Как сделать вот такой салат? (+) Руколла с креветками. И что это за белая фигня сверху?

креветки обжаривать на оливковом масле, предварительно в нем обжарить зубочек чеснока, вынуть его, в масло креветки, затем специи: базилик, майоран. Рукколу поливаете смесью лимона и оливкового масла, выкладываете креветки, сверху пармезан. Можно капнуть бальзамического уксуса. Приятного, как говорится :)

Рукола с креветками и апельсином

- креветки тигровые - 8 шт.
- апельсин - 1 шт.

для заправки:

- оливковое масло
- апельсиновый сок.

Креветки очистить, оставив хвостики. Замариновать на 10-15 минут в апельсиновом соке со специями. Затем обжарить на сковороде. Высыпать руколу, добавить креветки и очищенные от пленок дольки апельсина.

Отдельно подать заправку: оливковое масло со свежевыжатым апельсиновым соком и специями.
---------------

Это сыр наструган специальным ножем.

Сыр Пармезан.

Это пармезан!!! !
А салатик так делается.. .
Короче руккола, креветки-обжарить на раст. м., помидорки черри-напополам, сыр пармезан-тоненькие пластины, чуть сока лимона, раст. м., соевый соус.
Оформление: на середину тарелки руккола.... вокруг чередуясь помидорки с креветками. Сверху пластины сыра. Капнуть лимончика, масла, соевого соуса.

Я его тоже в ресторанчике ела... и тоже безумно понравился)))... вот теперь дома наслаждаюсь.

Белая фигня -похоже сыр.

сто пудова прамезан!!!

Это сыр пармезан, как уже сказали "наструганый специальным ножем".
Часто делаю такой салат самое главное в нем это много рукколы, отварить креветки (только варить их долго не нужно минуты 2), очистить их от панциря и черненькой ленточки которая проходит вдоль, отделить рукколу от нужних белых спеблей, помидоры черри пополам разрезать (количество определяйте сами) , все соединить, добавить сок лимона, оливкового масла, посолить и добавить пармезан. Мне еще нарвится добавлять 5 -6 кедровых орешков. Специи и зелень в этот салат добавлять не люблю поскольку он и так насышен и ароматен.

МММ.... как апетитно.. . но к сожалению я не знаю как это приготовить...

Фигня сверху похожа на сыр (типа Пармезана)

сыр столетней давности:))))