Закуски и салаты

Как приготовить салат "Оливье"?

DY
Dasha Yavorskaya
33 253
Ирина Шорникова
Ирина Шорникова
62 348
Лучший ответ
Картофель 5 картофелин среднего размера

Яйца 5 шт. (для праздничного варианта можно использовать перепелиные яйца, половинками которых украсить готовый салат при сервировке)
Маринованные корнишоны 4 огурчика (крупные домашние соленые огурцы не рекомендуются, иначе в салат попадут семена и толстая кожица)
Отварное мясо (телятина, говядина, курица, индейка) -400 г ИЛИ Колбаса докторская (колбаса должна быть вареная, без сала и специй) или говяжий, телячий язык ИЛИ все вместе по чуть-чуть
Лук репчатый 1 головка среднего размера
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Майонез 200 мл (если набор веса за праздничным столом не входит в ваши планы, замените майонез на белый несладкий йогурт, добавив в него немного чесночка и пряностей для вкуса)
Раушан Калуова
Раушан Калуова
78 991
Ловишь Оливье, далее - по ситуации. Либо ты его, либо он тебя
Ольга Павлович
Ольга Павлович
84 044
Ольга Павлович В Европах, полагаю. У нас так ребеенка не назовут, а там запросто. . Лоуренс Оливье например.
картофель, докторская колбаса, яйца, морковь, свежие огурцы, лук, конс. горох, майонез - ва-аля
у нас в городе зимой делали салат Зимний, а летом - Оливье. Отличалсиь тем, что зимой огурцы солёные, а летом - свежие
Валерия
Валерия
63 159
Это слишком сложный вопрос. Сам Сократ над этим голову сломал!
Классичкский никак, его рецепт утерят после смерти Оливье.
А то, что сейчас называют оливье, каждый готовит по-своему. Так я люблю с мексиканской смесью больше, чем с горошком, с кукурузой. И люблю больше с кальмарами, чем с колбасой
Асем Саньязова
Асем Саньязова
78 531
Сначала порезать кубиками морковь, кинуть в кипяток,
потом такими же кубиками и добавить чуть уксуса.
Настя Волкова
Настя Волкова
99 710
шутишь?
яйца вареные, докторская колбаса, горошек консервированный, картошка вареная, майонез, морковь вареная, огурцы соленые
Валерия это "Салат Зимний", а оливье летом делали - со свжими огурцами
В ответе выше указан классический вариант ленивого оливье. Надеюсь вы выберете этот ответ лучшим!
Татьяна Кравцова Ага!... а я уверена что он будет лучшим!)))
Dasha Yavorskaya Вы меня лишаете выбора))
из оливок. берёте оливки....
Адреан ^_^
Адреан ^_^
37 413
У каждого свой рецепт "Оливье"
Валерия категорически никаких маринованныхогурцов. Не надо портить салат. Только соленые!!
Все игридиенты по списку но самое главное очень мелкие кубики, так будет вкуснее
Нарезать мелкими кубиками колбасу, варёный картофель, вареные яйца, укроп, зелёный лук, редиску (необязательно), огурцы. Заправить майонезом
Dasha Yavorskaya вот про редиску, первый раз слышу
Новый год ещё не скоро