Какие сорта сыра должны быть на сырной тарелке и как её оформлять?

Сыры любые, но по правилу от мягких по кругу к твердым и острым. Если это сырная тарелка, то сыров не менее 5 видов, на доске допустимо меньше. Это основные правила. Ну и сыры приличные, не кусочек плавленного, грубо говоря, для количества.

Разные Минимум 5

От мягких до твердых. По кругу.

Кому должны?)) Кладите все на что хватает денег и что вам по вкусу. Лично я люблю маасдам, с голубой плесенью.

пармезан, грана падано, рокфор, Касу Марцу

Те, которые Вы и ваши близкие любите. А по оформлению- есть ролики и картинки с описанием в интернете

Сырный продукт

Можно и просто на деревянную красивую доску все поставить, зачем менажница? -она больше для сладостей подходит ...как можно больше сортов, насколько можете себе позволить, нарезаете кусочками, украшать можно и виноградинками, и оливками, орехами грецкими, зеленью, некоторые ставят мед (особенно если сыры десертные и сладковатого вкуса), хлебными длинными палочками - типа гриссини ))) Но по мне, так мне больше нравятся тарелки ассорти, куда можно добавить и мясные нарезки или канапе - полезнее, смотрится красивее, они более разнообразны и менее затратны для бюджета

Для гостей оформляют два три вида каждого сыра на сырной тарелке: -мягкие сыры с плесенью 2-3, твёрдые сыры с плесенью 2-3, мягкие сыры 2-3, полутвердые сыры 2-3, твёрдые сыры 2-3, выдержанные 2-3.

Любые сорта по желанию и исходя из вкусовых пристрастий гостей. Если их много, то понемногу разных сыров, разной выдержки, разной консистенции, их коровьего молока, из овечьего молока.
Есть специальные блюда для сыров, специальные ножи. Можно украсить орехами, виноградом, инжиром, некоторые сыры хороши с мёдом...

Желательно все. Которые из молока сделаны. Так что выбор у нас не очень большой. Точнее никакой.

Большое блюдо или менажница. В середине мед или джем. Сыры... ну например, бри, камамбер, дор блю, мини-моцарелла, качотта

Должны? Вы составляете сырную тарелку для ресторана? Тогда да, есть правило шести вкусов, на сырной тарелке должны быть сыры со вкусами: свежим (белые сыры), нейтральным (реблошон, томм), нежным (молодые козьи или овечьи сыры), выраженным (камамбер, бри, шаурс), острым (выдержанные твердые сыры) и очень острым (голубые сыры).

Дома лучше выбирать те, которые нравятся Вам, которые есть в наличии, и на которые у Вас хватает денег.

Самый шикарный сыр и вот такая подача самая сооблазнительная!

да выпендреж все это-сыр вино-все будут есть салат картошку курицу мясо пить водку и шампанское-ваш сыр и ваше кислое вино просто останется стоять на столе--все это проверено многолетним опытом, и 1 января сами увидите

Если сказать проще, обойдя какие-то конкретные названия, то суть такова.
Это желательно набор из сыров разной плотности:
1. Мягкая белая моцарелла (как вариант - что-то типа адыгейского);
2. Твёрдый (типа Пармезана);
3. Что-то среднее, полутвёрдое (обычный сыр);
4. Любой сыр с плесенью;
5. На своё усмотрение можно добавить ароматный сыр с травами или паприкой;
6. И ещё как вариант - типа Маасдама (сладковатый, с большими дырками).
Подавать хорошо с орешками и мёдом (либо джемом), плюс виноградик (несколько ягод).
Выкладываем всё отдельными горочками на широкой тарелке или доске, в центр - джем/мёд в мини-розеточке.