Хозяюшки, подскажите, какую насадку использовать для шинковки капусты стружкой на засолку?

у бёрнер есть тёрки

Самая первая, одна лежит

непонятно на что вы будете насаживать в вашей стране - у нас продаются шинковочные доски для посола капусты

если нет пальцев. то наверное электрическую шинковку лучше купить

правая нижняя - нож как треугольник

только шинковочная доска.. у меня деревянная широкая для кочана целиком

Ее тут нет. Для капусты - сплошные лезвия. Без зубчиков. Переворачивая - толще и тоньше шинкует. Такая насадка - на моем фото, в центре.

Если нет большой шинковки, то подойдет терка для корейской моркови.

съезди в эстонию, там продаются щинковки для капусты, любые можешь и деревянную найти

Из этих-никакой

для меня- никакой, т. к. прелесть квашеной капусты в том, что она нарезана длинными полосками.
Может, пригласить подругу? поболтать и пошинковать капусту?

если выбирать из насадок на фото- то справа с треугольным вырезом

На фото нет насадки для шинковки капусты. Ножи такие должны быть. Или примерно такие.

Для нижней на вашем фото должна быть насадка без лезвий. Как в ответе у Колесниковой Веры на фото посередине. Ей и шинкуете. На остальных будет квадратиками, типа корейской капусты.

Есть специальный нож, безопасный, им и резать... пока все эти причиндалы настроишь - ножиком всю капусту почикаешь...
https://youtu.be/2s6iMfsBVJw

Посмотрите в этом разделе https://thekitchenstore.ru/Shop?categoryId=78, там большое количество различных приспособлений для терки и шинковки. Выбирайте на свой вкус, цвет и кошелек. За качество не переживайте, там только европейские производители, сам не раз там заказывал товары.