Закуски и салаты

Салат приготовленный из готовых продуктов в магазине это хрючево?

Мнение одной женщины о салатах. Знаете, если вы что-то порезали и перемешали, это вовсе не значит а) что вы вообще готовили и б) что получившееся хрючево имеет право называться салатом или вообще блюдом. Тот факт, что вы оттаранили в прачечную мешок с грязным бельем, не значит, что вы стирали. Точно так же как обрезанная нитка на брюках не значит, что вы эти брюки сшили.

Так что называйте вещи своими именами. салат - холодное блюдо из кусочков овощей, зелени, различных других растений, грибов, с добавлением приправы.

А если в миску вываливается готовая морковка корейская, готовая кукуруза, готовые сухарики, и купленная в магазине готовая курица и все это заливается майонезом, то это не салат, а хрючево. Вы согласны с мнением этой женщины о салатах?
ПОДНЯТЬ ВОПРОС на главную страницу
тэги: готовые продукты, салат, хрючево
Айгуль Мусакулова
Айгуль Мусакулова
6
Какая замечательная женщина!! А заправить? Заправить - о ужас!!! -ГОТОВЫМ подсолнечным маслом или не менее страшным ГОТОВЫМ йогуртом/сметаной, а то и мёдом??? Которые вы даже не выжимали, не сбивали/заквашивали и не отнимали у пчёл своими ручками??? Превратить прекрасные старательно порезанные собственными руками кусочки овощей ГОТОВОЙ заправкой - в ХРЮЧЕВО??? )))
Faysik Kakaja
Faysik Kakaja
50 644
Лучший ответ
Тихо-тихо, че орать-то сразу?)
Абсолютно дурацкие аналогии с бельем и брюками!
Если Вы хотите заведомо свежий и вкусный салат, зная из каких ингредиентов и КЕМ он приготовлен, то домашние салаты вне конкуренции, а если лень-матушка вперед тебя родилась, пофиг в каких условиях, из продуктов какого срока давности и пр, этот салат замешан, то нет проблем, можно покупать, только чтобы потом не возникало вопросов "интересно, а чем я могла (мог) травануться")
SM
Sabina Maxmudova
62 959
Айгуль Мусакулова Бывает что и готовые, развисные продукты в магазине хорошего качества. Та же морковка по корейски. Я например готовлю очень вкусный салат который называется пять звёзд. На него идёт 2 банки фасоли в томате, 300 грамм кочёной колбасы, 300 грамм моркови по корейски, 2 пачки сухариков со вкусом чеснока, лук, и майонез. По мнению этой дуры я готовлю хрючево, а по моему мнению я готовлю хороший вкусный салат.
Если приготовлено по правилам, то вкусно и полезно
Алеся Мишина
Алеся Мишина
52 827
Обычные салаты .важно выбирать без майонеза рыбы и колбасы. у нас нет давно таких отделов .население нищее, не рентабельно продавать такое
Анастасия Табелова
Анастасия Табелова
84 405
В Вильнюсе, в 90х, продавали отличные салаты
Как домашние
Розачка Абдуллина
Розачка Абдуллина
57 609
про покупные - да, про вообще салаты - нет. Та же корейская морковка - является овощем, как и маринованные огурцы. Салат - это блюдо, состоящие из нескольких ингредиентов и имеющих заправку, а какие ингредиенты - уже не так важно
Мила Агамогланова
Мила Агамогланова
78 205
Айгуль Мусакулова Покупные тоже бывают вкусными, и это не хрючево. Я как то брал в Мария Ра готовый салат который называется Гнездо Аиста. Вполне вкусный салат, и на хрючево не похож.. И при том свежий, не просроченный что удивительно.
Айгуль Мусакулова Не факт что ваше мнение верное. Я, же вам конкретно сказал что сталкивался с конкретными магазинными салатами очень высокого качества. И, они не хрючево. В частости я покупал селёдку под шубой на вес. Так вот вкус как у домашнего салата, качество продуктов наисвежайшее. Стоимость за 1 кг 600 рублей. Но, вы же у нас великий разбиратель в магазинных салатах. Для вас они всё хрючево) Походу вы относитесь к той категории людей которые живут по принципу есть два мнения моё, и неправильное. Я таких людей как вы знаю, сталкивался не раз. Вы даже если будете не правы со своим мнением по тому или иному вопросу, никогда в этом не признаетесь, даже если вам это докажут. Самолюбие и гордость выше этого.
Айгуль Мусакулова Если вы вообще не меняете своё мнение то вы очень глупый человек, психологически ребёнок подросток в взрослом обличии, считающий себя взрослым. Максимализм в самом плохом варианте. Вам надо взрослеть, и набираться мудрости.
С последним абзацем согласна.
А ещё любят на терочке натереть кучу дешевых углеводов, маянезиком « промазать» , да с чесночком!:)), построить из этой хрени башню в пять этажей и назвать это « праздничным салатиком» . И ведь не поспоришь, кулинарка! Скока времени на это хрючево убила (((
МШ
Марина Шведова
77 024
Айгуль Мусакулова Вы считаете майонезные салаты не салатами?
Айгуль Мусакулова Нет, именно салаты. История салатов. краткий рассказ. Салат – это смесь различных составляющих, заправленных дополнительным компонентом, именуемым словом «соус». Салаты могут состоять из разнообразных компонентов, и быть заправлены самыми разнообразными заправками. В результате получается, что салат самая многочисленная категория кулинарных блюд на планете, ведь количество разнообразных салатов измеряется даже не сотнями, а тысячами. Любой человек сможет приготовить салат из тех компонентов, которые сочтет наиболее вкусными, а после этого назвать салат своим именем.
Айгуль Мусакулова История салатов

Первые салаты готовились еще задолго до того, как стал использоваться соответствующий термин. Доподлинно известно, что салаты любили готовить в Древней Греции, Древнем Египте и Древнем Риме. Эти салаты состояли исключительно из зелени, винограда или оливок, с заправкой из уксуса или подсоленного оливкового масла. Некоторые историки ссылаются на Древний Китай, когда представители этой удивительной цивилизации смешивали зелень с соевым соусом. Спустя какое-то время это блюдо пропадает из поля зрения историков и появляется лишь в 1606 году, когда Шекспир описывал в одном из своих произведений традиционный «день салата».
Айгуль Мусакулова В свою очередь в 1699 году Джон Эвелин в своей книге «Акетария: Дискуссия о салатах» продолжает упоминание о салате в рассказах о яствах для королевских персон. С его слов шотландская королева Мэри употребляла салат из вареного корня сельдерея с кревелем, трюфелями, порезанным вареным яйцом и заправкой из сливок и горчицы.
Айгуль Мусакулова В 19 веке салаты стали популярны на территории Соединенных Штатов, а ближе к 20 веку стали получили свое распространение и в других странах мира. Примечательно, что до 20 века салатом считалось лишь блюдо из зелени и овощей, без добавления мяса, рыбы или морепродуктов. Последними, до кого дошла «салатная мода», стали жители Китая, Японии и Австралии. Но именно здесь впервые открылись так называемые «Salad Bars» или салатные бары, которые предлагали клиентам самые разнообразные салаты.
Айгуль Мусакулова Это не экскурс в мою придуманную историю, эта историческая правда о салатах.
Айгуль Мусакулова Продолжим ваше просвещение))) Данные заведения быстро распространились по всей Америке и Европе. И сегодня салаты можно обнаружить в меню практически каждого ресторана или кафе. Даже заведения быстрого питания, не славящиеся предложением здоровой пищи, предлагают клиентам несколько свежих салатов.

Если говорить о нашей истории, то изначально в Советском Союзе салаты считались признаком шика и буржуазной жизни. Лишь к шестидесятым годам их стали активно готовить на праздники, подчеркивая достаток и сытую жизнь семьи. Отличительной особенностью советских салатов было их чрезмерное упрощение, в силу дефицита тех или иных «салатных» продуктов.
Айгуль Мусакулова В частности, активно использовались такие компоненты, как консервы, плавленый сыр, зеленый горошек, колбаса, вареные яйца. Ну а традиционными заправками для советских салатов были подсолнечное масло и майонез. Стоит заметить, что с тех пор в понятии «традиционный русский салат» мало что изменилось. Разновидности салатов

Не существует единой классификации салатов. Но можно выделить несколько салатных категорий, разделяемых по тому или иному признаку, чем мы сейчас и займемся.

Итак, салаты можно классифицировать по использующимся компонентам:

1. Мясные салаты.

2. Рыбные салаты.

3. Салаты из морепродуктов.

4. Овощные салаты.

5. Фруктовые салаты.

6. Салаты из зелени.

7. Сборные или комбинированные салаты.
Айгуль Мусакулова Также, салаты можно классифицировать по тому, в качестве какого блюда они используются:

1. Салаты-аперитивы, то есть салаты-закуски для поднятия аппетита перед основным блюдом.

2. Салаты, подающиеся в качестве дополнения к основному блюду.

3. Салаты, выступающие в качестве основного блюда.

4. Салаты-десерты.

5. Салаты, нормализующие пищеварение после тяжелых основных блюд.

Кроме того, салаты можно разделять по национальному признаку, по температуре подачи, по степени заправленности, по составу использующейся заправки и т. д. и т. п.
Айгуль Мусакулова Правила приготовления салатов. Вообще, главным правилом приготовления салата считается добавление любых продуктов, которые сочетаются по вкусу. Нет ограничений по количеству ингредиентов, по степени смешиваемости, по количеству и составу использующейся заправки. Если вы считаете ваше творение вкусным, оно вполне может иметь гордое название «салат». Многие полагают, что салат обязательно должен состоять исключительно из порезанных компонентов. Но это клише. К примеру, в некоторых салатах используются целые помидорки-черри, кладутся целые листья салата, да и небольшие морепродукты также можно не резать. В греческом салате вообще сверху кладут целый кусок феты
Айгуль Мусакулова Что касается запретов на сочетание ингредиентов, то их также нет. Разве что, не рекомендуется смешивать те компоненты, которые могут навредить пищеварению. К примеру, если в вашем салате есть свежий огурец, будьте осторожны с молочными, кисломолочными и сливочными заправками. А еще в салат не рекомендуют добавлять дыню. Отдельно от салатного блюда она вкусна, но в сочетании с другими продуктами может случиться несварение. Кому-то нравится мясной салат со сладким ананасом, а кто-то предпочтет салатную феерию из фруктов и овощей, с добавлением йогурта.
Айгуль Мусакулова Заправка к салату

Заправка к салату дает разыграться фантазии кулинару больше, чем смешивание различных ингредиентов. Ведь используя одни и те же ингредиенты, но с двумя разными заправками, вы можете получить два абсолютно разных салата. Мало того, заправив один и тот же салат одной и той же заправкой, но дав салатам настояться разное время, вы также можете получить различный вкус. Салаты могут заправляться непосредственно перед подачей к столу, могут заправляться за несколько часов до подачи, а могут пропитываться заправкой от ночи до нескольких суток. Все будет зависеть как от использующихся ингредиентов, так и от того, какой результат вы рассчитываете получить.
Айгуль Мусакулова Традиционные заправки для салатов – майонез, соевый соус, растительное (оливковое, подсолнечное) масло, уксус, кисломолочные продукты. Не стоит думать, что майонез – это заправка, популярная только на территории стран бывшего Советского Союза. Майонез используется повсеместно, правда, в хороших салатах используется не упаковочный майонез, а майонез домашнего приготовления, дополненный специями по вкусу. Кстати, имея в распоряжении блендер, вы сможете создать удивительно нежный и вкусный майонез собственного производства, причем именно такой майонез, какой вы хотели бы видеть в своем салате, ориентируясь по консистенции, вкусу и даже цвету.
Айгуль Мусакулова Среди других заправочных компонентов можно выделить лимонный сок, перец, голубой сыр, мед, горчицу, маринад, сахар, вино, кунжутное масло, рыбный соус и т. д. Словом, те компоненты, которые характерны для определенного региона или которые горячо любимы хозяйкой и ее семьей.
Особое место в заправках выделяется уксусу. Причем совсем не обязательно использовать столовый уксус, чей запах не нравится многим людям. Опытные кулинары не рекомендуют использовать в салатах столовый уксус вообще, поскольку он может просто отбить аппетит. К счастью, помимо столового уксуса есть еще винный, травяной, яблочный, бальзамический, хересный уксус, не имеющие ничего общего со столовым уксусом. С помощью этих разновидностей уксуса можно даже из самого банального салата сделать кулинарный шедевр.
Айгуль Мусакулова Помимо составных ингредиентов и заправки салат обязательно нуждается в украшении. Ведь салат – это блюдо, которое часто подается к праздничному столу . И чем лучше он будет украшен, тем более желанным он будет для гостей и членов семьи. Украшение, которое иногда называют английским словом «топпинг», может использоваться как украшение и как дополнительный ингредиент. К примеру, замечательным и вкусным топпингом для салата может стать горсть орешков, анчоусы, кусочки бекона, болгарский перец, фигурно вырезанная морковь, листья салата-латук, кресс-салат, порезанный огурец, небольшие грибочки, красный лук, помидорки-черри или даже семена подсолнечника.
Айгуль Мусакулова И это не говоря уже о фоновом украшении, которое может создаваться сыром Пармезан, тертой свеклой или зеленым горошком. Что касается листьев салата, то они подходят практически под любой салат, причем могут использоваться не только для украшения, но и в качестве своеобразного съедобного блюда под порцию салата. И все же самым главным украшением любого без исключения салата является зелень, будь-то укроп, петрушка или базилик. Зелень хороша тем, что она красива, вкусна и полезна. А еще она хороша тем, что ее можно и не есть, если вы не любите ту или иную разновидность зелени. Отложите ее в сторонку, и никто вам и слова не скажет. А вот если вы будете, скажем, выковыривать из «Оливье» нелюбимые яйца или горошек, на вас будут смотреть косо.
Не согласна. Можно все свалить в одну кучу, а можно подобрать правильное сочетание и сделать салат. Пусть даже из готовых продуктов.
ТЖ
Татьяна Жмырова
84 842
Это еда, и далеко не всегда не вкусная. Некоторые дома могут такое забабахать, что есть невозможно - действительно, хрючево.
Я довольно часто езжу в командировки, и, случается беру салаты в кулинария, так вот, 50/50,правда, пока без отравлений (т-т-т)
НИ
Наташа Идимешева
64 130
Что-то вы глубоко закопались...
Валюська Золот@я
Валюська Золот@я
54 798
покупаю и с удовольствием обедаю салатом Цезарь в коробочке из магазина..
Евгения Граубергер
Евгения Граубергер
56 670
готовим сами
Елена Маркклондайк
Елена Маркклондайк
82 951
хрючево у неё вместо носа
Наталья Алёшина
Наталья Алёшина
91 481
Эта тётя в салат кладёт только овощи из своего огорода, мясо с собственной фермы и масло собственного отжима? Про майонез забыть - оливки для масла в России не растут.
Снобизм это. Или уже идиотизм!
Гуля Йылдырым
Гуля Йылдырым
35 274
салат магазинный с консервантами только для свиней... покупали несколько раз... желудок выворачивает...
ЕН
Елена Нагорная
29 800
Это из той области, когда есть два мнения : мое и неправильное. Так что тетя зря так категорично. Салат, он и в африке салат.
Сала́т (итал. salato — солёный) — холодное блюдо из кусочков овощей, зелени, различных других растений, грибов, с добавлением приправы ---тут Вы вырвали фразу из конктеста. Википедия продолжает:

Салатом считается любое сочетание ингредиентов, имеющее заправку или приправу, либо и то, и другое. Первоначально салатом называлось блюдо Древнего Рима, которое состояло из эндивия, петрушки и лука, с добавлением мёда, перца, соли и уксуса. В Средние века салат изготавливался из лука, чеснока, перечной мяты и петрушки.
ПД
Полина Дидманидзе
18 496
Какая ерунда, если я добавлю готовую копченую грудку в салат Цезарь, то это вполне салат, т. к. добавлять уже готовые ингредиенты - это нормально.
ЕБ
Елена Быкова
15 036
Не согласна)
Анна Стас (Коршунова)
Анна Стас (Коршунова)
7 312

Похожие вопросы