какой есть хороший рецепт паштета из чечевицы или фасоли?

Выбирайте https://www.google.com/amp/s/www.iamcook.ru/amppages/theme.php?alias=bean-pate
А самое лучшее - это лобио)

Блендером Но это пюре ПАштет из мясных продуктов

ПАШТЕТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ.
Нам понадобится:
200 г белой фасоли;
2 средних луковицы;
4 крупных зубочка чеснока;
небольшая горсточка любых орехов;
4 средних спелых и сочных помидора;
1 ст. л. острого кетчупа;
соль, сахар; острый красный перец, сладкая паприка в порошке, приправа хмели-сунели - все по вкусу;
4 ст. л. растительного масла.
Фасоль промываем и замачиваем на ночь в холодной воде.
Утром воду сливаем, заливаем свеженькой и варим на небольшом огне до готовности. Я варила в мультиварке на режиме Тушение два часа.
Затем воду сливаем, фасоль ставим остужаться.
Лук меленько режем, тушим в масле на небольшом огне до прозрачности и розоватого цвета. Две третьих лука вместе с маслом выкладываем к фасоли. Туда же отправляем измельченный чеснок и орехи. Солим, перчим черным перцем и взбиваем все блендером до однородной массы.
Убираем массу в холодильник или на балкон, чтобы хорошо остудилась.
Помидоры обесшкуриваем и рубим кубиками.
Кладем на сковороду к оставшемуся луку, накрываем крышкой и тушим до размягчения. Затем добавляем кетчуп, соль, сахар, специи и доводим до кипения под крышкой. На вкус соус должен быть кисло-сладкий, островатый. Снимаем с огня и добавляем рубленую зелень
Охлажденный паштет выкладываем на тарелку, придавая ему округлую форму (я выкладывала через салатное кольцо) и поливаем сверху соусом. Очень вкусно, пикантно и сытно! Можно просто так кушать, можно на хлеб намазывать
Приятного аппетита!

из нута делают в израиле