Что вкусного приготовить из брокколи?

Можно сделать брокколи с сыром:
1) Моем брокколи, разделяем на соцветия и бланшируем в масле (Я использовала воду) 2-3 минуты, у меня замороженная брокколи, поэтому я бланшировала 5 минут.

После этого выкладываем брокколи в форму для запекания.

2) Натираем сыр, добавляем к нему взбитые яйца, молоко и соль, перец (по вашему вкусу)

Заливаем брокколи смесью.

3) В разогретой духовке (180-200 °С) запекаем брокколи 15-20 минут.

Я просто обжариваю и посыпаю сыром.

ну вот пиши рецепт
1. берешься брокколи
2. килограмм мраморной говядины
3. розмарин и тимьян
4. гвоздика, корица
5. режешь всё это на кусочки ножами самура
6. и обжариваешь на сковороде биол
7. да. самое главное забыл. до того, как начнешь готовить, возьми брокколи и выбрось их в мусорное ведро. оно не нужно :D

Отварить, сверху положить тертый сыр

На пару немножко, потом на сковородке с яйцом лишь до готовности яйца.

Отваренная на пару... потом с лимончиком и маслом (растит.) очень хорошо... Но если очень хотите что то более существенное, то запеките брокколи (предварительно подварив) с сыром и яйцами ...яйца взбить, добавить чуть сливок и тертый сыр, соль/перец по вкусу, еще раз взбить и залить брокколи (в противне все это)... выпекать до готовности... для более интересной запеканки можно добавить капченого мяска... даже бекон пойдет... Вообще же брокколи лучше кушать, как гарнир к печеной рыбе...

Просто и вкусно- как обычную цветную капусту. Отварить немного, обвалять в сухарях, обжарить. Всё.

суп

Суп-крем из брокколи, прекрасно, для второго запеканка с макаронными изделиями, капустой и ветчиной.

Рагу – это вкусно, полезно и питательно. Его можно приготовить в обычной кастрюле, но ни что не сравниться со вкусом блюда из скороварки.

Медленное тушение на маленьком огне – вот залог успех блюда из скороварки.

Ингредиенты овощного рагу с двумя видами капусты для скороварки объемом в 3 литра: http://restorator.name/retsepty/postnaya-kuhnya/3487-ovoshchnoe-ragu-s-kapustoj-retsept.html

Брокколи, запеченная с сыром.
Ингредиенты:
Капуста брокколи - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец молотый - 1-2 щепотки
Рецепт приготовления:
Подготовить продукты для приготовления запеченной брокколи.
Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
В кастрюле нагреть воду до кипения. Опустить в кипяток соцветия брокколи, варить (бланшировать) 2 минуты. (Замороженную брокколи бланшируют, не размораживая, 5 минут.)
Затем брокколи быстро промыть очень холодной водой, чтобы капуста осталась яркой.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить подготовленные соцветия брокколи и готовить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.
Форму для запекания покрыть фольгой (по желанию). Брокколи выложить в форму.
Включить (разогреть) духовку.
Сыр натереть на терке (мелкой или средней).
Яйца взбить, добавить соль и перец. Влить молоко, перемешать. Добавить сыр и снова перемешать.
Выложить сырную смесь на брокколи.
Запекать брокколи с сыром в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 15-20 минут.
Готовую запеченную брокколи с сыром подавать к столу в форме, в которой блюдо готовилось.
Приятного аппетита!

Запеканку