Салат мимоза. дети просят такой салатик.

Есть классический рецепт данного салата, а есть тот, который многие привыкли считать классическим)
У Вас есть ингредиенты именно для классического, не хватает сливочного масла) Дам ссылочку на свой вопрос в комментах, как-то задавала.

горбушу размять, затем слой размятого вилкой белка с майонезом, затем тертый сыр с ним же, сверху шуба из желтка и зелень

Салат «Мимоза»
Ингредиенты:
1 банку рыбных консервов в масле или в собственном соку, или 250 г отварной рыбы,
1 яблоко,
3 яйца, сваренных вкрутую,
100 г твердого сыра,
2 небольшие луковицы,
полбанки майонеза,
петрушку.
Процесс приготовления:
Откройте консервы и разомните вилкой кусочки рыбы. Яйца почистите, отделите белки от желтков. Измельчите желтки и белки по отдельности. Лук почистите, нарежьте тонкими колечками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Яблоко помойте, очистите и потрите на овощной терке. В салатник выложите послойно, поливая каждый слой майонезом: 1-й слой – измельченная рыба, затем слой нарезанного лука, слой тертого яблока, слой измельченных белков, слой тертого сыра и, наконец, слой измельченных желтков. Украсьте салат остатками измельченных желтков, листочками петрушки.

И с яблоком делала и с картофелем
Нравится
Когда с яблоком промазываю чуть слив маслом там где слой морковь яблоко
Тоже люблю этот салат
С картофелем он сытнее просто

Купить хорошую, вкусную рыбную консерву в масле (и это самое сложное). Отварить овощи: картоху, моркоху. Сварить несколько яиц. Приготовить сыр (если вы его хотите)
Заправка зависит от того, даете ли вы детям майонез - или майонез (лучше домашний сделать), или сметана, или йогурт

Рыбу помять вилкой (я обязательно убираю все крупные кости), желательно добавить немного масла, чтоб было не сухо; все остальное отдельно натереть на терке.
А дальше - припахать детей - пусть все выкладывают слоями, и каждый слой перемазывают заправкой.

Скажу так... пробовал я с разной рыбы и копчёной и консервированный... под названием а-ля мимоза... но в середине восьмидесятых на заре перестройки Когда появились первые иностранные консервы... использовали только консервы макрель в собственном соку и этот салат состояла банка макрели в собственном соку ( они были вот не помню какой-то странный объём связанный с фунтовой системой где-то около 400 г, рыбы правда было грамм 300), к мятой вилкой рыбе добавляли кусочки сливочного масла и репчатый лук . Это был первый слой, второй слой было яйцо отварное, третий слой была морковка вареная тёртая, это промазывать майонезом, следующий слой был сыр, иногда мазали майонезом иногда нет, ну то что я помню и как постоянно делаю майонезом сверху мазал желтком от яиц для украшения и пару веточек петрушки. Да иногда по краю салатницы мелко нарезанный зеленый лук это да это делаю.

Возраст детей? Откуда дети знают о таком салате? Они его пробовали в гостях? В кафе? Если им салат понравился, то им нужен именно тот салат. Необязательно, что они будут в восторге. Тогда были голодны. Тогда салат подавали с вкусным напитком. Из-за напитка тот салат понравился. Старшая внучка продегустировала йогурты в гипермаркете. Ей понравился черничный йогурт. Приобрели. Она сделал глоток, поморщилась... И сказала, что не понимает, почему в гипермаркете ей могло понравится это. Вкус ( пробую то, что внучки выбирают) одинаковый. Йогурт свежий. Нет парня, который общался со внучкой, предлагая ей продукцию, которую рекламировал. Умеет парень работать.

сыр на бутерброды пустить.
он в салате явно лишний.
берете банку горбуши и мелко порезанный ошпаренный лук репчатый. лук не должен быть теплым. лучше ошпарить что бы горечь убрать ненужную.
ну или использовать белый лук-он не такой острый.
все это дело разминаете вилкой перемешивая с соком из под рыбы.
я еще перчу но если детям то не надо.
на слой рыбы-слой тертой на крупной терке вареной картошки+немного майонеза.
слои не приминать что б воздушные были.
на слой картошки -немного тертой отварной морковки.
опять немного майонеза.
сверху тертые на мелкой уже терке белки яичные и желтки-отдельно.
украсить веточками укропа или петрушки. ну луком зеленым тоже сойдет.
дать настояться в холодильнике.
так же вкусно получается и с консервами сельдь в сс от доброфлота.
ну и с копченой горбушей горячего копчения само собой.