов добавляют яблоки зеленые

Очень оригинальный рецепт это как обычный вариант оливье, но с добавлением сыра и грибов. Очень вкусно получается попробуйте.

Самое вкусное когда горошек и маринованные огурцы собственного приготовления (консервация на зиму) остальное все как обычно, колбаса, лук, картофель, моркофель, яйца.... майонез соль вот и все)))

Самое вкусное оливье получается с Докторской колбасой Ремит.

В инете есть рецепты самых лучших салатов там ищи