Натуральные красители:
Оттенки красного: свекла, черника, ежевика, кора вишни, виноград темных сортов
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты или сок
Сиреневый: сок свеклы, затем сок капусты
Бежевый или коричневый: кофе
Бронзовый: кора дуба
"В крапинку"
Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
Мраморные
1. Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
Моаровые
Первый способ: При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
Второй способ: Собрать маленькие кусочки ярких шелковых тканей. Затем расщепить на полоски, смешиать, подбирая различные яркие цвета, и наложить на яйца. Обернуть ветошью и обвязать нитками. Это сооружение кипятить не менее 10 мин. , и затем вынуть, остудить вместе с оберткой, развернуть. Сухие яйца намазать растительным маслом. Получатся красивые и неповторяющиеся рисунки.
Полезные советы
1. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре. При варке в воду добавить столовую ложку соли. Крашеное яичко с трещинами лучше не есть, так как из-за многих красителей вкус яичка может испортиться.
2. Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом. А для того, чтобы краска проявилась и стала яркой – поставьте крашенные яйца на всю ночь в холодильник.
3. Если яиц в кастрюльке слишком много, они будут более светлых оттенков.
4. Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители для холодной росписи яиц или натуральные красители.
5. Если вы используете «фабричную» краску из пакетика, то действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса, тогда краска не ляжет разводами.
Закуски и салаты
какая краска еще для яиц существует кроме луковой шелухи и продаваемых красок????
Наталья Князева-Смирнова
....Ну....сильный источник...!)))))
по-моему вам все написали, но есть еще один способ красивого оформления яиц: привяжите к яйцу по листику петрушки обмотайте капроном завяжите и сварите в луковой шелухе... оч. красиво
Galina Alekseeva
да, этот способ я знаю. так моя бабушка всегда делает
Похожие вопросы
- Кто знает, подскажите пожалуйста! Как правильно покрасить луковой шелухой яйца, чтобы они не лопнули и не треснули?
- Как варить ЯЙЦА в луковой шелухе, что бы они окрасились ровно и потемнее?
- как сало с луковой шелухой варить или шелуху отварить, процедить и на этом отваре расол сварить а потом туда сало замочи
- Подскажите, пжлста, рецепт как посолить сало, предварительно его немного отварить в луковой шелухе.
- подскажите рецепт сала в луковой шелухе. не разу не делала. говорят очень вкусно)
- грудинка в луковой шелухе
- Существует салатик: консервированые ананасы, яйца, сыр, крабовые палочки..и что-то еще.
- Подскажите что нибудь оригинальное из яиц, кроме яичниц (пробовала и сладкие и с разными наполнителями).
- Очень нужен рецепт салата с рыбой /в любом виде/, но без яиц /для вегетарианцев/. Такие есть салаты, кроме "Шубы"?
- Подскажите рецепт салата с кальмарами( кроме того, что с яйцами, луком и майонезом)