как называется блюда каторые можно готовить из белой редьки наподобие зеленой- тертой с морковью или

Я не понял, что за белая редька. Это которая зеленая маргиланская? Или русская черная? Или розовая внутри?

овощные

..салат... как еще то назвать..?.).. трешь на терке редьку.. морковь... и смешиваешь все.. добавляешь соль и масло или сметану...

Не надо туда моркови, а белая редька-это дайкон, вот и рецепт: ПАНЧАЙ ПО КОРЕЙСКИ Лосось
Редька (или дайкон) — 1 шт
Перец чили — 100 г
Чеснок — 300 г
Соль — 1/2 стак.
Рецепт "Панчай (острая соленая рыба с редькой) ":
Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, отделить голову, хвост и плавники, промыть, обсушить. Нарезать кусочками с кожей и костями. Щедро посолить, перемешать и сложить в стеклянную или эмалированную емкость для засолки. Утрамбовать, оставить в прохладном месте (в холодильнике) на 2-3 суток.
Редьку почистить и нарезать ломтиками 3-4 мм толщиной. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (или блендер) и смешать с солью (примерно 1,5 ст. ложки). Достать рыбу и перемешать с редькой и чесночно-перечной смесью. Уложить в плотно закрывающуюся емкость и оставить на 3-4 дня в прохладном месте. После этого можно употреблять.
Продукт очень острый и соленый, в процессе заквашивания рыбы с редькой издает неприятный запах, но раз попробовав, вы будете делать эту закуску снова и снова. Хорошо хранится в холодильнике - более месяца.

Салат! и не благодари за ответ)))