Подскажите праздничный салат без яиц?

Итальянский салатик
Легкий и полезный салат, готовить который очень просто. Он отлично оживит ваш праздничный стол ярким цветом и вкусом.
Ингредиенты:
•15 шт. листьев пекинской капусты;
•1 пучок рукколы;
•1 головка красного сладкого лука;
•10 шт. помидорок черри;
•20 мл оливкового масла;
•сок лимона – по вкусу;
•соль – по вкусу.
1.Промойте листья пекинской капусты, дайте немного стечь воде, после чего нарежьте капусту средними кусочками. Сложите в подходящую емкость.
2.Приготовьте смесь для заправки. Выдавите сок из лимона в небольшую емкость, добавьте туда необходимое количество масла и немного присолите. Перемешайте.
3.Теперь очистите лучок, промойте его и порежьте полукольцами. Хорошенько сбрызните его приготовленной заправкой и выложите к пекинской капусте.
4.Промойте помидорки черри, обсушите. Разрежьте их пополам и тоже добавьте в салатник.
5.Осталось промыть рукколу и порезать ее. Перемешайте все ингредиенты, заправьте салат приготовленной для этого смесью. Еще раз перемешайте. Выложите готовый салат в красивый салатник, украсьте долькой лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат “Морской”
Если среди ваших гостей есть любители морепродуктов, то этот салат они наверняка оценят. Оригинальный вкус заправки придаст пикантность всему блюду.

Ингредиенты:
•500 грамм кальмаров;
•500 грамм мидий;
•2 зубочка чеснока;
•1 горький перчик;
•1 (2) чайных ложки свежевыжатого лимонного сока;
•1 (2) столовых ложки оливкового масла;
•петрушка;
•салатные листья;
•кинза;
•соль – по вкусу.
1.Так как заправка для салата должна напитаться вкусом и ароматом всех ингредиентов минут двадцать, то первым делом готовить начнем именно ее. Для заправки нам понадобится зелень петрушки, которую нужно промыть и мелко порезать. После промойте горький перчик и порежьте его кольцами. Очистите зубочки чеснока, немного придавите его ножом (не измельчайте).
2.Все ингредиенты для заправки готовы. Смешайте в небольшой емкости свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, петрушку, положите раздавленные зубочки чеснока, кольца горького перца. Добавьте по вкусу соль и все хорошенько перемешайте. По истечении двадцати минут, чеснок нужно вынуть.
3.Пока заправка настаивается, приготовим кальмары и мидии. Перед тем как варить кальмары, их нужно порезать кольцами. Поставьте на огонь кастрюльку с водой, положите туда для лучшего вкуса морепродуктов черный перец горошком, лавровый листик, лимонный сок, соль. Варите кальмаров и мидий не больше трех минут, чтоб они не стали резиновыми на вкус. Выньте морепродукты из воды и остудите их.
4.Сложите мидии и кальмары в подходящую емкость и залейте их заправкой. Поставьте все в холодильник где-то на час (можно больше). Перед тем как подавать салат, посыпьте его свежей кинзой, перемешайте. Подавайте готовое блюдо в салатнике, на дно которого положите зеленые листья салата для красоты. Приятного аппетита!
Грибной салатик в апельсинах
Замечательный яркий порционный салат, хорошо подойдет для праздника фуршетного типа. Для обычного застолья приготовьте каждому из приглашенных гостей половинку апельсинки.
Ингредиенты:
•500 грамм грибов шампиньонов;
•4 шт. апельсин;
•300 грамм сыра;
•3 шт. болгарского перчика;
•1 чайная ложка горчицы;
•майонез – по вкусу;
•соль – по вкусу.

1.Вымойте апельсинки, просушите их и разрежьте вдоль на две части. Теперь достаньте всю мякоть и порежьте ее кубиками. Корочки не выбрасывайте.
2.Промойте грибы, порежьте их небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде на растительном масле до готовности. Посолите по вкусу. В результате грибы должны стать золотистого цвета. Остудите их.
3.Промойте перчик и удалите из него семена. Промойте еще раз и порежьте его небольшими кубиками.
4.На крупной терке натрите сырок.
5.Теперь сложите в тарелку все ингредиенты, добавьте майонез и горчицу

..да в любой салат который вам нравится не добавляйте яйца.. и вопроса не возникнет..))..

капрезе - помидоры, моцарелла, базилик, бальзамический уксус

Вы тогда уже определитесь с чем можно, а потом все покрошите и заправьте или майонезом или маслом или любым соусом...

Обжорка https://www.youtube.com/watch?v=-aX3UZRQdOo&t=58s

Вопрос, мягко говоря, странный. Что вам стоит написать " праздничный салат с (тем, что любите) , без яиц". Без всех этих - не пишите, аллергия?

Например, овощной с куриными сердечками, очень вкусная вещь