Как сделать дома ВКУСНЕЙШУЮ морковку по-корейски??

в Корее такой салат называется морковка по русски)))

https://www.youtube.com/watch?v=PMT1iBEQ2GY прикольная тетка. у нее много чего вкусного такого готовится

Морковча.
Ничего сложного приготовлении этой закуски нет. Самое трудоемкое-нашинковать морковочку на специальной терке!
Морковь надо брать толстенькую, с тупым концом-она самая сладкая. Берите немного больше, чем надо по рецепту, потому что всю до конца вы ее пошинковать не сможете-обрезки пойдут на суп!

Нам понадобится:
600 г уже почищенной моркови;
2 ч. л. соли;
1 ч.. л. сахара;
1 большая луковица;
1 небольшой стручок острого красного перца (можно сухого);
1 ч. л. свежесмолотого кориандра;
0, 5 ч. л. черного молотого перца;
2 ст. л. уксуса 9%;
5 зубочков чеснока;
120 мл кукурузного масла (или любого другого без запаха).
Я в последнее время беру готовую смесь для приготовления корейской морковки (крымские тарелочки).
Морковь шинкуем на корейской терке. Кладем ее в миску, всыпаем соль, сахар и аккуратно перемешиваем.
Отставляем в сторонку на 20 минут.
Лук шинкуем полукольцами, чеснок мелко рубим.
С моркови сливаем выделившийся сок.
Отжимать не надо!
Знаю, что некоторые оставляют морковь надолго, затем сливают сок, морковь промывают и отжимают. Мне кажется. что после этого в ней никакого вкуса не останется...
Масло раскаляем в сковороде, кладем туда лук, острый перец (разломить пополам).
Обжариваем все вместе до тех пор, пока лук не начнет коричневеть. После этого лук и перец удаляем из масла.
Морковку выкладываем конусом в кастрюльку, делаем в ней углубление и высыпаем туда специи.
Выливаем в углубление горячее масло со сковороды.
Слегка перемешиваем, лучше вилкой (аккуратней, не обожгитесь), всыпаем давленый чеснок и поливаем уксусом.
Аккуратно перемешиваем, лучше руками. Сильно не давим. Надо, чтобы морковь осталась слегка упругой.
Накрываем крышкой, выносим в прохладное место и оставляем настояться на ночь.
Приятного аппетита!

натёртую морковь посолить, залить 3 ст л. уксуса, перемешать. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Потом образовавшийся сок слить.
В пол-стакане раст. масла пережарить нарезанную луковицу, лук выбросить шумовкой и залить горячим маслом морковь. Сразу же добавить 1 ч. л. молотого кориандра, 2-3 натёртых зубчика чеснока и красный перец по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой, дать настояться. По этому рецепту можно готовить шампиньоны, капусту, баклажаны и др. ПРОВЕРЕНО. сама делаю так ещё с 90х.
МОЛОТЫЙ КОРИАНДР - ОБЯЗАТЕЛЬНО. (я в ступке толку семена)

Бери классический рецепт
Когда промаринуется, яблоко натереть можно
Хорошо к ней какие нибудь морепродукты

По рецепту.

Да как можно сказать - в граммах, в щепотках? Как в той дебильной рекламе "Сколько вешать в граммах?", да сколько любите, вот у меня не острую есть не будут, я положу чайную ложку острой специи, а кто-то есть это не сможет, я кладу почти головку чеснока и лук не убираю обжаренный, а кто-то вон лук убирает вообще и чеснока - 2 зубчика, как украли, чесслово.. Делайте под свой вкус..

на 1 кг моркови - 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли (или использовать соевый соус), 1/2 ч. л. глутамата, 1 ст. л. кориандра молотого, 2 ст. л. уксуса 9%, по 1/2 ч. л. красного острого перца (можно больше), сухого молотого имбиря, 5 зубчиков чеснока, кунжут, 100 г растительного масла. Морковь натереть на корейской терке, помять руками со специями, солью/сахаром/уксусом, + раскаленное на сковороде растительное масло с красным перцем, + поджаренный на сухой сковороде кунжут, перемешать. Когда немного остынет, + чеснок (если в горячую морковь - позеленеет/посинеет). Оставить на пару часов, перемешивать периодически. Можно + тонко нарезанную куриную грудку или рыбку

Приправа продается. И да, имеется секрет приготовления, именно душистой моркови.

1. Морковка-1 кг.
2. Приправы-Морковь, уксус, сахар, перец красный жгучий, паприка сладкая, карри, чеснок, лук репчатый, соль.
3- Масло подсолнечное- 3 ст. ложки
Все, вот это мой рецепт) Надеюсь ответ нормальный. Удачи!

В ютубе есть видео как делать.