Закуски и салаты

Напишите рецепт этого салата пожалуйста!

Не могу найти в интернете.
Tetty
Tetty
2 249
Продукты:

1. Рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 гр
2. Яйца варёные – 4 шт
3. Рис отварной – 4-5 ст. ложки
4. Крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка

Для крема:

1. Мягкий сыр «Филадельфия» – 100 гр
2. Сметана – 4 ст. ложки
3. Майонез – 4 ст. ложки
4. Желатин – 8 гр

Для украшения:

1. Зелень
2. Красная икра

1. Рис отвариваем до готовности. Яйца варим вкрутую и очищаем.

2. Приготовление крема:
Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.
Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр.
Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем.
Затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.
Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.
Крем получается по густоте, как сметана.

3. Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.
Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.
Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.

В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) тертые крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8) рис,
9) крем.

Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.
Через 8-10 часов достаем форму с тортом, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.
Светлана Пронина
Светлана Пронина
947
Лучший ответ
мимоза вместо консервов сверху слайсы семги.
Kris
Kris
53 852
Взять миску, выстелить пищевой пленкой, выложить слоем слабосоленую семгу или форель, напихать все то, что там напихано: креветки, крабовые палочки, рис, кукуруза или желтки, не понятно по фото. Перевернуть на блюдо и шарахнуть сверху икры.
рис, лук репчатый, крабовые палочки, яйца, креветки, майонез... но почему без кукурузы?... так то красивая задумка и... не дешёвая, но можно и без красной икры на верху, да практически тот же крабовый салат только слоями... интересно
Ангелина Кот
Ангелина Кот
2 705