Посоветуйте, пожалуйста, рецепт домашнего непеченочного паштета?

Из языка подойдет? Язык телячий – 500г
Морковь среднего размера – 2 шт.
Лук репчатый – 2 небольшие луковки
Масло топленое – 3 ст. л.
Масло сливочное – 50г
Мускатный орех – щепотка
Кориандр семена – щепотка растертого в ступке
Майоран сухой – щепотка
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый – по вкусу
Мясо порезать на куски 4-5 см. Разогреть топленое масло, обжарить кусочки до легкой корочки, переложить мясо в кастрюлю с толстым дном, влить стакан воды, довести до кипения и тушить на минимальном огне 2 часа.
Мускатный орех потереть на терке, если не используется молотый, семена кориандра перетереть в ступке.
Лук и морковь порезать мелкими брусочками, обжарить на оставшемся в сковороде масле сначала лук минут 5-6 до золотистого цвета, всыпать специи, добавить морковь и обжаривать до потемнения последней на небольшом огне.
Готовое мясо пропустить через мясорубку или пробить в блендере. Таким же образом поступить с морковью и луком. Смешать мясо и овощи.
Густой бульон после варки мяса перелить в сковороду, где жарились овощи, довести до кипения, полученную смесь влить к мясу с овощами, добавить соль и перец. Добавить размягченное сливочное масло, взбить блендером.
Готовый паштет переложить в стеклянную или керамическую емкость и хранить в холодильнике.

Паштет – фарш, который готовится из мяса, птицы, печени, тофу, грибов, яиц, бобов, фасоли, орехов и других ингредиентов... а каком рассказать?)

Паштет из мяса, например курицы. Вегетарианские паштеты из бобовых, например фасоли, чечевицы, нута. Фасолевый пробовала, мне понравился, но я как-то больше к печёночным склоняюсь.

Я только из кур печени готовлю, остальное не знаю, из чего ещё можно паштет сделать....

сам не готовил но выглядит вкусно и очень просто! https://www.youtube.com/watch?v=WWqflKm1ukw

селедочный

Грибной, пробовала в гостях, нормальный. (Рецепт - не знаю, в нете можно найти)
Мясной. Не пробовала даже, но знаю, что есть

я недавно в Ремит покупала очень вкусный паштет кролик и кедровые орешки. Дома такой не получится ((