посоветуйте пожалуйста рецепт какого-нибудь легкого салатика

Салат "Сладкое утро"

300 грамм моркови,
400 грамм яблок,
100 грамм грецких орехов,
100 грамм мёда.

Морковь натереть на крупной тёрке, яблоки нарезать тонкими ломтиками, орехи измельчить.
Всё смешать, залить растопленным и остывшим мёдом, и ещё раз перемешать.
Подают такой салат обычно вместо завтрака
----------------

Витаминный салат

Морковь сырая, большая - 1 шт.
Яблоко сладкое или с кислинкой, большое - 1 шт.
Изюм желательно светлый - 0,5 стакана
Майонез (я предпочитаю Слободу) , но можно любой по-вашему вкусу, можно заправить сметаной Зелень петрушки

Морковь и яблоко натереть на крупной терке.
Изюм помыть, залить кипятком, а потом проварить на огне примерно 1 минуту. Воду слить, изюм отжать.
Зелень петрушки мелко нашинковать.
Все перемешать и заправить майонезом или сметаной.
ЭТОТ САЛАТ ОЧЕНЬ ХОРОШ ВЕСНОЙ, КОГДА НЕ ХВАТАЕТ ВИТАМИНОВ. ДЛЯ ЦВЕТА ЛИЦА И ХОРОШЕЙ РАБОТЫ МОЗГОВ :)
----------------------------
Салат "Вечная молодость"

капуста - 500гр
морковь - 3 шт
огурец - 2 шт
лук белый - 1 шт
лук зелёный - 3 шт
апельсин - 1 шт
соевый соус - по вкусу (у меня на тарелку 2 ст. л) гранатовая кислота - по вкусу (на тарелку 1 ст. л)

Нашинковать капусту и натереть морковь. Перемешать и хорошо отжать пока капуста не даст сок.
Добавить лук, мелко порезаные огурцы и апельсин, перемешать и выложить в миску.
Не заправлять! Не солить!
Накладывать в тарелку и заправлять прямо перед едой гранатовой кислотой и соевым соусом.
Очень вкусно.
-----------------

из сельдерея-сельдерей, помидоры, лимонный сок, растительное масло, тертый сры. а еще фруктовые все очень легкие, особенно если заправлены сливками взбитыми и из куриного фле: куриное филе, сметана, ананас и тертый сыр :)))

Берете один большущий грейпфрут, разбираете его руками на мелкие дольки, очищаете от внутренних перегородок, словом, должна быть только мякоть. Добавляете отваренные мелкие креветки (продаются в магазинах в соусах или замороженные) , можно 250-500г, в зависимости от размера грейпфрута. Заправляете все легким майонезом. И сразу кушать.
Легко, изысканно, элегантно!

Пучок рукколы, порвать руками, 2 столовые ложки кедровых орешков, перемешать, добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1/2 ст. ложки соевого соуса. Приятного аппетита!

капуста, морковь, яблоко и майонез нежирный

Фруктовый:
яблоки, бананы, киви, мандарины
Всё порезать и перемешать.