Скоро НГ, подскажите праздничный салат. Хочу удивить родных и близких. Под шубой и оливье не предлагать.

Салат с апельсинами и грибами
Время приготовления: 30 минут
Состав:
апельсин - 4 шт. ,
шампиньоны - 500 гр,
перец болгарский - 3 шт. ,
сыр - 300 гр,
майонез, горчица
Салат с апельсинами и грибами - пикантный порционный салат с необычным сочетанием ингредиентов, прекрасно подходит для Новогодней ночи! Накройте стол, приготовьте этот восхитительный салат, развесьте разноцветные гирлянды, откройте шампанское и встречайте Новый год!
Апельсины помыть, разрезать на две части. Из корок аккуратно вынуть мякоть, нарезать её на кусочки. Корки в этом салате заменят порционные тарелочки.
Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные. Необходимо нарезать их на ломтики, обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, слегка подсолив. Дать грибам остыть.
Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать небольшими кубиками. Можно использовать перец разных цветов.
Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты в миске, заправить майонезом и горчицей по вкусу. Выложить салат в корки от апельсинов, можно посыпать кунжутом. Новогодний салат с апельсинами и грибами готов!

Любимый Дианин вкуснее со свежей мелко шинкованной капустой вместо риса.

Салат "ПАРАДОКСЫ ВКУСА"400г отварной куриной грудки без кожи, 1 апельсин, 100г изюма, полстакана очищенных грецких орехов, большая салатная луковица, стакан сметаны, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу. Очищенный апельсин разделить на дольки, с каждой дольки снять кожицу и разрезать на части. Орехи крупно растолочь. Изюм перебрать, помять и ошпарить кипятком. Луковицу нарезать и тоже обдать кипятком. Цедру одного лимона натереть на мелкой тёрке, из лимонов выжать сок. Смешать со сметаной, добавить измельчённый чеснок и зелень. Тщательно перемешать. Курицу нарезать, добавить апельсин, лук, орехи, изюм, заправить сметанным соусом.

Салат "Шамбери"
копченная рыба
соленные огурцы
крабовые палочки
стручковая фасоль
все в равных пропорциях.... и конечно же майонез
Еще мои любят
"Грибная поляна",она украсит любой стол
на дно глубокой тарелки грибы, кто то делает шампиньоны целые шляпками вниз, я люблю опята,
следом слой зеленого лука чтобы грибы смотрелись как на траве)
ветчина
соленные огурцы
картофель
яйцо
сыр
все слоями.... майонез как сами хотите, я делаю через два слоя
потом когда салат пропитается, переворачиваете тарелку и на ваших глазах лесная поляна с грибами)) )
их очень много))) так хочется еще написать, но думаю достаточно... обожаю салаты)

салат "Каприз невесты. " 4 яйца -вареных ; 200г крабовых палочек ; 100 г сыра твердого ; 1 стакан чернослива без косточек ; 100 г сливочного масла ; 1стакан грецких орех -чищеных ; майонез . Чернослив -промыть, обсушить и начинить половинкой ореха .Крабовые палочки, сыр и яйца -натереть на крупной терке .Масло заморозить ( трем на мелкой терке) . Салат выкладываем слоями : 1.- 2 яйца ; 2.- 1/2 крабовых палочек; 3 -. майонез ; 4 - 1/2 сыра ; 5. - /2 слив. масла ; 6.- 1/2 чернослива с орехом ; 7.- краб. палочки ; 8.- майонез ; 9.- 1/2 сыра; 10- 1/2 масла ; 11. - 2 яйца ; 12.- майонез ; 13. - чернослив с орехом Салат очень вкусный и красивый.

я бы вам посоветовала такой салат:
репчатый лук
свежие огурцы
консервированная фасоль в собственном соку
мяско копченое (лучше свинину не жирную)
укроп
майонез
кириешки

по граммам расписать не могу, т. к. делаю все на глаз: ) салат до безумия вкусный...

ну вот например мой самый любимый салат... .
Отваренный рис, крабовые палочки (порезать кубиками) , 4 яйца отваренных (порезать кубиками) , 1 баночка маринованной кукурузы, майонез, соль можно сыпать можно нет, кто как любит. Все это перемешать и кушать подано, я этот салат и в будний день делаю)))