Как правильно называется сорт "сыр с плесенью"?

рокфор наверно)

Сортов сыра с плесенью - великое множество! Вас какой конкретно интересует?
Какими бывают сыры?
Существует множество классификаций сыра. Мы предлагаем Вам ознакомиться с основными.

По плотности и способу приготовления:

Мягкие сыры – сыры с мягкой сливочной/творожной консистенцией, произведенные без дополнительной обработки, такой, как копчение или плавление. Такие сыры могут быть как с корочкой (плесневой или естественной) , либо без нее (свежие сыры) .

Свежие сыры : Рикотта, Фета, Мизитра, Моцарелла.

Мягкие свежие сыры с плесневой корочкой: Камамбер, Бри, Бончестер.

Сыры с промытой плесневой корочкой: Maroilles, Mont d'Or, Romadur, Limburger, Дорогобужский.

Сыры из козьего молока: Crottin de Chavignol, Saite-Maure, Picodon.

Полутвердые сыры– с плотной сливочной консистенцией, произведенные без дополнительной обработки, такой, как копчение или плавление, покрытые корочкой (плесневой или естественной) , могут быть упакованы в воск. Отличаются от мягких сыров способом прессовки и сроком созревания.

Эти сыры являются одними из наиболее привычных для российского потребителя.

К ним относятся: Cantal, Edam, Gouda, Oltermanni, Российский, Голландский, Костромской, Угличский, Эстонский.

Из экзотических сыров к полутвердым относится подкласс «голубые сыры» : Рокфор, Стилтон, Горгонцолла, Brue de Brisse, Dorblu (с плесенью во всей массе сыра).

Камамбер-белая плесень
Рокфор-зеленая
Муж француз чаще покупает только эти.. (самые в ходу :))

дор-блю!

Рокфор

камамбер

Этот сорт называеться "Забытый в холодильнике"

знаменитые представители: Рокфор, Горгонзола, Данаблу, Фурм д'Амбер, Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес

тороблю, я его тоже люблю. о! каламбурчик...

Рокфор, Блё де Кос, Бри, Донаблу, Камамбер. Вас какой именно интересует?

Это мой любимый сыр!! ! Называется: ДОР-БЛЮ! !
Он именно с плесенью (она слегка сладковата)!!!

сама же ответила

Торблю !

Рокфор, Горгонзола, Данаблу, Фурм д'Амбер, Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес

камамбер