Закуски и салаты

Есть рыбные консервы... но так хочется салатика... может поделитесь рецептиком?

САЛАТ «ЗИМА»
Рыбные консервы (в масле) — 1 банка, свекла вареная — 1 шт. , морковь вареная — 3 шт. , хрен тертый — 10 г, яйца вареные — 3 шт. , майонез — 100 г, зелень петрушки, лук зеленый.
Трём на терке морковь и свёклу. Мелко нарезаем яйца, зелёный лук и зелень петрушки. Рыбу измельчаем вилкой. Перемешиваем всё в миске, добавляя майонез, тёртый хрен и соус из рыбных консервов.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА С АНАНАСОМ
Тунец в собственном соку — 1 большая банка, ломтики ананаса консервированные — 1 банка, орехи грецкие измельченные — 2 ст. л. , зеленый салат — 1/2 головки, майонез, перец белый молотый, соль.
Тунца вынимаем, отцеживаем масло, измельчаем вилкой. Ананас также вынимаем из банки, обсушиваем и режем кубиками. Салат моем, разрываем на кусочки. Все компоненты вымешиваем и поливаем майонезом, добавляя перец и соль в случае необходимости. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ТУНЦА
Тунец в собственном соку — 1 банка, перец красный болгарский — 1 стручок, перец зеленый болгарский —-1 стручок, сельдерей — 3 веточки, зеленый салат — 1 головка, яйца вареные — 2 шт. , помидоры — 3 шт. , маслины черные 5-6 шт. , редис — 5 шт. (для украшения) , базилик свежий, масло оливковое, лимонный сок, соль.
Всё нарезаем и солим. Яйца разрезаем на четвертинки. Листья базилика, оливковое масло и лимонный сок смешиваем. Поливаем соусом салат, сверху украшаем его яйцами и фигурно вырезанным редисом. Салат можно украсить также зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. По желанию его можно подать на листьях зеленого салата.
Dar'ya .l
Dar'ya .l
69 019
Лучший ответ
РЫБНЫЙ САЛАТ С ЧИПСАМИ

1 банка консервов рыбных в масле,
1 пачка чипсов,
1 варёное яйцо,
1 маленькая луковица,
майонез,
соль, перец

Рыбную консерву размять, смешать с майонезом (по вкусу) , добавить рубленное варёное яйцо и мелко нарезанный лук. Выложить тонким слоем на блюдо. Сверху на слой смеси положить чипсы (таким слоем, чтобы не было видно рыбы) . Затем опять слой рыбы - слой чипсов. Последний слой - чипсы. Сочетание для салата очень необычное, однако достаточно вкусно.
-----------------------

САЛАТ РЫБНЫЙ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

300 г филе жареной рыбы,
2 плавленых сырка «Дружба» ,
3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
1/2 стакана майонеза или сметаны.

Сыр натереть на терке, рыбу нарезать небольшими кубиками. Сыр и рыбу смешать с луком и заправить. Салат оформить дольками яйца, посыпать луком.
--------------------

РЫБНЫЙ ГОРЯЧИЙ

3 баночки рыбки в масле (сайра, горбуша и пр. )
8 яиц сварить
петрушка
4-5 ст. л. риса
0,5-1 кг лука

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Рыбу размять вилкой, лук нарезать полукольцами и обжарить в большом кол-ве масла. Яйца, петрушку нарезать, добавить сваренный рис. Перемешать и заправить остатками тока, в чем жарился лук.
ЗЫ: украшательством некогда было заниматься, т. к. меня в ночи при пустом холодильнике предупредили, что завтра гости :)
А-ля "Мимоза"о
отварить яйца - по объему столько же, столько консерва. Яйца натереть на крупной терке. Лук мелко порезать кубиками.
Консервы измельчить вилкой, слить сок.
Все смешать, добавить майонез.
Некоторые добавляют порезанный картофель.
Mika Тян
Mika Тян
16 660
консервы +яйца вареные+зелень
вареные яички, свежий лук, рис, майонез ну и консерва (тока не в томате)
Шпротный салат
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100г сыра, черные сухарики (1/2 "Бородинского"), 2 зубчика чеснока, майонез, зелень.
Шпроты размять вилкой. С фасоли и с кукурузы слить жидкость. Чеснок продавить через чесночницу. Сыр потереть на мелкой терке. Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость.
Hint: кукурузу и фасоль можно заменить зеленым горошком, а сыр проигнорировать.
Элла Авазбек
Элла Авазбек
2 633
Консервы+рис+вареные яйца+зелень+майонез
Салат из тунца, огурцов, помидоров и сладкого перца

Ингредиенты:
На 7 порций 250 г консервированного тунца; 150 г свежих огурцов; 100 г маринованных огурцов; 200 г помидоров; 150 г зеленого салата; 200 г разноцветного сладкого перца; 30 г оливкового масла; 15 г лимонного сока; соль; черный молотый перец; укроп

Приготовить заправку: укроп мелко нарезать, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, черный молотый перец и паприку по вкусу, тщательно перемешать. Сладкий перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками, залить заправкой и оставить на 10-15 минут. Свежие и маринованные огурцы и помидоры нарезать кубиками, листья зеленого салата - тонкими полосками. Рыбу разделить ни небольшие кусочки. Подготовленные овощи и рыбу смешать, переложить в салатник, залить заправкой со сладким перцем, осторожно перемешать.

vkusnilka.ru/_vkusnilka/doc/salat-iz-tuntsa-ogurtsov-pomidorov-i-sladkogo-pertsa.htm
консерва, морская капуста, яйцо, лук, майонез. Объедение!
Салат рыбный с макаронами

Для рецепта Вам потребуются:
- рыбные консервы (в масле, немного) - 1 банка
- яйцо - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- рожки или ракушки - 200г
- сметана или майонез - 200г.

Банку рыбных консервов измельчить вилкой в небольшой миске, туда добавить мелко порубленные яйца, измельченный репчатый лук, сваренные и промытые холодной водой рожки или ракушки, по вкусу соли и перца черного молотого, хорошо размешать, все заправить сметаной или майонезом, сложить в салатницу и подать к столу. Если салат заправляется майонезом, то соль не добавляется. Украсить салат можно зеленым луком, укропом, мелко нарезанным яйцом.
***
Салат "Мимоза"

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4 шт.
- морковь - 3
- яицо - 5 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- рыбные консервы (лучше "Сайра") - 1 банка
- майонез - 250г.

Этот салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом; 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля; 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.

Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.
***
Салат из рыбных консервов, риса и гороха

Для рецепта Вам потребуются:
- рыбные консервы в масле - 1 банка
- горох - 100г
- рис - 100г
- яблоко (кислое) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль и перец - по вкусу.

Подготовленный горох с вечера замачивают в теплой кипяченой воде. На следующий день его варят с добавлением соли до мягкости, не давая, однако, развариться; после отцеживания воды горох выдерживают недолго на огне, чтобы обсох. А в жидкости, оставшейся от гороха, варят рис до рассыпчатости. Лук и, очищенное от кожицы, яблоко нарезают мелкими кубиками. Вынутую из банки рыбу измельчают вилкой. Все компоненты смешивают (горох и рис должны быть охлаждены) . Смесь заправляют маслом из консервов, солью и перцем.
***
Салат из яиц и рыбы в томате

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо (вкрутую) - 5 шт.
- рыба (консервированная в томате) - 300г
- майонез - 300г
- сельдерей (варёный) - 50г.

Яйца разрезать на 4 части, рыбу измельчить, сельдерей тонко нашинковать соломкой. Томатный сок смешать с майонезом и этой смесью осторожно заправить все продукты. Посолить по вкусу.
***
Салат из скумбрии и картофеля

Для рецепта Вам потребуются:
- скумбрия (консервированная в масле) - 80г
- картофель - 40г
- лук зеленый - 30г
- соль.

Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ломтики рыбы, затем - оставшийся картофель. Посыпать салат мелко рубленным луком.
Консервы, масло, сыр, майонез, яйцо. Всё слоями в таком порядке!
рыбные консервы, рис, лук, яйца, кукуруза и майонез. получится рыбный салат.
Салат из шпротов "Рыбки в пруду"
Картофель отварить, репчатый лук и морковь пассировать (отельно) , твердый сыр, шпроты (предварительно отделив хвостики доиной 3-4 см) размять, яйцоотварить. Выкладывать слоями:
1. Натертый вареный картофель. Майонез
2. Пссированый лук
3.Морковь. Майонез.
4.Шпроты
5.Сыр. Майонез
6.Натертое яйцо. Майонез
Сверху посыпать мелко нарезаной зеленью и воткнуть оставленные хвостики. Количество продуктов беру на глаз. Выглядит оригинально и на вкус недурственно и сытно. Приятного аппетита!)))
Рис вареный, лук репчатый, вареные яйца и консервы рыбные.
Можно не салат, но тоже вкусно. Чёрный хлеб натереть чесноком сверху положить кругляш варёного яйца и шпроты.