есть какие нибудь необычные рецепты салатов? Поделитесь буду благодарна!

Салат с креветками, кукурузой и помидорами

Ингредиенты
150 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т. д. )
1 баночка кукурузы (340г)
15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
растительное масло\оливковое масло
соль

Рецепт приготовления
Ветчину порезать соломкой.
Помидоры порезать небольшими кусочками.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить) , помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (оливковым или майонезом) .
можно сбрызнуть соком лимона.

Приятного аппетита!

САЛАТ "КЛУМБА"
1. 3 шт отварного картофеля "в мундире",
2. 3 соленых огурца,
3. 150 г колбасы или мяса,
4. ½ банка зеленого горошка,
5. майонез,
6. пищевая пленка.
Для блинчиков:
1.3-4 яйца,
2.1 ст. л. муки.
Начинка для блинов первая: морковь свежая, сыр, чеснок, майонез.
Начинка для блинов вторая: зелень, сыр, чеснок, майонез.

Готовим блинчики
1.Яйца взбиваем с мукой, чуть солим, добавляем соду на кончике ножа.
На большой сковороде жарим 2 блина.
Даем им остыть.
Иногда получается так, что края блина закручиваются, поэтому, когда блин еще горячий, лучше положить сверху на него тарелку.
На каждый блин выкладываем свою начинку.
Затем свернуть каждый блин в трубочку.
Затем эти трубочки разрезать на кусочки по 0,5 см.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Далее выкладываем на эти рулетики: картофель, огурец соленый, колбаса (или мясо) , горошек, картофель.
Все слои смазываем майонезом.
Заворачиваем остатками пленки. И убираем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол опрокидываем салатник кверху дном, ставим салат на тарелку, украшаем и подаем к столу.
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ ПО КАЗАХСКИМ
1. 2 крупных черных редьки натираете на терке и заливаете кипятком минут на 30, накройте крышкой, чтобы быстро не остыло. Откидываете на друшлак, слегка отжимаете, чтобы салат не получился водянистым.
2.Жарите 3 крупных головки лука на подс. масле до мягкости и золотистости, но не пережарьте. Лучше под крышкой жарить.
3.Варите говядину, грамм 400 мякоти до полной готовности, только ее не резать надо, а щипать на волокна, не очень мелкие, чуть толще спички.
4.Редьку, лук жареный вместе с маслом на котором жарился, мясо перемешиваете, перчите, солите, заправляете майонезом

Сладкая консервированая кукуруза-1 банка 1 отварной картофель в мундире 5 отварных яиц 1 банка туны 1 маленькая луковица 4-5 средних соленых огурцов Заправить майонезом

Все салаты очень вкусные, готовлю постоянно:

Коктейль из авокадо и жареных креветок

2 авокадо
2 томата
пучок свежего базилика ( у меня были 2 ч. л. сухого)
150 г (можно побольше - вкуснее будет) слегка прожаренных в сливочном масле креветок
1 ст. л. сметаны или жирных сливок
2 ч. л. лимонного сока
чуть остренькой горчицы
соль и белый перец (капельку мёда на любителя)

Томаты очистить от кожуры и семечек, мякоть нарубить на кубики. Базилик мелко порубить. Смешать сметану, лимонный сок, базилик, горчицу, соль и перец (мёд) . Залить этим смесь томатов и креветок.
Авокадо разрезать пополам и осторожно выскрести мякоть, порезать её на мелкие кубики и примешать к основной смеси. Полученный коктейль уложить в кожицу авокадо, украсить веточками укропа, целыми креветками, оливками и т. д. Если часть салата не поместилось в скорлупу, то можно разложить её рядом на листьях салата.

Салат Генеральский
Этот многослойный, удивительно нежный, прохладный салат готовится из самых простых продуктов. Главное условие: точное и последовательное соблюдение очередности всех продуктов.
1 слой - Картошка варёная - 2-3 шт. Порубить кубиками, посолить.
2 слой - майонез.
3 слой - лук мелко порезать, посолить.
4 слой сметана.
5 слой - морковь сырая, натёртая на мелкой тёрке в кашицу.
6 слой - майонез.
7 слой - редька (чёрная) - на крупной тёрке.
8 слой - майонез.
9 слой - сметана.
10 слой - свекла варёная.
11 слой - майонез.
12 слой - мелко рубленое варёное яйцо (2 шт. ) посолить и посыпать салат сверху.
На ночь - в холодильник.
Расход: на 2 больших блюда 400 г майонеза, 400 г сметаны.
Казалось бы продукты простые, но никто не может точно определить, что же он ест. Оригинальный вкус дает сочетание варёных и сырых овощей. Сметану с майонезом не мешать, выкладывать именно слоями. Так что, не зная рецепта, этот салатик остается загадкой для поедающих его.

Салат Тайский

400 г отварных крабов (можно и креветками заменить, я покупала мясо крабов в банках) ,
4-5 кружочка консервированного ананаса,
грибы (шампиньоны слегка потушенные) ,
маленький кочан салата,
большое яблоко
Для соуса:
банка маонеза,
4-5 ст. ложек кетчупа,
пряности-специи,
2 ложки водки,
можно добавить горчицы (на любителя)
Дать стечь грибам, крабам и ананасу, мелко порезать, яблоко нарезать (кожуру не очищать) . Поставить в холодильник. В это время помыть салатные листья, выложить на дно салатника. Приготовить соус - все компоненты перемешать. Достать из холодильника собственно салат, перемешать с соусом и выложить в салатник на листья. Подавать охлаждённым.
Все от этого салата просто в восторге. Он хорош особенно тогда, когда нужно кого-то удивить.

Салат Интрига.

Мелко нашинковать сырую морковь, капусту, яблоко, добавить нарезанный кусочками апельсин, прокрученный через мясорубку лимон, немного сахара, майонез.

Салат из апельсинов с грецкими орехами и коньяком

2 апельсина,
2 больших грецких ореха,
4 ст. л. коньяка,
5 ч. л. сахарной пудры.
Апельсины очистить от кожуры, разделить аккуратно на дольки, удалить семена. Ядра грецких орехов раздробить.
Уложить дольки в небольшую салатницу, посыпать их сахарной пудрой, поставить на 30 минут в холодильник, а перед подачей полить коньяком и посыпать дроблёными орехами.

Салат - коктейль из курицы

Варёная курица, картофель, нарезанный тонкими брусочками и зажаренный во фритюре, грецкие орехи, сыр, нарезанный тоненькой соломкой, майонез и листья зелёного салата.
Взять широкие креманки, дно и бока выложить зелёными листьями салата, укладывать слоями, промазывая майонезом: нарезанное соломкой куриное мясо, среднепомолотые грецкие орехи, сыр, а сверху - картофель. Лучше подать сразу, чтобы картофель не потерял хрусткость. Сыр лучше брать остренький и твёрдых сортов.

Салат кальмаровый
Кальмары отварить и нарезать соломкой, обжарить шампиньоны на растительном масле, натереть сырую морковь на крупной терке, обжарить лук до золотистого цвета. Когда все остынет, смешать, заправить майонезом.
Украсить можно ягодками маслин и веточками петрушки.

Зеленый салат
Листья руколлы наврать, обжарить нарезанную нарезку бекона (простите за тафталогию, должны быть как бы квадратные плоские листики) , помидорчики черри порезать на половинки, все смешать, завтравить лисонным соком и оливковым маслом

САЛАТ С КИРИЕШКАМИ

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
2 плавленных сырка,
2 пачки кириешек (лучше "с беконом" или "с салями",
1 морковь
майонез.

Приготовление.
Сырки натереть на крупной терке, сырую морковь натереть: половину на крупной, половину на мелкой терке ( чтоб салат был нежнее ). Если Вы ждете гостей, то сделайте это заранее.
А вот добавлять кириешки и заправлять майонезом, стоит перед самой подачей на стол. Так вкуснее!

Салат "Зимний"

200 г ветчины
200 г майонеза
3 вареных яйца
100 г белой консервированной фасоли
зелень укропа
соль по вкусу

Инструкция: Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте фасоль, заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки.

Салат "Жизель"

200 г вареного картофеля
2 пучка мелкого редиса
2 яйца
по 1 пучку шпината, кресс-салата и обычного листового салата
1/2 банки майонеза
соль

Инструкция: Картофель, нарежьте кубиками, яйца мелко порубите. Зелень нарежьте ножницами. Каждую редиску разрежьте пополам, а половинки порежьте пластинками. Подготовленные овощи перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Салат "Фасолевый"

100 г стручковой фасоли (можно консервированной)
2 сосиски
50 г сыра
луковица
2 помидора
4 ст. л. майонеза
зелень петрушки, укропа и сельдерея

Инструкция: Отварите стручки и нарежьте их. Отварите сосиски, нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью.

Салат "Грибной"
Соленые огурцы, шампиньоны, яйца, сыр, чернослив, зерна граната, орехи, майонез.

Салат "Семислойный"
Марин. грибы, вареная колбаса, картофель, морковь, яйца, плавленый сыр, майонез.

Салат "Лакомка"
Отварной морской язык или другая рыба, сыр, белки, грецкие орехи, лук, майонез.

Салат "Ералаш"
Зеленый горошек, сырая морковь и свекла, колбаса, чипсы, майонез.

Салат "Солнышко"
Яйца, курага, сыр, кукуруза, майонез.

Салат "Гнездо дрозда"
Ветчина, сыр, плавленый сыр, яйца, чеснок, майонез, майонез.

Салат «Рыбки в пруду»
1 слой – вареный картофель натереть на крупной терке
2 слой – шпроты (намять, хвосты оторвать)
3 слой – яйцо на терке
4 слой – чеснок (1 зубчик натереть на терке, смешать с майонезом)
5 слой – сыр
Все слои, кроме чеснока, промазать майонезом. В последний слой майонеза можно добавить немного синей пищевой краски, воткнуть хвосты шпрот
«Рафаэлло»
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках.
Салат «Ксюша»
Филе форели горячего копчения 300 гр. размять вилкой
Огурцы консервированные 300 гр. порезать кубиками
Лук репчатый 100 гр. порубить мелко
Яйца 10 шт. белок на крупной, желток на мелкой терке
Морковь вареная 2 шт. натереть на крупной терке
Майонез
Желтки смешать с огурцами и укладывать в салатник слоями, смазывая каждый майонезом:
•половина белков
•половина желтков с огурцом
•лук
•рыба
•морковь
•остаток желтка с огурцом
•остаток белка
Поставить на холод, украсить зеленью и можно красной икрой
Сугробы
Мелко нарезать куриное филе, залить соевым соусом, настаивать 1 час.
Отварить 7-8 яиц, половинки белков нафаршировать желтками, смешанными с майонезом и чесноком, солью, перцем.
1-2 луковицы нарезать полукольцами, залить уксусом.
Мясо отжать от соуса, пожарить, распределить по плоской тарелке тонким слоем, поперчить. Лук слить, обсушить, выложить на мясо. Яичные половинки выложить срезом вниз на лук, полить майонезом, сверху посыпать тертым сыром.
«Шапка Мономаха»
свекла – 1 шт.
картофель 3 шт.
сыр твердый 100-150 гр.
яйца 3-4 шт.
морковь 1 большая
свинина 300 гр.
гранат 1 шт.
грецкие орехи 100 гр.
зеленый горошек
майонез, чеснок, соль
Свеклу и картофель отварить, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Белки натереть на крупной, а желтки на мелкой терке. Мясо порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть. Орехи измельчить. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями, каждый смазывать майонезом с чесноком, можно подсаливать:
•половина картофеля
•свекла
•половина моркови
•половина грецких орехов (майонезом не надо)
•половина мяса
•оставшийся картофель
•яичные желтки
•половина сыра
•оставшееся мясо
•оставшаяся морковь
Выкладывать в форме шапки (внизу шире, сверху уже) . Сверху салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (слегка смазанным майонезом) , сверху на сыр нанести опушку из тертого белка и немного присыпать грецкими орехами. Для украшения в виде короны красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить на 2 половинки. Из одной половинки вынуть середину, оставив 1-2 слоя. Корону установить наверху «шапки» и наполнить гранатовыми зернами. Украсить салат зернами граната и зеленым горошком. Дать настояться как можно дольше (до 12 часов. )
Салат «Змейка»
Смешать 2 банки сайры, 4 яйца, 100гр сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. горчицы, 100 гр. масла, майонез, соль по вкусу. Дать постоять 1 ч в холодильнике. Потом выложить на тарелке в виде змейки, сверху как чешуйками покрыть кружками маринованных огурцов. Язык – красный перец, глаза - маслины
Салат "Грибы под шубой"
(делается в глубокой посуде)
1-й слой - консервированные грибы, порезанные соломкой.
2-й - мелко порезанный лук.
3-й - отварной картофель, натертый на крупной терке.
4-й - майонез.
5-й - отварная морковь, натертая на крупной терке.
6-й - вареное яйцо (на крупной терке) .
7-й - майонез.
8-й - отварное мясо, порезанное соломкой (можно обжарить) .
9-й - майонез.
Верх украсить натертым твердым сыром.

200 грамм мяса делите волокнами, соленые огурчики режете соломкой, банку зеленого горшка, чернослив (предварительно вымочив) резете соломкой, запаравить майонезом.... Очень вкусно... Можно еще добавить при желании красный перец, порезанный соломкой...

1-й слой белок
2-й лук (мелко)
3-й горбуша конс.
4-й сыр на терке
5-й чернослив
6-й желтки
все через майонез
теперь это наш любимый салат, просто и вкусно, без всяких там авокадо и другой хрени

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти) .
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.
Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
Приятного аппетита!

Вы ведь делаете "Оливье"? Только без отварной моркови. Добавьте тёртый сыр. Совсем другой вкус.

Ингредиенты
Салат с куриным филе, рисом и ананасами. Ингредиенты

* 300 г отварного куриного филе
* 300 г консервированных ананасов
* 150 г вареного риса
* 1 баночка кукурузы (380г)
* соль
* майонез

Рецепт приготовления
1 Куриное филе мелко порезать.
2 Ананасы порезать небольшими кубиками.
3 Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
4 Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат "Первая любовь"

1-ый слой - лук репчатый обжарить с грибами, смазать майонезом.
2-ой слой - отварное куриное мясо мелко порезать, смазать майонезом.
3-ий слой - грецкие орехи потереть на тёрке.
4-ый слой - сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с чесноком (чеснок через чесночницу) и майонезом.
5-ый слой - варёные яйца.
Последний слой смазывать не нужно. Салат украсить зеленью и крошкой из яичного желтка.
Зайди сюда!! !
http://funproject.ru/

Банка морской капусты, 1 яблоко семеренко-кубиками без кожуры, 2 яйца, морковка на терке, горошек консервировнный заправить майонезом и зеленью.