Какие ваши отзывы к салату Оливье с говядиной отварной?

Толганай Имакова Я сейчас ненавижу оливье. В оливье в последнее время стали добавлять невкусные ингредиенты, всякие добавки, перцы там лук ещё. Оливье кароче стал невкусный в последнее время. А когда я маленькая была, в оливье всякие лишние добавки не добавляли и я его раньше ела и любила. Это раньше был мой любимый салат, а сейчас этот салат превратили в непойми что

Оксана Мокшанова салат Московский (или подмосковный.В разных источниках по разному)готовят с колбасой

Aigerim Xabi Без морковки не нарядно .

Анастасия Кравец Исходный салат Оливье,
изобретённый поваром по фамилии Оливье
(кажись, в начале 20-го века, при царе),
содержал и раковые шейки и другие дорогие деликатесы.
Так что был доступен только богачам.

Через некоторое время подмастерье этого повара
создал версию этого салата для простых людей.
Эта версия получила название: «Салат Столичный»,
и именно Столичный и делают и едят везде в России под названием Оливье.

Моя идея для ресторанов, как привлечь клиентов:
разрекламировать:
«У нас подают исходный салат Оливье по рецепту Оливье!».

Оксана Мокшанова Просто Вы,молоды или не профи в кулинарии.Просто любитель.(Мое уважение)Это не современные решения.У свой диплом получала лет 50 назад.Та вот моей дипломной работой был салат Оливье.Эти знания в основном оттуда,хотя в процессе жизни кое-что добавлялось

Оксана Мокшанова Мало кто знает,но морковь в мясной салат стали добавлять в заводских столовых.Надо было уменьшить цену салата,поэтому уменьшили самый дорогой ингридиент-мясо,а морковью замаскировали малое кол-во мяса.