Как правильно варить рис? Вот прям пошагово мне объясните

1. Если вы будете варить весовой рис (не в варочных пакетиках), то хорошо промойте его под проточной холодной водой. Для этого насыпьте нужное количество риса в дуршлаг или сито с мелкими ячейками и подставьте под струю холодной воды.
2. Пересыпаете промытый рис в кастрюлю или ковшик, заливаете холодной водой в соотношении 2 к 1 (то есть, например, на полстакана риса - 1 стакан воды и т. п.). Ставите на плиту на средний огонь.
3. Доводите воду до кипения и убавляете огонь так, чтобы вода легко "побурливала", но не переливалась через край.
4. Время варки риса после кипения зависит от сорта риса и обычно указана на упаковке производителей. Например, краснодарский кругло- и среднезерный варится около 20-25 минут после закипания, индийский Басмати - 15 минут, тайский Жасмин - 12 минут. На этом этапе в воду можно добавить щепотку соли.
5. После варки сливаете рис из кастрюли в тот же дуршлаг, где промывали. но учитывайте, что объём крупы увеличился! Приятного аппетита!

У меня все проще... промываю, быстренько обжариваю на растит. масле, добавляю, соль, кипяток, сверху крышка, мин огонь... мин 15 и рассыпчатый рис готов.. (рис длиннозерный)

насыпаю рис в кастрюлю на огне. перемешиваю пару минут. заливаю кипятком на палец сверху. закрываю крышку. огонь на минимум. варю 16минут

рис следует хорошо промыть. смыть крахмал, что бы не слипался.
потом я бы пожарил лук в большом количестве масла, добавил специи, залил водой (в два раз больше чем объем риса). прокипятил как следует. и насуыпать рис. проклоть в 2-3 местах до дна, закрыть крышкой, и варить минут 20 на малом огне

У меня совсем просто. Набираю чашку риса, пересыпаю в кастрюлю, мою холодной водой, сливаю воду. Наливаю в кастрюлю с рисом три чашки холодной воды, солю, ложу приправы и ставлю на средний нагрев закрыв крышкой. Когда вода практически уйдет, выключаю нагрев и снимаю кастрюлю с комфорки. Все рис готов

Рис промывать холодной водой надо долго, пока вода не станет прозрачной, иначе слипнется при варке.
Затем промытый рис заливают на час узваром - густым отстоянным отваром сухофруктов.
Затем на обжаренные морковь, перец, лук, мясо, орехи - укладывают рис, доливают узвара на два пальца и готовят на медленном огне без крышки не перемешивая, через полчаса кипения снимают с огня, добавляют специи, закрывают крышкой и накрывают чапаном или кошмой.
После закусок подают - переворачивают на большое блюдо ляган так, чтобы мясо и овощи были сверху.

я делаю так: хорошо промываю холодной водой, солю, заливаю сверху холодной водой на 2 см, ставлю на огонь
когда вода сравняется с рисом - накрываю крышкой, можно перед этим рис помешать, а потом убавить огонь

1 часть риса 1,1 воды. На минимуме. Можно до кипения на большом сначала довести. Соль сразу как и рис

Промываете = "семь вод".

Потом берете кастрюлю с широким дном и заливаете КИПЯТКОМ.
Перемешиваете.
Когда вода вскипит уменьшаете нагрев.

Крышкой не закрываю, использую рассекатель для жира.

я варю "по старинке" - кипячу много воды (литра два), в кипящую соленую соду засыпаю рис (один стакан) и варю до готовности иногда помешивая., сливаю все это в дуршлаг, даю воде стечь, готовый рис опрокидываю в кастрюлю (сковороду, миску). Другим способом (всеми описанным выше) пробовала варить разные сорта риса - всегда получается одно и тоже - несьедобная ЛЫЖНАЯ МАЗЬ.

Что значит "правильно"? У меня своя метода, разные сорта варю по - разному, секрет не открою, это надо видеть.

В кастрюльке с толстым дном жарю лук на растительном масле, + морковь, немного жарю и потом + сухой рис (любой и прям из пачки, не промываю, просто покупаю чистый), чуть на масле прожариваю до прозрачности, + воды (кипяток, 1:2 - риса и воды), огонь уменьшаю до минимума и под крышкой держу 15-20 минут, доходит сам, вкусный рассыпчатый, как в плове. Можно и без лука и моркови

это надо видеть.

надо знать что именно вы готовите. если плов то это одно. если ризотто то другое. если рис в супе это третье. если рис просто белый то третье... потом смотря какой рис рассыпчатый или нет..

Промыть 7 раз. засыпать в кипящую подсоленную воду из расчёта 1:1. Дать воде выкипеть, уменьшить огонь до минимального, закрыть плотно крышкой и довести до готовности 10-15 минут. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Получается рассыпчатый рис

Лучше всего сварить рис в мультиварке. Это устройство разработано в Китае на базе японских рисоварок и идеально подходит для варки риса. Пропорции риса и воды и инструкция приложены.

купи рис в пакетиках для варки! самый вкусный и просто готовить! там на упаковке время указано для варки