Окрошка это салат или холодный суп?

Окрошка
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Окрошка
Мясная окрошка с добавлением неокрошечного кваса
Мясная окрошка с добавлением неокрошечного кваса
Входит в национальные кухни
Русская кухня
Место происхождения Россия
Компоненты
Основныеквас, овощи, пряные травы, мясо или рыба
Возможныегорчица, хрен, сметана, куриное яйцо
Логотип Викиучебника Рецепт в Викиучебнике
Commons-logo.svg Окрошка на Викискладе
Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской [1] кухни, холодный суп.

Victoria Vitalievna

80 071

14.05.2019

Victoria Vitalievna Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской [1] кухни, холодный суп.

Answer 9 · 2019-05-14 13:59:18

холодный летний суп

Людмила Миронова

78 069

14.05.2019

Answer 10 · 2019-05-14 11:52:13

Холодный суп как и свекольник

АБ

Арайлым Базылова

90 723

14.05.2019

Answer 11 · 2019-05-14 11:17:20

Если жидкость (квас/кефир и т. п.) не добавлять, то вполне можно салатом считать. А Вам часто приходится в другие салаты наливать квас/кефир/минеральную воду/тан/айран и т. п. в таком количестве, в каком это наливают в окрошку?

Галина Коржова

73 556

14.05.2019

Answer 12 · 2019-05-14 15:13:07

суп.

Violetta Anvarovna

54 379

14.05.2019

Answer 13 · 2019-05-14 12:24:11

Дык, енто ж окрошка. Как покрошишь - так и будет. Коли ложка в ней стоит - салат, ну а коли падает - суп.)

ОО

Ольга Олещук (Малоносова)

52 665

14.05.2019

Answer 14 · 2019-05-14 11:17:01

Холодный суп))

Салат, в моем понимании, не может быть жидким))
Салат - это смесь каких-то ингредиентов, но не жидких...

Перизат Тажибаева

28 616

14.05.2019

Answer 15 · 2019-05-14 16:34:42

на оливье не похоже так как нет горошка а суп как суп вкусно и всегда свежо. из солонины не готовят окрошку

ЛЛ

Лютова Людмила

19 373

14.05.2019

Answer 16 · 2019-05-14 11:48:14

По мне это просто еда для поросят. Нелепейшее блюдо. Намешано всего

ВТ

Вера Телюченко

18 895

14.05.2019

Перизат Тажибаева Во многих салатах тоже "намешано всего" - не смущает?..)))

Ирина Шибаева а всего - это чего намешано? зелень, некоторые овощи и курица - отличное сочетание. ну, если у вас рецепт с горошком, кукурузой и фасолью, тогда могу согласиться!

Answer 17 · 2019-05-14 11:29:52

Без жидкости - салат.

Ек@теrин@ =)

17 230

14.05.2019

Answer 18 · 2019-05-14 11:58:02

Милый летний супчик... освежающий и охлаждающий, приятный в жару...
Но - суп... Ведь, он же жидкий и кушается ложечкой, а не вилочкой, как салатик...)

не понимаю окрошку с квасом... ведь он сладкий... получается сладость с овощами, яйцами, мясом...) нет, это не моё совсем...
но обожаю с кефиром... таном, айраном... и немного минеральной воды...

то бишь, каждому - своё...
)
Кесарю - кесарево.
Богу -Божье.

ТК

Татьяна Кириллова

13 859

14.05.2019

Аnya Bryant...* Надо квас "правильный" подобрать) Есть очень сладкий, а есть чуть кисловатый. Вот второй очень даже и с мясом и с овощами "играет"

Перизат Тажибаева Почему - сладкий?..) я про квас))

В детстве, в СССР, помню продавали квас в бочках, так там был окрошечный-несладкий и питьевой-сладкий.
Кстати, даже со сладким тоже интересный вкус окрошки - ведь добавляют в салат, например, яблоко и т. д.
Можно добавить ложечку сметаны и "закрасить" окрошку с квасом - ещё вкуснее))) но, конечно, это дело вкуса и, самое главное - это дело привычки, традиции в семье или личной))