В чем вымочить селедку на Д. Р, подруги?

Не надо её вымачивать. Добавьте немного сахара, уксуса и масла растительного с луком. Вся соль нейтрализуется.

В сахарной заливке.
Разделываете селедку, режете на кусочки, удаляете кости.
Берете репчатый лук, режете кольцами.
В 800-литровую банку укладываете слоями лук и селедку.
Готовите заливку. 100 мл разведенного уксуса, то есть, подкисленная вода. В нее 4 ст л сахара, 0,5 ч л соли, ароматические травы по вкусу. Размешиваете, чтобы растворилось. Добавляете 100 мл растительного масла. Бросаете 4-5 штук гвоздики, перец горошком. Размешиваете до состояния эмульсии. Заливаете Вашу селедку. Через два часа можно есть. А можно и через 2 недели, к НГ. Можно выкладывать под шубу.

Можно просто в воде

А какая разница по какому поаоду готовится сельдь?
Вымачивают только пересолёную, в воде. Такую сейчас не делают.

вода;
молоко;
крепкий чай.

если только в салат, а если закуска то лучше купить малосоленое или купить и засолить адекватно

только вода..

..для чего ее вымачивать то..?. соленая очень..?. если да.. то просто водой залей.. минут 10 пусть постоит.. потом просто промой ее...

в молоке

Лучше в молоке. В крайнем случае, в воде. А еще можно и в пиве.

Смотря что хотите получить:
Вымачивание в чае напоминает копченую селедку, но если переборщить с чаем, не очень приятный привкус танина.
Вымачивание в воде избавляет селедку от лишней соли, но делает ей жестковатой на вкус.
В молоке само-то, если хотите ее так и использовать соленой - в качестве закуски, под шубой. Вымоченная в молоке селедка более мягкая и нежная.